جزیره دورهء زمین شناسی ژوراسیک - تک مالت ویسکی اسکاچ. بررسی

من نیاز به یک پیامبر به حدس زدن که در این جزیره ژورا، دیر یا زود شروع به ویسکی ذغال سنگ نارس. در پایان، او در این منبع ارزشمند از انرژی و عطر و طعم خاک سپرده شد. با این وجود، تولید وجود دارد در سال 1960 با حمایت از "مک کینلی" فروش مخلوط اسکاچ، محدود به انواع تنها نور از سر گرفت. تا در نهایت، "دورهء زمین شناسی ژوراسیک"، در مورد نیاز از بازار برآورده نمی کنند.

جزیره از تضاد

دورهء زمین شناسی ژوراسیک - ویسکی می آید از این منطقه، پر از تضاد. ساحل صخره ای وحشی، که با خشونت امواج دریا در یک طرف و خلیج شنی آرام و آرام از سوی دیگر شکسته. شیرینی مبدا و خرافات دود پنهان روح این جزیره، که به ویسکی نقل مکان کرد، هر قطره که آماده برای یک راه جدید برای کشف اسرار آن است.

تولید

اتاق های بزرگ، جریان پاک از مخزن فیلتراسیون، تخمیر در مخازن استنلس استیل، ظرفیت (7.7 متر) تقطیر جادار و بسیار بالا از 24150 لیتر - در داخل کارخانه یا محل تقطیر آن در 1960s کارخانه یا محل تقطیر کلاسیک است. واضح است که این گیاه ساخته شده بود نه تنها برای دیدار با تشنگی از مردم محلی است. دوره تخمیر نسبتا کوتاه 54 ساعت تجاوز نمی کند، می دهد ویسکی "دورهء زمین شناسی ژوراسیک" سختی پایه - به این معنی که برای افشای کامل از چسب نواری زمان مورد نیاز (یا ظرفیت فعال).

بوربن و شری

استاد بلندر از ویت و مک کی ریچارد پاترسون یک حامی بزرگ از بشکه از شری بود، در حالی که بخش عمده ای از دورهء زمین شناسی ژوراسیک افرادی که از این تشکر-ویسکی در ظروف در بوربن نگه داشته شد. در بطری چسب مالت جزء نوار شری حضور بالا با اضافه کردن شیرینی های خشک میوه های تصفیه شده.

از اواخر 1990s، هر سال در یک دوره کوتاه از زمان در اینجا انجام شده است ویسکی peaty. سپس، آن را با معمولی مخلوط و یا در سمت چپ در شکل خالص.

تاریخچه جزیره

اگر چه یک جزایر هیبرید واقع در غرب اسکاتلند جنوب بزرگ جزیره ژورا، واقع در سواحل غرب اسکاتلند، فقط 60 مایل از گلاسکو، همواره کم جمعیت شده است، آن را تا گذشته قابل توجهی از تولید ویسکی. شواهدی وجود دارد که در قرن هجدهم، مردم محلی نوشیدنی های الکلی از انواع توت ها از خاکستر کوه انجام داد، و استفاده از این میوه تلخ دسته گل چسب نواری اسیدی شدن وجود دارد.

علاوه بر تولید غیر قانونی از ویسکی مورد و حقوقی، واقع در یک روستا تنها محلی دورهء زمین شناسی ژوراسیک Kreyghause بود. در سال 1810 صاحب جزیره آرچیبالد کمپبل به دست آمده یک مجوز برای تولید نوشیدنی.

تقطیر عینک چندین نام: "Greyghaus"، "جزیره کوچک»، Caol نان Eilean، جزیره دورهء زمین شناسی ژوراسیک. صاحبان، و نه قادر به ایجاد یک نوار محلی محبوب در سال 1901، در میان بسیاری از مشروب دیگر کارخانه ها بسته شده اند. هزینه های نگهداری تولید در یک جزیره دور همیشه بزرگ است، و فقدان ارتباطات حمل و نقل مستقیم با سرزمین اصلی (تا کنون همه کشتی از طریق ایسلی دنبال) نیز نقش منفی ایفا کرده است.

امکان سنجی اقتصادی تولید ویسکی در این جزیره برای سال شش دهه متوقف شد. در سال 1963 صاحب ملک دو محلی، رابین فلچر و تونی رایلی اسمیت، تصمیم به از سرگیری تقطیر - به طور عمده به عنوان یک وسیله برای جلوگیری از کاهش بیشتر از مردم محلی است. با حمایت مالی از مخلوط کن از لیت "چارلز Mackinlay و شرکت" شده است توسط طراح معروف ویلیام Delme ایوانز تبدیل شده و ساخته شده است یک کارخانه بزرگ و مدرن، به اندازه کنونی خود گسترش در سال 1978. در سال 1985، شرکت به دست آورد اینورگردن دستگاه تقطیر عرق گیری "McKinlay" و دو شرکت در ویت و مک کی هم ادغام شدند. در سال 2014، ویت و مک کی امپراطور از فیلیپین برای 430 میلیون پوند فروخته شد.

دورهء زمین شناسی ژوراسیک - ویسکی، که شروع به عنوان مالت تنها در سال 1974، و طیف وسیعی از کسب و کار به فروش می رسد، محصول شرکت از آن زمان به طور پیوسته افزایش یافته است. پس از شروع استفاده از ذغال سنگ نارس نوار اسکاچ دودی است در تولید نام تجاری خرافات، در سال 2002 راه اندازی شد، و نبوت استفاده می شود، 100٪ ساخته شده از ذغال سنگ نارس دودی مالت، برای اولین بار نور در سال 2009 بود.

JURA منبع

"دورهء زمین شناسی ژوراسیک منبع" - یک نوار سبک و ظریف با طعم غذا در دهان عسل گرم است. با استفاده از این آغاز شد تاریخ دورهء زمین شناسی ژوراسیک ویسکی، به عنوان نام تجاری مشهود است. چسب نواری نشانه تولد دوباره تقطیر جزیره و بازسازی از کمون های محلی. به همین دلیل است که هر یک از بطری های خود را بر روی برچسب حمل یک نماد باستانی سلتیک برای آغازی نو.

نوشیدن با الکل 40٪ 10 سال در بشکه بوربن ساله، که به او یک سبک به وضوح قابل تشخیص، طعم و ساختار ویسکی استثنایی. قیمت در هر حجم بطری 0.7 لیتر 35 پوند است.

تب و تاب بودن گرم و طلایی با طعم های بلوط آمریکایی سفید و عسل شیرین است طعم تصفیه شده، ملایم و خالص با نکات ملایم بلوط، و به دنبال کارامل و شیرین بیان جزئی. در دهان به مدت طولانی به احساس گرما از دانه های قهوه بو داده است.

JURA خرافات

ساکنان محلی در گذشته بسیار خرافاتی بود. این ویسکی - ادای احترام به سنت ها و جزیره مادری خود، که در آن شما می توانید پیدا کردن بسیاری از سنگ برای قرار دادن در آنها را با نمادهای باستانی. هر کسی که شیشه ای خود را از چسب نواری خرافات ( «خرافه») را افزایش می دهد، آن را افزایش می دهد به حافظه از تاریخ باستانی دورهء زمین شناسی ژوراسیک.

رنگ قهوهای مایل به قرمز غنی با رنگ طلایی دارای بوی فنلی کمی با نکات از عسل و ادویه جات ترشی جات که شیرین، دسته گل کمی pridymlenny را تشکیل می دهند. زبان احساس می کند عسل و ادویه جات ترشی جات با نکات از کاج و ذغال سنگ نارس.

43 درصد خرافه در بهترین بشکه بوربن رسند. قیمت - 35 £ برای یک بطری ظرفیت 0.7 لیتر است.

دورهء زمین شناسی ژوراسیک Diurachs 'خود

این ویسکی شانزده ساله، که جمعیت جزیره بیشتر از همه به طعم و مزه، و به همین دلیل برای تولید کننده به آن را که در راه بود. این بود مردم محلی خود - diurachs - باور خود را دارند.

قدرت آشامیدنی 40٪ اشباع رنگ عنبر طلایی با بوی وانیل، زنجبیل و عسل دارای طعم تنومند مالت شیر شکلات با طعم و پوست پرتقال، عبور به دارچین، ادویه جات ترشی جات و عسل.

آب میوه گلابی، که قیمت 50 پوند در هر بطری 0.7 لیتری است، 14 سال در بشکه بلوط سفید آمریکایی، که قبلا بوربن ذخیره شده بود، و دیگری دو سال - در ظروف شری "آموروسو".

JURA نبوت

آنها می گویند که قرن ها پیش، از پیشگو پیش بینی کرد که کمپبل گذشته، خواهد شد که این جزیره را ترک کنند، یک پنی ندارد. در سال 1938، نبوت برآورده شد. در حافظه این با هر بطری نبوت ( "نبوت") نماد به نظر می رسد در طالع.

مایع طلایی آتشین با یک آتش سوزی آتش بازی نازک به آرامی راه می دهد به طعم شور و تند از نسیم دریا. طعم قدرتمند از دود ذغال سنگ نارس و دریا پوشاند آسمان، طعم شیرین بیان، دارچین و جوز بویا مدت.

پیچیده، ساختار، ویسکی فیلتر نشده است که لازم است برای حفظ دسته گل ذغال سنگ نارس، قدرت 46٪ در بوربن و شری بشکه از limuzinskogo بلوط بالغ. قیمت - 56 پوند در هر 0.7 لیتر است.

JURA اکسیر

جزیره آب به مدت طولانی به یک برکت و رحمت شفا به دلیل سنت افسانه ای در نظر گرفته شده کلمبوس در مورد 1500 سال پیش است. جزیره نشینان برای طول عمر خود مشهور است. یک افسانه در مورد مردی که 180 بار کریسمس در خانه ملاقات کرد وجود دارد. افسانه یا واقعیت، اما مردم محلی واقعا می توانید کنترل سن که آن را به ویسکی می آید.

شدید سایه نوشیدنی کهربا همراه با بوی بادام خرد شده، آناناس و قهوه بو داده. طعم مرکبات، تافی سیاه و سفید و زنجبیل.

"اکسیر" قدرت 40٪ به مدت 12 سال در بشکه های بلوط سفید آمریکایی و شری ساله، تشکیل یک پیچیده است، اما بافت نرم. 0.7 لیتر خواهد 38 پوند هزینه.

JURA بروکلین

در ذهن Brooklynites پرماجرا، اولین چسب نواری ویسکی ازمالت در کینگ کانتی به دنیا آمد. نوشیدن راست منفجر رایحه عسل، توت وحشی، آتش سوزی و قهوه بروکلین.

42٪ ویسکی قدرت در بشکه های بوربن، شری و نوار Pinot بالغ شده است. قیمت - 60 £ در هر بطری.

دورهء زمین شناسی ژوراسیک 1984 گفتگوی

این ادای احترام به بازدید کننده معروف ترین به این جزیره، جورج اورول، که شاهکار خود به همین نام نوشت در اینجا، در جزیره دورهء زمین شناسی ژوراسیک است. آب میوه گلابی، در سال 1984، افتخار نویسنده برجسته در سال 1984 بطری بطری شد.

با توجه به اعضا، آن را طلا پاییز خالص با رایحه عسل، وانیل، زنجبیل، شربت هلو و موز کیک است.

برای آماده سازی ادعاهای منحصر به فرد از بهترین بشکه بلوط سفید پوست آمریکایی، که پس از آن با ظرفیت انتخاب شری آموروسو جایگزین انتخاب شدند. قلعه - 44٪. قیمت - 750 £ در هر بطری.

دورهء زمین شناسی ژوراسیک Tastival 2016 تولید آب

برای لذت بردن از طعم چسب نواری، نیاز به یک متخصص. طعم جشنواره ویسکی "جزیره دورهء زمین شناسی ژوراسیک" در جزیره می گیرد هر سال و هر سال تولید نسخه محدود، اختصاص داده شده به این رویداد است.

چوب ماهون طلا با عطری از کارامل خامه، فندق بو داده، گلابی بیش از حد رسیده و وانیل ترکیب با بوی شربت افرا، سن Oloroso و زمین بادام. طعم و مزه سیب، پخته شده با شکر قهوه ای "دمرارا" و دارچین، شراب و کیوی گرم الکلی. پایان کامل توسط ترکیبی از کشمش خشک شده، شیرینی اناناس و لیمو ساخته شده است.

جشنواره طعم - آن است که همیشه یک آزمایش، در حال حرکت فراتر از سنتی. 11 ساله "Palomino فینو"، 15 ساله "آموروسو" و 30 ساله oloroso "رسول" - در سال 2016، سه بشکه خاص از شری انتخاب شدند. الکل - 51٪. قیمت - 85 پوند برای یک بطری 0.7 لیتر است.

JURA 21YO

اگرچه کارخانه یا محل تقطیر تنها در سال 1963 احیا شد، تولید ویسکی در 1810 آغاز شده، سالگرد 200 از تاسیس کارخانه صاحبان تصمیم به جشن چسب نواری 21 ساله خود، بالغ در بشکه بوربن و oloroso.

نتیجه - نوشیدنی یاقوت تاریک با طعم پرتقال و شکلات، شیرینی و گردو، طعم گیلاس کوکتل، میوه مرکبات و ریشه شیرین بیان.

قدرت چسب نواری 44٪ در بشکه های شری ساله، به تاریخ 1963 سال - یک سال بازسازی کارخانه یا محل تقطیر. هزینه یک بطری - 100 پوند است.

JURA 30YO

30 ساله ویسکی ازمالت دورهء زمین شناسی ژوراسیک بررسی آزمایشکنندگان نام یک اثر هنری واقعی. در بطری به تصویر می کشد سنگی باستانی کاماس Staca، و نه حادثه. این نماد به گذشت زمان. اسکاچ، مثل یک سنگ، با صبر و حوصله انتظار در بال. و همچنین کاماس Staca - مالت با موفقیت از آزمون زمان منتقل می شود.

نوشیدنی است که رنگ چوب گردو تاریک پر از عطر اسپری دریا، سیب تند و شکل عسل است. طعم و مزه پرتقال آبدار، ترش شیرین بیان و آناناس شیرین تن گیلاس، تافی سیاه و سفید و کشمش خشک شده جایگزین شده است.

در بهترین بشکه بلوط از شری "آموروسو" - نوار چسب 27 سال در بشکه بلوط سفید آمریکایی نگهداری می شد، و 3 سال گذشته است. آب میوه گلابی قدرت 44٪ در قیمت 350 پوند در هر بطری در دسترس است.