MOS رستوران آشپزی اسکاندیناوی در مسکو.

در چند سال گذشته، توجه زیادی به غذاهای ملی و تهیه غذاهای سالم و خوشمزه پرداخت شده است. در تلویزیون، در نمایش اینترنت آشپزی بیشتر و بیشتر ظاهر می شود. آشپزی نه تنها خوشمزه اما مفید و زیبایی ظروف ظروف، بسیار شیک در قرن 21 تبدیل شد. بیشتر از همه محبوب در مسکو آشپزخانه Nordic است.

آنچه در کشورهای اروپای شمالی خورده می شود؟

آشپزی اسکاندیناوی شامل سنت های آشپزی چندین کشور شمالی (دانمارک، فنلاند، استونی، سوئد، نروژ، ایسلند و دیگران) است. در رژیم غذایی شمال، از مواد مختلف استفاده می شود: انواع ماهی، بازی، محصولات ریشه، انواع توت ها، آجیل، گیاهان. پخت و پز بسیار محبوب با اضافه کردن دانه های کامل، آن را برای طعم و مفید مفید است.

دانشمندان دریافته اند که اسیدهای چرب امگا 3 که امروزه محبوب هستند، در مقادیر زیادی نه تنها در غذاهای دریایی خاص، بلکه در انواع توت ها نیز یافت می شوند. هر دو به طور فعال برای تهیه غذاها در کشورهای اسکاندیناوی مورد استفاده قرار می گیرند.

حالا شما می توانید غذاهای خوشمزه از مردم شمال در مسکو را مزه کنید. به عنوان مثال، در MOS گوشت گاو. رستوران روز سه شنبه جولای 2015 در خیابان Trubetskoi افتتاح شد.

MOS - رستوران، Trubetskoy 10

رستوران دو سطح است، آماده است تا 80 مهمان داشته باشد. مبلمان مدرن و راحت است. جداول بسیار نزدیک به یکدیگر هستند، بنابراین برای افرادی که ترجیح می دهند حریم خصوصی باشد، در اینجا ممکن است بسیار راحت نیست.

قلب سطح 1 آشپزخانه است، آن را به چشم بازدید کنندگان باز است. هر کس می تواند تجهیزات فنی با شکوه این مکان را ببیند. و تماشای فرآیند تهیه غذاهای منظمی گاهی بهتر از هر نمایش تلویزیونی است.

فضای آشپزخانه از یک سالن جداگانه جدا شده است. این می تواند 8 نفر را برای طعم غذاهای نویسنده از سرآشپز موسسه جای دهد. این منطقه میز آشپز نامیده می شود.

ظهور در طبقه دوم با یک جغد بزرگ عقاب سیاه و سفید، نشان داده شده بر روی دیوار است. به نظر می رسید که از شمال به پرواز می خورد و چیزی خوشمزه می خورد. در این سطح نیز یک آشپزخانه باز وجود دارد، اما پشت شیشه.

ظروف که در آن غذا خدمت می کنند، به سادگی منحصر به فرد هستند - همانطور که از سنگ مرمر یا گرانیت ساخته شده اند. این ساده، زیبا و بسیار گران است. از چنین صفحاتی برای هر شخص دلپذیر است. طرح رنگ مربوط به سبک Nordic: خاکستری با اشباع سیاه و سفید سفید است.

چرا MOS؟

نام رستوران توسط سرآشپز و همکارش - استونی کروبیاک آندره داده شد. "Myos" (در صورت ترجمه به طور خاص) به معنای "برکت مادر بزرگ، بوسه" در ترجمه از دانمارکی است. همراه با رستورانی با تجربه الکساندر Zaturinsky، او می خواست یک مکان ویژه ایجاد کنید، که به نظر می رسد یک شخص در یکی از کشورهای اروپای شمالی قرار داشته باشد.

طراحی داخلی در سبک "مدرن اسکاندیناوی" (اواخر دهه ی 30 میلادی) با عناصر سازنده گرایی طراحی شده است. داخلی در رنگ های سرد - آبی، خاکستری، آبی، صورتی نازک در ترکیب با سیاه و قهوه ای ایجاد یک آرام و آرام آرام.

جهت "فقر غنی" در طراحی اتاق ها و منوها دیده می شود.

حالت کار و منوهای MOS Gastropub

رستوران در این حالت عمل می کند: از 12-00 تا 23-30. از ظهر تا ساعت 4 بعدازظهر - ناهار؛ از 16 تا 18 ساعت - تنقلات، نوشیدنی ها؛ از ساعت 18 صبح تا پایان - شام در تعطیلات آخر هفته از ساعت 12 صبح تا شانزدهم صبحانه خدمت می کند (برنچ، شبیه شام کامل).

منوی روزانه شامل حدود 10 عنوان است. شب نیز نسبتا کوچک است، شامل چندین نام است که برای انسان معمولی قابل فهم نیستند (smerrebrud، smelt، gravlavax و دیگران). برای اولین بار در رستوران MOS اسکاندیناوی، شما باید از پیشخدمت ها در مورد محتوا و اندازه ظروف بپرسید تا اشتباه را با انتخاب انجام ندهید.

کسانی که مایل به آگاهی از تمام اقدامات و اخلاق منو هستند می توانند اطلاعات دقیق را در صفحه از موسسه در فیس بوک یا با تماس از رستوران MOS دریافت کنید. تلفن : +7 (495) 697 70 07.

شما می توانید یک جدول در حالت تلفن و یا از طریق نرم افزار تلفن همراه WhatsApp (شما باید ارسال پیام با نام، تعداد مهمان، زمان بازدید به +79037965560).

چگونه می توانم آنجا بروم؟

بین طبقه اول و دوم خانه شماره 10 مجتمع مسکونی جدید در خیابان Trubetskaya شما می توانید یک علامت گرد کوچک MOS (رستوران) را ببینید. ایستگاه متروی Frunzenskaya در فاصلهی 8 دقیقهای فاصله دارد. در مقابل پارک معروف "Homestead Trubetskoy در Khamovniki" است.

از حمل و نقل زمینی می توان در:

• مسیر تاکسی 156 متری، 551 متر؛
• اتوبوسها 05، 015، 64، 132؛
• اتوبوس های 5، 15، 28، 31، 79 کیلو وات.

یک توقف نزدیک MOS (رستوران) - خیابان Frunzenskaya یا خیابان Trubetskaya واقع شده است.

نظرات مهمان

غذای غیر معمول باعث پاسخ متناقض از مسکو و بازدیدکنندگان به شهر می شود. MOS - یک رستوران از غذاهای اسکاندیناوی است، بنابراین همه خبره های این سنت های آشپزی در آن به عنوان یک ظرف به دلخواه خود پیدا می کنند. بقیه این است که به کمک کارکنان متکی باشند .

بسیاری از استدلال می کنند که پیشخدمت ها مودب هستند و ظروف برای یک چهارم یک ساعت خدمت می کنند. برخی از کارکنان "طولانی"، مانند زمان پخت و پز، تماس می گیرند.

بیشترین بازدیدکنندگان در مورد آشپزخانه باز هستند. و کسی در مورد عملکرد ضعیف هود و بوی شدید پخت و پز شکایت می کند.

تقریبا تمام مشتریان رستوران واقعا نان محلی، و همچنین دونات دانمارکی، نان چاودار و تراشه های غلات را دوست دارند. کارت شراب به ویژه مورد تحسین قرار گرفته است. بسیاری از مهمانان gastropaba، تحت تاثیر قرار گرفته اند.

دوستداران ماهی ستاره گرمی Smerrebred با ماهی قزل آلا، ماهی سوپ در تالین، انگور از ماهی قزل آلا.

طرفداران گیاهخواری رامین را در کوره، آب گوجه فرنگی، رزوتو سبز لذت می برند.

ظروف گوشت نیز در منو است. به خصوص قابل توجه است مربع بره، یک پای با اردک، گونه گوشت گوساله، ساندویچ با گوشت گاو.

بازدید کنندگان که به حمام می آمدند، به طرز شگفت انگیزی از پس زمینه های غیر معمول به نظر می رسیدند. یعنی، متناوب روسیه و استونی (به عنوان معلوم شد) کلمات و عبارات. این ایده برای همه شگفت انگیز بود.

قیمت ها نسبتا کم است - یک نفر می تواند به طور کامل 2 تا 2.5 هزار روبل مصرف کند.