کاج زنجبیل: شرح، که در آن وجود دارد، هنگامی که جمع شده بودند. قارچ

در میان تمام قارچ است که در جنگل های ما رشد می کنند، زعفران کاج یکی از خوشمزه ترین است. این قارچ است سال در حال حاضر بسیاری از شناخته شده است. رنگ نارنجی آن باعث چنین نام جالب است. و دیگر "نام مستعار" این قارچ تقریبا هرگز نامیده می شود.

از کاملینا زنان خانه دار کاج به انواع غذاهای خوشمزه. تغییرات در این موضوع زیادی. برای جمع آوری درست این نوع از قارچ، لازم است بدانید که نشانه های اولیه و منطقه از رشد آن است. پیاده روی در جنگل که دانش نمی خواهد با هر مرد دخالت داشته باشد.

ظاهر

قارچ، شرح که اغلب می تواند در منابع مختلف یافت می شود، که با کلاه نارنجی. این کارت ویزیت خود را است. اگر دارای موی سرخ جوان، سر خود را صاف و یا کمی افسرده خواهد بود. هر چه مسن تر از او می شود، بیشتر از آن بخشی از بالای مانند یک قیف است.

قطر طبق - 3-12 سانتی متر است. سطح آن صاف است. سایه های کاج از کاملینا کاملا چند. در اینجا اشاره نارنجی (نور یا تاریکی)، مس اشباع و حتی تن سبز مایل به آبی. قابل مشاهده دایره متحد المرکز، لکه ها و خطوط.

صفحه در زیر کاپوت نیز یک رنگ نارنجی است. زنجبیل کاج بوی صمغی. گوشتی برتر او. آب پرتقال است، اما در هوا می تواند تبدیل به سبز است. پا همچنین می توانید رنگ نارنجی باشد. او در بر داشت زنگ تفریح و باند.

نوع قارچ

مجموع تشخیص دو شکل قارچ. گونه های دیگر وجود دارد، اما آنها بیشتر نادر هستند. کاج و یا بلند، زعفران رایج ترین نوع قارچ است. کلاه 5-10 سانتی متر در قطر است. قارچ ترجیح می دهند شنی نوع خاک لوم. رنگ آنها (حتی در مقطع) نارنجی روشن است. می تواند سایه مس قرمز غالب است. برش برای یک مدت طولانی به این رنگ از دست دادن نیست.

نوع دوم از قارچ ارائه شده قارچ صنوبر. آنها کمی کوچکتر از کاج همتایان خود (کلاه 5-8 سانتی متر در اندازه می رسد) هستند، اما ظاهر خود را نیز کاملا روشن است. با این حال، سایه آبی یا سبز می تواند در رنگ خود پیروز شویم. این امر به ویژه برای رینگ مشخصه.

کاملینا برش صنوبر به عنوان یک نارنجی روشن است. اما پاها رنگ و کلاه را می توان شناسایی سایه خاموش تر. با توجه به اندازه کوچک از این قارچ را می توان کیکه حتی در یک بطری با یک گردن باریک. بسیاری از زنان خانه دار از این روش استفاده می شود.

گونه های نادر

در میان نمایندگان این گروه از قارچ ها نیز قارچ نادر تر وجود دارد. توضیحات آن جالب خواهد بود به بررسی قارچ. قارچ سرخ در کلاه قطر کمی بزرگتر - 6-12 سانتی متر ممکن است رنگ از صورتی گلبهی به تن ماهی قزل آلا-کثیف .. کلاه در به خوبی مشخص شده دایره متحد المرکز. برش در هوا رنگ شراب قرمز می شود. گوشت از قارچ می تواند به عنوان شکننده مشخص، داشتن یک رنگ سفید مایل به زرد. قارچ دارای بوی تلفظ می شود.

انواع نسبتا نادر دیگر زعفران قرمز شیری است. کلاه خود را می توانید از 3 تا 10 سانتی متر برسد. نارنجی رنگ آن، اما روشن نیست. منطقه بندی در لبه بیان شده است. آب قارچ با یک رنگ نارنجی مشخص شده است. اما ماندن در هوا تبدیل به رنگ قرمز و یا bardovym. پای شکننده است. این توخالی در وسط است. بوی کاملینا این گروه نیز خنثی هستند. گوشت او ظریف است و تا به رنگ نارنجی است.

همتای غیر قابل خوردن

گونه بالا - قارچ خوراکی است. استفاده از آنها در مواد غذایی است که به فن آوری های مختلف پردازش قرار می گیرند. اما می توان آنها را با دیگر قارچ اشتباه گرفته شود. این کهربا mlechnik. رنگ ویژگی باعث می شود آن را تقریبا برای یک شکارچیان قارچ با تجربه غیر ممکن است، اما کسانی که اغلب به جنگل برود نباید این توجه داشته باشید اطلاعات است.

قارچ دو نفره سمی نیست. بنابراین، آنها همچنین ممکن است حتی جمع آوری pickers قارچ تجربه است. Mlechnik دارای مایل به قرمز کهربا و یا رنگ زرد-قرمز است. کنتراست آن به راحتی می توان با برش قارچ نصب شده است. آب آبکی است. آن به سرعت خشک هوا. طعم و مزه آب، و یا شیرین، یا تلخ.

تفاوت در بوی نهفته است. این شبیه به کاسنی و یا حتی مکعب سوپ گوشت است. کهربا mlechnik تازه غذا نمی خورد. اما در شکل خشک می توان آن را به عنوان چاشنی استفاده می شود.

که در آن رشد می کند و هنگامی که زعفران

همچنین نیاز به دانستن آن و زمانی که به رشد قارچ کاج. آنها ترجیح می دهند چوب کم عمق است. از نام قارچ روشن است که آنها ترجیح می دهند کاج و یا صنوبر درختان. آنها در گروه های رشد می کنند. آنها می توانند بزرگ یا کوچک.

قارچ در اواسط تابستان ظاهر می شود. گاهی اوقات می توان آنها را در جنگل حتی در اواسط ماه ژوئن یافت می شود. اما از آن است و نه یک استثنا. بزرگ در اوت و سپتامبر برداشت شده است. در ماه اکتبر، قارچ را می توان یافت، اما خیلی کمتر.

این قارچ است که ترس به سرما است. قارچ تابستان می تواند به عنوان آبکی تر است. در پاییز، زمانی که شروع به سرد، تبدیل شدن آنها به قوی تر. چینان قارچ بر این باورند که آن را در یک دوره سرد قارچ خوشمزه ترین است.

چگونه به جمع آوری قارچ؟

جستجو زعفران کاج نجیب را در یک باغ به خوبی روشن، در امتداد طول کانال. قارچ نقاب دار بسیار خوب، پس پیدا کردن آنها خیلی آسان نیست. رنگ های روشن نباید گمراه کننده است. گاهی اوقات تعیین که قارچ وجود دارد، تنها می تواند بحران است که در زیر پا شنیده می شود. آنها شروع به تحت خزه رشد می کنند. بنابراین برای اولین بار فقط یک برآمدگی کوچک دیده می شود. بسیاری از pickers قارچ به سادگی قدم بر روی آنها بدون دیدن کلاه های روشن.

اگر یک نگاه خوب و پیدا کردن زعفران های قیمتی، شما باید به درستی آن را بشکند. قطع غیر ممکن است. این میسلیوم صدمه بزند، و افراد جدید در اینجا و به نظر نمی رسد. به درستی فقط به آرامی خواهد قادر به rip کردن زعفران. شما حتی می توانید آن را باز کنید، و سپس ترشح سوزن محل و یا خزه. خشک کردن تاثیر بدی در میسلیوم.

چگونه به طبخ

کوچک قارچ کاج قرمز ظرافت است. طعم و مزه آن برای یک مدت طولانی قدردانی شد. این قارچ می توانید کیکه، سرخ، اضافه کردن نمک و بجوش و خروش آمدن. قارچ حفظ رنگ های زنده خود را حتی پس از درمان.

با توجه به کیفیت طعم و مزه آن حتی قارچ برتر است. با توجه به توضیحات آنها تا حدودی شبیه به کلاهی سرخ هستند. آنها می توانند در مواد غذایی را، حتی پس از تنها چند ساعت کم نمک، به طور مستقیم در جنگل.

اگر میزبان قصد دارد به سرخ قارچ، عملیات حرارتی است که به تنها چند دقیقه. این یک نوع کاملا متفاوت از دیگر قارچ.

اعتقاد بر این است که کوچکتر کلاه قارچ، بالاتر از ارزش فروش. قارچ حتی به کشورهای همسایه صادر، به اروپا است. در میان آنها برخی از انواع دارو هستند.

پس از آشنا با قارچ به عنوان کاج زعفران، می توان برای آن در جنگل است. آخر هفته بسیاری از برداشت مثبت داده اند. آماده محصولات برداشت به روش های مختلف. بسیار خوشمزه و قارچ سالم است.