20 اسید آمینه: فرمول، جدول، نام

این هیچ راز که فرد برای حفظ یک سطح بالایی از پروتئین نیاز است - یک نوع از مواد برای ساخت و ساز بافت بدن. از پروتئین شامل 20 اسید آمینه، نام که بعید است که آنها خواهند گفت، کارگر دفتر عادی است. پروتئین هایی که مسئول ظاهر ناخن ها، پوست و مو هستند - هر شخص، به خصوص اگر ما در مورد زنان صحبت می کنید، تا به حال از کلاژن و کراتین شنیده می شود.

اسیدهای آمینه - آنچه در آن است؟

آمینو (یا اسید aminocarboxylic؛ AMK؛ پپتیدهای) - ترکیب آلی در 16٪ متشکل از آمین - مشتقات آلی آمونیوم، - که آنها را از کربوهیدرات و چربی متمایز می کند. آنها در بیوسنتز پروتئین توسط بدن نقش دارند: در دستگاه گوارش تحت تاثیر آنزیم ها، همه از پروتئین آن از غذاهای ها را به AMC شکسته. همه چیز در طبیعت، حدود 200 پپتیدهای وجود دارد، اما در ساخت و ساز از بدن انسان که در تمام 20 اسید آمینه های ضروری، که به ضروری و غیرضروری تقسیم می شوند؛ گاهی اوقات یک نوع سوم وجود دارد - poluzamenimye (خودسرانه تعویض).

اسیدهای آمینه

اسیدهای آمینه غیر ضروری آن است که هر دو مصرف با غذا است و به طور مستقیم در بدن انسان از سایر مواد تکثیر.

• آلانین - مونومر است تعداد زیادی از ترکیبات بیولوژیکی و پروتئین. حمل یکی از دستگاه گلوکونئوژنز غالب، به عنوان مثال در کبد تبدیل به گلوکز و بالعکس. از اعضای بسیار فعال از فرایند های متابولیک در بدن است.
• آرژنین - AMC که می تواند در بدن از بزرگسالان سنتز اما در بدن کودک قادر به سنتز نمی کند. آن را ترویج تولید هورمون رشد و دیگران است. تنها حامل ترکیبات نیتروژن در بدن است. ترویج افزایش توده عضلانی و کاهش چربی است.
• آسپاراژین - یک پپتید درگیر در متابولیسم نیتروژن است. در طول این واکنش با آنزیم آمونیاک آسپاراژیناز است و به اسید اسپارتیک تبدیل شده است.
• اسید اسپارتیک - شرکت در ایجاد ایمونوگلوبولین غیر فعال آمونیاک. که سطوح لازم از سیستم های عصبی و قلبی و عروقی.
• هیستیدین - مورد استفاده برای پیشگیری و درمان بیماری های دستگاه گوارش؛ از آن است که روند مثبت در مبارزه با ایدز است. حفاظت از بدن در برابر اثرات مضر استرس.
• گلیسین - اسید آمینه neuromediatory. مورد استفاده به عنوان آرام بخش خفیف و عامل ضد افسردگی. این افزایش اثر داروهای عصبی است.
• گلوتامین - در حجم های بزرگ بخشی از هموگلوبین است. فعال از فرآیندهای ترمیم بافت.
• گلوتامیک اسید - اثر neuromediator، و تحریک فرایند متابولیک بدن که در سیستم عصبی مرکزی.
• پرولین - آن را یکی از اجزای تقریبا تمام پروتئین است. آنها به ویژه در الاستین و کلاژن غنی، مسئول کشش پوست هستند.
• سرین - AMC است که در سلول های عصبی از مغز موجود است، و نیز ترویج انتشار مقدار زیادی از انرژی است. از آن مشتق شده از گلیسین است.
• تیروزین - جزئی از بافت حیوانی و گیاهی. می توان آن را از فنیل آلانین هیدروکسیلاز آنزیم فنیل آلانین تکثیر؛ روند معکوس رخ می دهد.
• سیستئین - یکی از اجزای کراتین مسئول ثبات و قابلیت ارتجاعی از مو، ناخن و پوست است. او همچنین یک آنتی اکسیدان است. می توان آن را از سرین تولید شده است.

اسیدهای آمینه می باشد قادر به سنتز در بدن است - ضروری

اسیدهای آمینه ضروری آن است که قادر به تولید در بدن انسان نیست و قادر به انجام تنها با مواد غذایی است.

• والین - AMC است که در تقریبا همه پروتئین های موجود است. این بهبود هماهنگی عضلات و حساسیت بدن را کاهش می دهد به تغییرات دما. این پشتیبانی از بالا سروتونین هورمون.
• ایزولوسین - آنابولیک طبیعی است که در طول اکسیداسیون تقویت انرژی عضلات و بافت مغز است.
• لوسین - یک اسید آمینه، که باعث بهبود سوخت و ساز بدن. این نوع از "سازنده" از یک ساختار پروتئین است.
• این سه AMC متعلق به اصطلاح بی سی ای ای پیچیده، به ویژه در میان ورزشکاران محبوب. مواد این قانون گروه به عنوان یک منبع برای افزایش توده عضلانی، کاهش توده چربی و حفظ سلامتی بدن به خصوص در ورزش شدید.
• لیزین - پپتید شتاب بازسازی بافت، تولید هورمون ها، آنزیم ها و آنتی بادی. مسئول استحکام عروق موجود در پروتئین عضله و کلاژن است.
• متیونین - pronimaet درگیر در سنتز کولین، عدم است که می تواند به افزایش تجمع چربی در کبد منجر شود.
• ترئونین - خاصیت ارتجاعی و استحکام تاندون می دهد. یک اثر بسیار مثبتی بر روی عضله قلب و مینای دندان.
• تریپتوفان - پشتیبانی از حالت عاطفی، به عنوان بدن به سروتونین تبدیل می کند. برای افسردگی و سایر اختلالات روانی ضروری است.
• فنیل آلانین - بهبود ظاهر پوست، عادی رنگ پوست شود. این پشتیبانی از سلامت روانی، بهبود خلق و خو و آوردن وضوح به ذهن.

روش دیگر از طبقه بندی از پپتیدهای

در سمت علمی 20 اسید آمینه های ضروری طبقه بندی بر اساس قطب زنجیره جانبی، یعنی رادیکال. بنابراین، چهار گروه متمایز می شوند: غیر قطبی، قطبی (اما پر نشده)، با بار مثبت و بار منفی دارند.

ناقطبی هستند: والین، آلانین، لوسین، ایزولوسین، متیونین، گلیسین، تریپتوفان، فنیل آلانین، پرولین است. به نوبه خود، قطبی، دارای بار منفی اسید اسپارتیک و گلوتامیک. قطبی، دارای بار مثبت، به نام آرژنین، هیستیدین، لیزین. برای داشتن اسیدهای آمینه قطب اما بدون بار نسبت داده به طور مستقیم سیستئین، گلوتامین، سرین، تیروزین، ترئونین، آسپاراژین.

20 اسید آمینه از فرمول (جدول)

بر این اساس، می توان گفت که همه 20 اسید آمینه (فرمول در جدول بالا) از کربن، هیدروژن، نیتروژن و اکسیژن تشکیل شده است.

اسیدهای آمینه: مشارکت در فعالیت سلول های

اسیدهای Aminocarboxylic در سنتز پروتئین بیولوژیکی است. بیوسنتز پروتئین - شبیه سازی از پلی پپتیدی ( "پلی" - بسیار) زنجیره ای از باقی مانده های اسید آمینه است. روند ادامه به ریبوزوم - اندامک درون سلول، به طور مستقیم مسئول بیوسنتز.

اطلاعات از DNA بخش رشته بر اساس متمم (A-T، C-G) خوانده شده، در هنگام ایجاد mRNA ژن (RNA پیامبر یا mRNA - RNA پیامبر - عینا مفاهیم) تیمین پایه نیتروژنی است اوراسیل جایگزین شده است. سپس همه چیز را در همان راه ایجاد یک tRNA ها (انتقال RNA)، حمل و نقل مولکول اسید آمینه به سایت سنتز. T-RNA کد های سه قلو (کدون) (به عنوان مثال: WOW)، و اگر شما می دانید چه پایگاه های نیتروژنی ارائه شده توسط یک سه گانه، شما می توانید ببینید که چه نوع اسید آمینه آن را حمل.

گروه های مواد غذایی با بالاترین محتوای AMK

در محصولات لبنی و تخم مرغ حاوی چنین مواد مهم است، مانند والین، لوسین، ایزولوسین، آرژنین، تریپتوفان، متیونین و فنیل آلانین. ماهی، گوشت سفید حاوی مقدار زیادی از والین، لوسین، ایزولوسین، هیستیدین، متیونین، لیزین، فنیل آلانین، تریپتوفان است. حبوبات، غلات و حبوبات غنی از والین، لوسین، ایزولوسین، تریپتوفان، متیونین، ترئونین، متیونین. آجیل و دانه های مختلف اشباع بدن با ترئونین، ایزولوسین، لیزین، آرژنین و هیستیدین را

در زیر محتوای اسید آمینه در برخی از محصولات است.

بیشترین میزان تریپتوفان و متیونین می تواند در پنیر جامد شناسایی، لیزین - در گوشت خرگوش، والین، لوسین، ایزولوسین، ترئونین، فنیل آلانین، و - در سویا. زمانی که یک رژیم غذایی بر اساس نگهداری از AMC طبیعی است، شما باید با توجه به ماهی مرکب و نخود، و فقیرترین از نظر محتوا از پپتیدهای می توان به نام سیب زمینی و شیر گاو پرداخت.

عدم اسیدهای آمینه با گیاه خواری

که چنین اسیدهای آمینه، که تنها در محصولات حیوانی موجود وجود دارد، - یک اسطوره. علاوه بر این، محققان دریافتند که پروتئین مشتق شده از گیاهان است که توسط بدن انسان بهتر از یک حیوان جذب می شود. با این حال، در هنگام انتخاب گیاه خواری به عنوان یک شیوه زندگی بسیار مهم است که به پیروی از رژیم غذایی است. مشکل اصلی این است که صد گرم گوشت در همان مقدار از دانه های حاوی مقدار مختلف BUN در درصد. در ابتدا، شما نیاز به پیگیری از محتوای اسید آمینه از مواد غذایی مصرف شده، پس از این باید به اتوماتیسم آمده است.

چه تعداد از اسیدهای آمینه باید در روز مصرف

در جهان امروز، مطلقا همه غذاها حاوی مواد مغذی لازم برای یک فرد، پس نگران نباشید: تمام اسیدهای آمینه 20 پروتئین رسند با خیال راحت با غذا، و این مقدار برای فرد رهبری یک زندگی عادی و کمی ردیابی رژیم غذایی خود کافی است.

رژیم غذایی یک ورزشکار آن را به اشباع پروتئین، زیرا بدون آنها این غیر ممکن است به ساخت توده عضلانی لازم است. ورزش منجر به هزینه های بزرگ آمینه سهام، بنابراین بدنسازان حرفه ای مجبور به مکمل های خاص. با فشرده عضله سازی مقدار تسکین پروتئینی می تواند تا صد گرم پروتئین در هر روز است، اما این رژیم غذایی مناسب برای مصرف روزانه است. هر مکمل غذایی شامل دستورالعمل با محتوای از AMC مختلف با دوز که باید قبل از استفاده از محصول به عنوان خوانده شده.

اثر پپتید در کیفیت معمولی زندگی انسان

نیاز به پروتئین نه تنها در ورزشکاران وجود دارد. به عنوان مثال، پروتئین الاستین، کراتین، کلاژن تاثیر ظاهر پوست، مو و ناخن، و همچنین انعطاف پذیری و تحرک مفاصل. تعدادی از اسیدهای آمینه را تحت تاثیر قرار فرایند متابولیک بدن که در بدن، حفظ تعادل چربی در سطح مطلوب، تامین انرژی به اندازه کافی برای زندگی روزمره است. در واقع، در روند زندگی حتی در راه های غیر فعال از زندگی نیاز به انرژی، حداقل برای تنفس. Vdobavok فعالیت های غیر ممکن و شناختی با کمبود پپتیدهای خاصی؛ تعمیر و نگهداری از دولت های روانی و عاطفی است که در جمله از طریق AMC انجام شده است.

اسیدهای آمینه و ورزش

رژیم غذایی ورزشکاران حرفه ای نشان می دهد مواد غذایی کاملا متعادل، که کمک می کند تا در نگهداری کشش عضلات. واقعا زندگی ساده تر برای مجتمع های اسید آمینه، به طور خاص برای کسانی که ورزشکاران که در حال کار بر روی مجموعه ای از توده عضلانی طراحی شده است.

همانطور که قبلا قبلا گفته شد، اسیدهای آمینه - بلوک های ساختمان اصلی پروتئین لازم برای رشد عضلانی است. همچنین، آنها قادر به سرعت بخشیدن به سوخت و ساز بدن و سوزاندن چربی، که آن هم برای تسکین عضلانی زیبا مهم است. هنگامی که آموزش سخت لازم است به افزایش مصرف AMC توجه به این واقعیت که آنها نرخ رشد عضلات را افزایش دهد و کاهش درد بعد از ورزش.

20 اسید آمینه در پروتئین ها می تواند به عنوان بخشی از مجتمع آمینه، و همچنین از مواد غذایی مصرف شده. اگر شما یک رژیم غذایی متعادل را انتخاب کنید، و سپس شما نیاز به در نظر گرفتن همه چیز grammovki که آن را دشوار است به تحقق بخشیدن با یک بار سنگین از روز است.

چه اتفاقی می افتد به بدن انسان که کمبود یا بیش از اسیدهای آمینه

علائم اصلی عدم اسیدهای آمینه می باشد: احساس ناخوشی، از دست دادن اشتها، شکنندگی ناخن ها، خستگی است. حتی با عدم AMC یک تعداد زیادی از اثرات جانبی ناخوشایندی که به طور قابل توجهی سلامت و بهره وری را مختل مواجه است.

حرص و ولع خوردن اسیدهای آمینه ممکن است باعث اختلال در سیستم قلبی و عروقی و عصبی، که، به نوبه خود، کمتر خطرناک منجر شود. در علائم نوبه خود خود را شبیه به مسمومیت غذایی می تواند رخ دهد، که همچنین هیچ چیزی لذت بخش نیست که مستلزم

همه باید بدانند که برای متوقف کردن، بنابراین پایبندی به یک شیوه زندگی سالم باید به عرضه بیش از حد از برخی از مواد "مفید" در بدن منجر نمی شود. همانطور که او کلاسیک، نوشت: "بهترین - دشمن خوب"

در این مقاله ما ادعاها و نام تمام اسیدهای آمینه 20 بررسی، جدول اصلی از محتویات در محصولات AMK بالا داده می شود.