بهترین دستور غذا برای یک کیک خوشمزه

روسیه - تعطیلات کشور. اما برخی از تعطیلات که با طیف خیابان وجود دارد. بنابراین، یکی از این تعطیلات عید پاک است. این جشنواره ایمان و امید می دهد. میز جشن در این روز خاص. ظروف خاصی است که تنها برای عید پاک آماده وجود دارد. یکی از این ظروف کیک عید پاک است.

ویژگی اصلی این است که کیک باید با دست خود آماده شده است. تقریبا در هر خانواده است دستور العمل خاص خود را از کیک خوشمزه. بسیاری معتقدند که تهیه کیک عید پاک - آن چیزی خاص است، آن را قلب خود قرار داده است.

هزاران نفر از وجود دستور العمل برای کیک عید پاک. هر آشپز شیرینی می داند که چگونه به طبخ یک کیک خوشمزه. و هر یک از آنها می توانید از مشاوره خوب در آماده سازی آن. به عنوان یک قاعده کلی، در نظر نانوا به طبخ یک کیک خوشمزه برای عید پاک، ما باید به قوانین خاص می چسبند.

هر دستور برای یک کیک خوشمزه بر اساس خمیر. خمیر با مخمر می تواند به روش های مختلف آماده است، اما برای کیک، آن را باید ویژه باشد. تفاوت اصلی بین این آزمون را برای کیک از خمیر معمول این است که آن باید حاوی تخم مرغ و بیشتر چربی است. به عنوان یک نتیجه، خمیر خواهد بود بسیار غنی است، اما همچنین به رویکرد آن بسیار طولانی خواهد بود.

راز اصلی یک کیک موفق است که باید آن را در یک اتاق گرم، بدون پیش نویس آماده می شود، در غیر این صورت خمیر فقط به سادگی قادر نخواهد بود به صعود. و با این حال، مخمر باید همیشه "زنده" می باشد، در هر صورت، خشک نیست. خمیر با مخمر دوست دارد به برای یک مدت طولانی ورزیده می شود، و با توجه به این واقعیت است که خمیر برای کیک خود را بسیار سنگین است، مخلوط کردن آن مورد نیاز حتی دیگر. این را می توان به راحتی توضیح داد. دیگر خمیر ورزیده است، بیشتر از آن "تنفس"، یعنی این است که با اکسیژن پر شده است، و در نتیجه شیرینی پخش خواهد شد. برای این منظور، قبل از شروع آماده سازی آرد الک، برخی از زنان خانه دار این کار را حتی دو یا سه بار.

که یک دستور بسیار قدیمی برای یک کیک خوشمزه است، پس از آن نیز توسط مادربزرگ ما آماده شده است.

مواد تشکیل دهنده:

1 کیلوگرم آرد؛ 6 عدد تخم مرغ. مقاله 1.5. شیر؛ 2 قاشق غذاخوری. شکر؛ 300 گرم. مارگارین (نفت)؛

50 اونس است. مخمر؛ 0.5 قاشق چایخوری نمک؛ 50 اونس است. بادام؛ 50 اونس است. قندی میوه؛ 150 gr.izyuma؛

نیمی از یک بسته وانیل و هل دانه threshed (5-6 عدد).

آماده سازی:

اول از همه، شما نیاز به تهیه دم. برای انجام این کار، 1.5 فنجان شیر و آن را حرارت به حالت گرم و حل مخمر در آن است. در نتیجه نیمه اضافه کردن مایع از آرد مورد نیاز برای آماده سازی، به خوبی هم بزنید تا حل همه توده. همه از این پوشش با یک حوله و در یک مکان گرم برای نزدیک قرار داده است. هنگامی که خمیر کمی جا، و افزایش حجم آن به نصف، اضافه کردن زرده تخم مرغ، فرسوده را با شکر، نمک، روغن و شلاق به یک فوم، پروتئین کره (مارگارین) و آرد باقی مانده است. خمیر حاصل نباید بیش از حد شیب دار، اما دیواره های ظروف باید به راحتی حرکت به دور می کند و به دست نمی چسبد. پس از آن، خمیر دوباره، پوشش و در گرما قرار داده است. در حالی که آن بالا می رود، آن را به آماده سازی کشمش، میوه های قندی و بادام ضروری است. میوه های قندی، برش را به مکعب، کشمش، شسته و خشک و بادام از پوست و چند تکه تمیز. هنگامی که خمیر به افزایش برای نیمی دیگر، اضافه کردن به بادام حال حاضر پخته خود، کشمش و میوه شیرین. بعد، ما شروع به پخش کردن خمیر را بر روی فرم. گزینه بهینه ترین - به پر کردن فرم در 1/3. فراموش نکنید که به روان دیواره های قالب را با روغن نباتی و ذخیره کردن در پایین محافل کاغذ روغن زده. اشکال دیوار همچنین می توانید با آرد بپاشید. فرم با خمیر در یک مکان گرم برای خمیر یک بار دیگر افزایش یافته است حذف شده است. هنگامی که خمیر افزایش یافته است به ¾ از ارتفاع به شکل آنها در یک آون، پس از پوشش تخم مرغ. آنها آن را به متوسط دمای خود را بدهد، برای حدود یک ساعت. برای جلوگیری از سوختن تاپس باید کیک را با یک تکه کاغذ پوشش (روغن زده). بعد از اینکه شما کیک کشیده، آن را پوشش با شکر و تخم مرغ و تزئین.

نوش جان و مسیح افزایش یافته است!

در اینجا یکی دیگر از دستور برای یک کیک خوشمزه در kapilku میزبان عزیز خود را است.