خط معمولی: خوراکی یا نه، توضیحات. دایرکتوری از جمع آوری قارچ

بهار زمانی است که اولین قارچ ها ظاهر می شوند. یک جشن واقعی برای هر مبتدی و حرفه ای شکار آرام با تجربه وجود دارد. خط عادی یکی از آن قارچ هایی است که فقط در روزهای بهار ظاهر می شود. این کاملا جالب است نه تنها در قالب آن، بلکه در قالب آن آماده است. اما فرار نکن درباره همه چیز به ترتیب.

خیاطی قارچ: شرح

شکل خیالی از این قارچ خارج می شود . کلاه او، مانند دو قطره آب، مثل یک مغز است. این خود قهوه ای است و قطر آن تا پانزده سانتیمتر است. به نظر می رسد که به پای پایه چسبانده شده است. دوم معمولا طول می کشد تا پنج سانتیمتر باشد. رنگ پاها خاکستری است. یکی دیگر از ویژگی های این قارچ شکنندگی آن است. بنابراین، شما باید آن را با دقت جمع آوری کنید. در غیر این صورت، شما می توانید قارچ را بشویید. بوی بی طرف است این همه چیز در مورد ظاهر خط قارچ است. بعدا شما خواهید فهمید که این ظرافت رشد می کند.

قارچ کجا رشد می کند؟

قارچ دایرکتوری می گوید که این قارچ در روباه های مخروطی یا درختان جنگلی رشد می کند. چوب روغنی یکی دیگر از مکان های عالی برای این هدایای جنگلی است. اما اغلب این خط در جنگل های کاج پنهان است. هنگامی که لازم است شروع به دنبال این قارچ شود؟ همانطور که قبلا ذکر شد، خط درمان است که در جنگل با اولین اشعه های گرم ظاهر می شود. پس از همه، نه تنها به این دلیل که او به نام - یک خط بهار معمولی داده شد. چنین قارچ را می توان در ماه مارس به راحتی یافت. راهنمای قارچ می گوید که اغلب در ماه های آوریل تا میانه رشد می کند.

قارچ سمی یا نه؟

آیا بخیه خوراکی است یا نه؟ پاسخ دادن به این سوال به وضوح غیرممکن است. و همه به خاطر اینکه قارچ بسیار سمی است. در ترکیب آن، حاوی ماده ای مانند ژیموترین است. کاملا سمی است وقتی که مصرف شود، فرد قادر به کبد است. علاوه بر این، چند نمونه از مرگ و میر در خارج از کشور با استفاده نادرست از این قارچ وجود دارد.

خوشبختانه، در روسیه تاکنون چنین نمونه هایی وجود ندارد. ویژگی خاصی از ژیرویتریان نیز این است که حتی زمانی که گرما درمان می شود، شکست نمی خورد. خط عادی یک قارچ سمی است اما شما هنوز هم می توانید آن را بدون آسیب رساندن به خودتان. و بعد از آن به چگونگی انجام آن می پردازیم.

علائم مسمومیت بافتن عادی

اگر یک خط اشتباه را مرتب کنید، احتمال این که فرد به خودتان مسموم باشد، 99٪ است. بسیار مهم است که بدانیم علائم مسمومیت ممکن است ظاهر شود. پس از همه، اگر شما آنها را در زمان خود پیدا کنید، شما می توانید زندگی خود و عزیزان را نجات دهد. بنابراین، نشانه های مسمومیت چیست؟

علائم مسمومیت عبارتند از: اسهال، استفراغ شدید، و همچنین ضعف تنفس یا دلیریم. همه این ها با شدت درد در معده و کبد همراه است. اغلب نشانه های مسمومیت شدید پنج یا شش ساعت پس از مصرف قارچ ها رخ می دهند. بیشتر موارد مسمومیت یک یا دو روز مشاهده می شود. اگر یک فرد با سیستم قلبی عروقی مشکل داشته باشد، احتمال مرگ و میر زیاد است.

دوختن قارچ: چگونه به طبخ؟

همانطور که قبلا ذکر شد، خط قارچ بسیار سمی است. هنگامی که به درستی آماده می شود، می توانید بمیرید بنابراین، بخش بعدی مقاله به شما می گوید چگونه یک خط معمولی را در خانه آماده کنید، بدون اینکه به سلامت خود آسیب برساند. در اینجا شما خواهید دید که محبوب ترین و ساده ترین دستور العمل برای پخت و پز قارچ شگفت انگیز است. بنابراین زمان شروع است.

خطوط سرخ شده

این ظرف کامل است. عطر و طعم آن توسط بستگان و مهمانان قدردانی خواهد شد. چه چیزی برای تهیه این ظرف لازم است؟ البته، این قارچ ها، و همچنین یک پیاز، چند برگ کاهو و دو قاشق غذاخوری روغن نباتی است. قبل از پخت و پز، کاملا شستشو دهید. پس از آن، آنها آب ریخته، که یک قاشق غذاخوری نمک و سرکه اضافه شد. در این مخلوط، قارچ ها باید حداقل سی دقیقه طول بکشد.

سپس خطوط برش داده شده و بر روی یک ظرف پلاستیکی بریزید. قارچ در روغن نباتی سرخ شده است. علاوه بر این، در طول پخت و پز در جرم معطر، شما می توانید یک پیاز ریز خرد شده را اضافه کنید. پس از یک سرخ کردن کوچک، ظرف پخت باید با یک درب بسته شود، آتش را به سطح متوسط بگذارید. بخار کردن قارچ باید پانزده دقیقه طول بکشد. بخیه های ساخته شده را می توان با برگ های کاهو خدمت کرد.

خطوط در گلدان

دستور العمل دیگر - خطوط در گلدان. این ظرف دارای مواد بیشتر است، و زمان نیاز به صرف بیشتر. اما، ارزشش را دارد بنابراین، برای پخت و پز ضروری است با شما 100 گرم کره و خامه ترش، 200 گرم پنیر. علاوه بر این، شما نیاز به خرید پیاز، دلفریب، سیر، نمک، فلفل و، البته، خود قارچ. آخرین نیاز به حدود 500 گرم است. وقتی همه مواد تشکیل دهنده روی میز هستند، می توانید خود را شروع به پخت و پز کنید.

برای شروع، شما باید کاملا هدیه جنگل را با آب شستشو دهید. در این مورد، فراموش نکنید که خط قارچ کاملا شکننده است. بنابراین، این روش باید با دقت و با دقت انجام شود. بعد، شما نیاز به یک گلدان آب بر روی آتش قرار دهید و منتظر بمانید تا جوش برود. و در مایع جوش شما باید قارچ ها را برای پنج دقیقه پایین بیاورید. سپس آنها را بیرون بکشید و آب را تخلیه کنید. سپس دوباره بشویید و دوباره در مایع جوش غوطه ور شوید. سپس این روش را دوباره شستشو دهید.

بعد در دوره یک لامپ است. این باید به خوبی برش، اما نه ریز. کیک نیز باید خرد شود. پیاز به پایان رسیده باید در روغن نباتی سرخ شود. باید به یاد داشته باشید که باید کمی رنگ طلایی باشد. حالا وقت آن رسیده تا قارچها را دوباره ببندیم. آنها همچنین باید برش داده شوند، اما نه ریز. سپس خطوط را به پیاز اضافه کنید. قارچ را برای حدود پنج دقیقه سرخ کنید، حتی کمتر می توانید. این فرایند بستگی به سرعت تبخیر آب دارد.

در حالی که قارچ سرخ شده و پیاز، شما می توانید پنیر را انجام دهید. او خود را در گرمای خود پاک می کند. اما سیر باید با استفاده از یک چاقو خرد شود. حالا قارچ را می توان در یک گلدان قرار داد. سپس خامه ترش و کرم را اضافه کنید. تمام مطالب به خوبی ترکیب شده اند. و سپس شما نیاز به ریختن پنیر در بالا. در حال حاضر دیگ بسته به کوره می رود، جایی که ظرف در دمای یکصد و هشتاد درجه حرارت داده می شود. پنیر نباید به پوسته طلایی آورده شود. و همه به این دلیل که قارچ می تواند طعم خاص خود را از دست بدهند. همه چیز! ظرف آماده است! این کاملا با نان سفید تهیه شده است.

خطوط در خامه ترش

ابتدا باید قارچ ها (500 گرم) را در آب سرد شستشو دهید. پس از آن ما مایع تمیز را در پانل متوسط می آوریم و یک قاشق غذاخوری نمک و سرکه اضافه می کنیم. سپس این آب را به مدت سی دقیقه به قارچ ریخته می شود. پس از گذشت نیم ساعت، آنها باید ده دقیقه در آب نمک پخته شوند. پس از اتمام روند، خط را خارج از آب می کنیم: آنها باید سرد شوند. سپس آنها می توانند برش داده شوند، اما نه کاملا ریز.

هنگامی که قارچ به پایان رسید، وقت آن رسیده است که یک لامپ و سه غده سیب زمینی را ببلعد. سبزیجات تکه تکه شده را با قارچ ها مخلوط کنید، توده را در یک ظرف مقاوم در برابر آتش قرار دهید. حالا شما می توانید همه چیز را بخورید و فلفل به سلیقه شما درست کنید. مرحله نهایی آماده سازی سس است. این به سادگی انجام می شود.

سه قاشق غذا خوری مخلوط با همان مقدار آب. لازم است همه چیز را تا جوش و جوش ترکیب کنید. هنگامی که سس آماده است، آنها نیاز به پر کردن قارچ. حالا شما می توانید قارچ را در فر قرار دهید. ظرف را به مدت 40 دقیقه در دمای یکصد و شصت درجه در ظرف بسته قرار دهید. این کل دستور غذا برای این ظرف فوق العاده و خوشمزه است. چنین قارچ حتی یک میز عالی نیز خواهد بود.

نعناع از خطوط

دستورالعمل دیگری که ارزش توجه آن را دارد، نوعی غذای خوشمزه و خطوط است. بنابراین، زمان شروع آماده سازی این ظرف شگفت انگیز است. برای شروع، لازم است که قارچ ها را در آب سرد 15 یا 20 دقیقه بشویید. در حال حاضر آنها باید به خوبی از هر خاک تمیز شود. بعد، آنها را در مقدار زیادی آب برای پانزده دقیقه کباب کنید. قارچ های آماده به قوطی ارسال می شود و به خوبی در آن تخلیه می شود. علاوه بر این لازم است که بخیه های بسیار بزرگ با یک چاقو به چندین قسمت برای پخت بهتر بریزید. و در حال حاضر لازم است که قارچ های پخته شده در آب شیرین را برای پانزده دقیقه ارسال کنید. پس از آن، آنها دوباره به حلال فرستاده می شوند.

قارچ ها را از ظرف مخلوط نکنید، آنها را کاملا تحت آب سرد بشویید. پس از آن شما نیاز به قارچ را با نی و قارچ در روغن نباتی بریزید. اضافه کردن نمک و فلفل به میل خود. سپس قارچ ها را تا سرکه طلایی خوب، که قبلا با آرد پوشیده شده اند، ادامه دهید. در نهایت، شما نیاز به اضافه کردن چند قاشق خامه ترش دار. خورش ضروری است تا زمانی که روغن از ترش است. قارچ های بیشتر از آتش خارج می شوند و با پنیر آب می شوند. و اکنون وقت آن است که ظرف پخت را به اجاق گاز داغ برسانید. این تا زمانی است که پنیر به پوسته نارنج تبدیل شده است. تمام ظرف آماده است! این با کرفس سرو شده است. شایان ستایش!

خواص درمانی قارچ معمولی

علاوه بر این که خط در آشپزی استفاده می شود، آن را به طور فعال در پزشکی استفاده می شود. در روزهای گذشته، قارچ به عنوان یک ضد درد قوی و موثر استفاده شد. درد دندانی یا درد عضلانی به راحتی با این قارچ شگفت انگیز برداشته شد. امروزه از قارچ استفاده می شود. این نوشیدگی باعث آرتروز، روماتیسم، رادیکولیت و سایر بیماری های مشابه می شود. علاوه بر این، به لطف مالیدن تنتور، شما می توانید پنومونی و سرفه طولانی را درمان کنید. و چگونه آن را طبخ کنیم؟ وقت آن است که این کار را انجام دهیم.

آماده سازی تنتور دارویی از خطوط

برای شروع، قارچ ها باید به خوبی از مخاط و خاک پاک شوند. کلاه ها به صورت منظم از پا جدا شده و به خوبی خرد می شوند. سپس آنها را به مخزن ذخیره می فرستیم. لازم به یادآوری است که تمیز کردن یا تکان دادن یک شیشه با کلاه خرد شده غیر ضروری است. سپس ودکا اضافه شده است. شما باید آن را بخورید تا کمی قارچ را پوشش دهد. اصرار داریم که دارو باید دقیقا دو هفته باشد، قرار دادن آن در یخچال. همه چیز! تنتور آماده است!

به منظور از بین بردن سرماخوردگی و تقویت ایمنی، باید آن را به بدن یک فرد بمالید. پس از آن لازم است تا در یک پتو گرم برای یک اثر قوی تر پیچیده شود. همانطور که می بینید، قارچ های خط حتی سمی هستند، اما آنها نه تنها می تواند خوشمزه پخته، بلکه همچنین به عنوان یک دارو موثر در برابر بیماری ها استفاده می شود. مهمترین چیز این است که شسته و رفته و با توجه به نسخه به درستی انجام شود. نکته دیگر: مطمئن باشید که برای استفاده خاص از این تنتور برای درمان با پزشک خود مشورت کنید.

نتیجه

نتیجه می تواند به شرح زیر انجام شود: قارچ ها و قارچ ها یک چیز است. جدا از هم جمع کننده های قارچ کاملا همه چیز را درباره هدیه جنگل و گونه های آن می دانند. این مقاله برای بسیاری از حرفه ای ها و حتی برای مبتدیان بی تجربه مفید خواهد بود. ما متقاعد شدیم که خط عادی - قارچ مسموم و بسیار خطرناک برای زندگی انسان است. تهیه نادرست این قارچ ها می تواند منجر به مسمومیت شدید شود. علاوه بر این، نتیجه کشنده نیز به وقوع می پیوندد. اما هنوز هم می توانید آن را طبخ کنید. مهمترین چیز این است که بدانیم چطور است.

خطوط واقعا خوشمزه هستند آنها قبلا توسط بسیاری از غرفه ها و عاشقان معمولی از ظروف با قارچ قدردانی کرده بودند. همه چیز را به شدت با توجه به دستور العمل انجام دهید، می توانید کاملا مطمئن شوید که ظرف آماده برای دادن احساسات مثبت است. اجازه دهید این مقاله راهنمای و دستیار برای بسیاری از جمع آوری قارچ، حتی برای با تجربه ترین است. و ظروف که در اینجا آورده شده اند، یک دکوراسیون فوق العاده از هر میز است.