بلغور ذرت: دستور العمل برای غذاهای خوشمزه و سالم

آیا تا کنون فکر که چگونه به طبخ بلغور ذرت؟ اگر شما کودکان ندارد، بعید است. و کودکان شما احتمالا فرنی با شیر و هیچ چیز دیگری پخته شده است. و اجازه دهید ببینیم، چه چیز دیگری می تواند آماده و بلغور مفید عمومی، ذرت. دستور العمل ان در زیر نشان داده.

بیایید با این واقعیت است که نام صحیح از بلغور ذرت شروع - ذرت. خانه اش اجدادی - جنوبی، امریکا، و این فرهنگ بسیار بسیار کهن است. در ذرت بسیاری از ویژگی های مفید است، و مهمتر از همه، آن است که توانایی منحصر به فرد برای از دست دادن نیست مواد مغذی پس از عملیات حرارتی.

بلغور ذرت: دستور العمل سوپ

باور من، این ظروف سرباز یا مسافر بلغور همچنین می توانید در راه بسیار متفاوت آماده می شود. بیایید با نسخه معمول ترین شروع می شود.

سوپ زرت: دستور العمل های کلاسیک

4 قاشق بزرگ از کشمش به خیس خوردن در آب گرم به مدت 10 دقیقه شستشو بلغور ذرت بشر، آن را با داغ فنجان 2،5 آب پر کنید، اضافه کردن نمک به مزه، کمی خامه کره و کشمش. سپس شما نیاز به پوشش پان و در فر. فرنی آماده باید نرم باشد. باید هم بزنید و اضافه کردن کمی روغن. هنگامی که در خدمت، اضافه کردن شکر به مزه.

فرنی با پنیر فتا یا پنیر فتا

بسیار خوشمزه خوردن فرنی ذرت با شور پنیر فتا. برای این کار، شما نیاز به جوشاندن یک لیوان غلات (شما می توانید در فر، همانطور که در دستور قبلی است، اما شما می توانید در تابه، تا زمانی که آن را نرم تبدیل شده است). فرنی لازم است به اضافه کردن شکر به آن را به اندازه کافی شیرین. سپس شما نیاز 100 گرم پنیر فتا یا ریز ریز کردن و فرنی ترشح آنها در حال حاضر در صفحه. ترکیبی از شیرین و شور - آن را بسیار آبدار است.

بلغور ذرت: دستور العمل برای گوشت

فرنی این غلات بسیار خوشمزه است، اگر شما یک نوعی غذای مرکب از گوشت وارد خارج از آن.

نوعی غذای مرکب با ذرت و پنیر

600 گرم پنیر باید از طریق یک غربال مالیده برای تبدیل شدن به بسیار کوچک است. اضافه کردن 4 زرده تخم مرغ، 100 میلی لیتر شیر، 20 گرم کره، شکر 60 گرم، کمی vanilki، 50 گرم آرد، 30 گرم کشمش (یا گردو - مانند بیشتر)، خوب مخلوط کنید و سپس با دقت معرفی 4 شلاق فوم پروتئین است. جرم معطر شما نیاز به در یک ماهی تابه قرار داده است، قبلا با croutons و پخت پاشیده. هنگامی که یک جدول خامه ترش مورد نیاز است.

نوعی غذای مرکب با ذرت، گوشت و سبزیجات

100 گرم بلغور ذرت در 400 میلی لیتر براث جوش بریزید و بجوش و خروش آمدن به مدت 15 دقیقه یکی مستی کهنه خیس خوردن در آب، فشار و دست مخلوط کردن. مخلوط آن را با 1 تخم مرغ و نیم کیلو گوشت گاو چرخ شده صحرایی. پر فلفل، نمک و جوز است.

فرنی در یک قالب قرار داده، بالا با چاشنی و پخت برای حدود نیم ساعت. در همین حال، 100 گرم هویج را به قطعات کوچک برش و جوش همراه با 200 گرم نخود سبز در 100 میلی لیتر. براث. قرار دادن هویج با فلفل خرد کرده در بالای نم نم پنیر گودا فرسوده (200 گرم) و بگذارید حدود 10 دقیقه است.

بلغور ذرت: دستور العمل پخت

Mchadi (پلت)

دو فنجان بلغور ذرت باید شسته شود، و به تدریج podsolit کم کم به آن اضافه شده آب گرم و ورز. بهم زدن با یک قاشق در ابتدا، اما هنگامی که آن را پلاستیک می شود، شروع به مخلوط کردن دست ها، به عنوان خمیر معمول است. ایده آل برای خمیر mchadi باید چسبنده باشد. سپس از آن را دوباره دست، شما نیاز به جدا کردن قطعات کوچک و به شکل یک پتی (ضخامت آنها نباید بیش از یک سانتی متر باشد). تابه باید روغن آفتابگردان گرم و سرخ چیپس بر روی آن از هر دو طرف (آنها باید با پوسته سرخ تحت پوشش). به کیک می کنید جسورانه، آنها را در یک دستمال سفره، به طوری که نفت جذب می شود. آخرین مرحله - آماده برای برش کیک هنوز گرم و در امتداد برش نازک در داخل پنیر است، برای مثال، صلجن. او به آرامی ذوب می شود کمی از چیپس گرم، و شما یک ظرف بسیار خوشمزه!

کیک در ترش

200 گرم آرد ذرت به با کمی جوش شیرین مخلوط شود. یکی دیگر از 200 گرم - شکر را با یک قاشق، دو فنجان ترش، 3 عدد تخم مرغ، قاشق خامه و کمی روغن نمک. همه به طور کامل و هر دو مخلوط ترکیب. قرار دادن این خمیر را بر روی یک ورق پخت و پخت برای حدود 40 دقیقه یک کیک کم چرب خوشمزه است. می توان آن را با خامه ترش و یا مربا سرو می شود.

امیدوارم، شما در حال حاضر هیچ شکی نیست که از بلغور ذرت آماده شده است!