آلومینیوم و آلیاژهای آن از مواد غذایی

آلومینیوم - فلز آهن با چگالی بسیار کم است. سطح آلیاژ نقره سفید، مات. بسیار سبک و نرم، در نتیجه آن دارای دمای ذوب پایین - حدود 650 درجه است. کاربرد آنها پیدا شده است در تمام حوزه های زندگی بشر است. به طور گسترده ای در صنایع غذایی استفاده می شود، از جمله ساخت انواع ظروف مختلف. برای تولید کلیه فلزات دوم در جهان پس از آهن قرار گرفت.

آلومینیوم مستعد ابتلا به حمله اسیدهای است. قادر به حل در محلولهای قلیایی متمرکز شده است. برای جلوگیری از چنین پدیده، تمام محصولات آلومینیوم با روکش محافظ پوشیده شده است. دولت پودری خرد شده، بودن در یک محیط اکسیژن، به طور فعال از احتراق است.

کمی در مورد خواص آلیاژهای آلومینیوم

خواص هدایت حرارتی و الکتریکی این فلز قابل مقایسه با طلا، نقره و مس است. این در رشته مهندسی برق بسیار رایج است. از آنجا که آن را می سازد سیم و کابل رشته، ایجاد پیچ در پیچ را برای موتورهای الکتریکی و ترانسفورماتور. آلومینیوم بسیار انعطاف پذیر است، اما آن را بسیار شکننده است. می توان آن را نورد فویل ثروت شفاف. شمش آلومینیوم را می توان برنامه ریزی و از طریق بدون مشکل را کاهش دهد. با مقدمه ای از مواد افزودنی مناسب قابل توجهی می تواند افزایش قدرت آلیاژ، در نتیجه گسترش طیف وسیعی از کاربرد آن است.

چنین آلیاژ در سال 1911 توسط صنعتگران آلمانی در شهر دورن توسعه داده شد. از این رو آن را مهم و نام آلیاژی که حاوی آلومینیوم، مس، منیزیم و منگنز - duralumin یا duralumin. این ترکیب از طولانی و معتدل، ویژگی های قدرت بهبود یافته و به حفظ همان سبکی (آلومینیوم سبک تر از فولاد است 3 بار). بزرگ آلیاژ استفاده duralumin موجود در صنعت هواپیما، به دلیل که اسم مستعار "فلز بالدار". به حفظ ویژگی های خوردگی، آن را با اسپری آلومینیوم خالص پوشانده شده بود.

برای رد چنین پاشش توسعه داده شد خاص آلیاژ آلومینیوم عجیب از سیلیکون - صلم. از آنجا که از تابش خیره کننده و نقره ای آن، آلومینیوم را در تولید آینه، هر دو صنعتی و فنی (به عنوان مثال، تلسکوپ) و خانگی استفاده می شود.

استفاده از آلیاژهای آلومینیوم در صنعت مواد غذایی

آلومینیوم در صنعت مواد غذایی، و همچنین در زندگی روزمره، استفاده می شود کاملا به طور فعال. این ظروف ساخته شده است، تمام انواع ظروف برای مایعات و مخلوط ساخته شده ماشین آلات و تجهیزات برای تولید مواد غذایی است. این معمولا ورق آلومینیوم مواد غذایی اعمال می شود. این به خاطر این واقعیت است که آلیاژهای آلومینیوم هیچ تاثیری در ترکیب محصول یا اجزای سازنده لوازم آرایشی و بهداشتی. به طور کامل، تمام ویتامین ها، مواد مغذی، عناصر و ویژگی های اصلی حفظ شده است. علاوه بر این، آنها می توانند آسیب به سلامت انسان ایجاد نمی کند. به خصوص در صنایع غذایی مجاز به استفاده از تنها آلومینیوم مواد غذایی و آلیاژهای آن مارک های خاص می باشد.

همچنین ممکن است آلیاژهای فلزی شامل آلومینیوم در ساختار آن است. همه علامت های تجاری از فلز که مجاز به در صنایع غذایی استفاده می شود باید به طور کامل با استانداردهای دولتی منطبق هستند.

استفاده به عنوان بسته بندی

در هر خانه و یا حتی مورد از لوازم آشپزخانه ساخته شده از آلومینیوم وجود دارد - یک قاشق، فنجان، ملاقه، گلدان، آبمیوه گیری، چرخ گوشت و بیشتر. بسیار محبوب در آشپزی فویل آلومینیوم جهان است، که در گوشت برشته و سبزیجات، و یا به سادگی ذخیره سازی و حمل و نقل مواد غذایی استفاده می شود. این فویل مناسب برای بسته بندی شکلات، شکلات، بستنی، کره، پنیر و پنیر است.

بسیاری از کرم و لوازم آرایشی، رنگ هنر (نفت، دمای، گواش آبرنگ و حتی) را به یک ظرف آلومینیوم مواد غذایی بسته بندی شده. آنها فقط بسته بندی شده و غذا برای فضانوردان. ما می توانیم با اعتماد به نفس که آلومینیوم، از جمله مواد غذایی می گویند، و آلیاژهای آن تبدیل شده اند بخشی از زندگی روزانه ما است.

آلومینیوم مواد غذایی به طور گسترده ای در تولید ظروف برای حفاظت استفاده می شود. از آنجا که این گسترش افزایش است هر سال و مقدار زباله آلومینیوم، آماده به کار، تجزیه در محل های دفن زباله.

علامت + آلومینیوم مواد غذایی

آلومینیوم مواد غذایی مزایای بسیاری دارد، در میان است که عبارتند از:

1. است در برابر خوردگی نمی شود. با استفاده از این تجهیزات و ابزار آشپزخانه می تواند مدت زمان طولانی در آب بدون آسیب.
2. آلومینیوم مواد غذایی می کند تحت درجه حرارت بالا تغییر شکل نیست.
3. با وجود آمدن آن در تماس با مواد با داشتن خواص حسی، هیچ تغییری در خواص محصول وجود دارد. همچنین، تمام ویتامین ها در آنها حفظ کرده است.
4. با تشکر به مواد استحکام کافی در پخت و پز است تغییر شکل نیست.
5. آلومینیوم مواد غذایی کاملا بی ضرر به بدن انسان است و به طور کامل بهداشتی است.
6. پلو پز اوتوماتیک از این مواد قادر به پخت و پز در اجاق های مایکروویو و باد استفاده می شود.

تجهیزات و ظروف برای پخت و پز تولید آلومینیوم

آلومینیوم مواد غذایی و آلیاژهای آن بخشی از بسیاری از انواع تجهیزات برای پخت و پز است. از آنجا که این فلز را با روش توانایی تشکیل آلیاژهای مختلف مشخص، آن است که، همانطور که در بالا ذکر شد، به طور فعال برای تولید انواع ظروف آشپزخانه استفاده می شود. علاوه بر این، آن را در تولید انواع محصولات مقاوم در برابر حرارت ضروری است. به عنوان مثال، تجهیزات آشپزخانه های مختلف و سطح پخت و پز لوازم الکتریکی.

آلومینیوم و خاصیت هدایت حرارتی با ظرفیت حرارت کم متفاوت است. علاوه بر این، آن است که عملا در درجه حرارت بالا تغییر شکل نیست و یا زمانی که آن را قطره. با توجه به دمای ذوب پایین آن و شکل پذیری آن، آلومینیوم به طور گسترده ای برای قالب های محصولات مختلف مورد استفاده در آشپزخانه استفاده می شود. مناسب برای ساخت انواع سطوح که متفاوت امداد عمیق، انواع اشکال پیچیده و مقالات با منطقه گسترده است. به عنوان مثال، آن را کاملا برای انواع پخت مواد غذایی مناسب است.

آلیاژهای آلومینیوم و GOST

آلومینیوم مواد غذایی است که برای تولید ظروف و سایر محصولات مشابه استفاده می شود، می تواند نه تنها در شکل خالص اما در قالب آلیاژهای مختلف هر یک با داشتن استانداردهای بین المللی و ملی، که مشخص کنید که چگونه و برای چه منظور آنها ممکن است استفاده شود .

نام تجاری آلومینیوم مواد غذایی

هر نام تجاری از فلز دارای ترکیب منحصر به فرد شیمیایی آن است. با توجه به GOST، بدون در نظر گرفتن درجه A5 در صنعت مواد غذایی می توان آلیاژهای مانند استفاده AK5M2، AK7، AK9، AK12. همه آلومینیوم مواد غذایی با نام تجاری دیگر مجاز به تنها با اجازه مخصوص استفاده می شود.

آلیاژهای فلزی شامل تمبر آلومینیوم

همچنین ممکن است به استفاده از آلیاژهای فلزی است که در آن آلومینیوم است. این خدمات عبارتند از AV نام تجاری، AVM، A0 AD1، AD1M، AL22، AL23، AMg22. همه این آلیاژها به طور گسترده ای برای تولید قاشق استفاده می شود.

اغلب، در مقالات آلومینیوم مواد غذایی و یا آلیاژهای آن، باید آن را پس از آن با یک پوشش خاص پوشش داده شده. اما می توان آن را با فناوریهای تولید پیشرفته نام تجاری انجام می شود، به دلیل ترکیب شیمیایی آن به طور کامل با استانداردهای دولتی سازگار است.

آلومینیوم مواد غذایی به مدت طولانی است بصورتی پایدار و محکم در واژگان روزمره ما است. شما می توانید آشپزخانه، که در آن هیچ وسایل آشپزی ساخته شده از این فلز وجود دارد پیدا کنید. بررسی در مورد آن تنها مثبت، و، ظاهرا، محبوبیت خود را فکر نمی کنم به سقوط است.