که در آن در حال رشد بلتس؟ این قارچ است نظر می رسد؟ چگونه خوشمزه آن را طبخ؟

ما طرفداران "شکار آرام" تا به اسرار خود آن است. آنها دقیقا بدانید چه مکان و در چه دوره ای غنی از قارچ می باشد. و هر نوع در خود جای داده و در زمان مقتضی رشد می کند. و که در آن در حال رشد بلتس؟ چگونه این خوش تیپ می کند و چگونه به طبخ آن؟

جایی که آنها را می توان یافت

قارچ نام برای خود صحبت می کند. که در آن در حال رشد بلتس؟ البته، تحت aspens! جالب است که در آسیا و اقیانوسیه خالص آن کمتر شایع است و کوچکتر از آن در جنگل های مخلوط، که در نزدیکی توس aspens، بلوط، زبان گنجشک، راش، ممرز و درختان رشد می کنند. این قارچ را می توان در بسیاری از کشورها در اروپا و آسیا پیدا شده است، در مرکز روسیه، شرق دور و اورال، سیبری غربی، قفقاز.

Podmoskovnye آسیا و اقیانوسیه

که در آن در حال رشد در حومه آسپن؟ آنها در مجاورت روستای Selyatino (کیف منطقه) فراوانند، و یا ایستگاه های Kolhoznaya لویو (جهت کورسک)، در نزدیکی روستاهای Gzhel، Grigorovo و Donino (جهت کازان)، روستای جاده Khoroshilova Savelovskaya. بسیاری از آنها در جهت لنینگراد در نزدیکی شهر خیمکی، ریگا به سمت PAL Opaliha دهکده تعطیلات. چینان آسپن قارچ در مجاورت دموددوو (جهت Paveletskoye) پیدا شده است، در جنگل در نزدیکی روستای پستوفو (جهت بلاروس). آنها در مناطق گورکی و ریازان رخ می دهد.

هنگامی که جمع آوری آسیا و اقیانوسیه

ما نمیفهمد که در آن وجود دارد آسیا و اقیانوسیه، قارچ اوراق بهادار طعم، قرار دادن آنها در تاریخ همتراز با سفید، قارچ و boletus. هنگامی که برای رفتن به "شکار آرام" برای آنها؟

خوش تیپ برای اولین بار در ژوئن ظاهر شد. آنها به دلیل در همان زمان "kolosoviki" نامیده می شوند میخ زمستان.

خزیدن توده آسیا و اقیانوسیه از زمین در ماه ژوئیه، و سپس با استراحت کوتاه می تواند قبل از پایان ماه اکتبر در بر داشت. قارچ پس از یخ است ناپدید می شوند.

توصیف

چگونه می توانید نگاه این قارچ؟ ارتفاع پا قوی خود را از نیمکره 5-15 سانتی متر تحت پوشش قطر کلاه از 5 تا 25 سانتی متر است. پوست جدا ضعیف، تنها با خمیر. لایه لوله از سفید و یا زرد، به ندرت تیره تر رایگان. گوشت شرکت و گوشتی است. قارچ آسیا و اقیانوسیه جوان آن را متراکم، قدیمی - شل است. برش گوشت سفید است، پس از مدت کوتاهی می شود با آبی، پس از سیاه و سفید آغشته. پالپ بلتس عملا بی بو.

بازی، Stipe خاکستری یا سفید کردن رنگ، اما رنگ کلاه بستگی به محل آن رشد می کند بلتس:

• رنگ زرد قهوه ای در جنگل های مخلوط، رشد می کند که در آن بسیاری از درختان غان و صنوبر؛
• قرمز - ادلس بلتس کلاسیک - در حال رشد در آسیا و اقیانوسیه خالص؛
• لانه سفید در زیر درختان کاج در جنگل های برگریز مخلوط؛
• بلوط با یک کلاه آجر قرمز را دوست دارد آسیا و اقیانوسیه مخلوط که aspens نزدیک بلوط.

بسته به جایی که ادلس بلتس در حال رشد، و در عین حال به دلیل ظاهر خود را در این قارچ ها مردم به نام سر قرمز، Krasnyuk، osinovikom، ها Dubovik Obabkov بلوط است.

چگونه به طبخ خوشمزه بلتس

فقط نیاز به جمع آوری قارچ جوان است. این نوع از غنایم به سرعت، پس در اسرع وقت پس از برداشت آسیا و اقیانوسیه طبقه بندی شده اند، شسته شده، تمیز و پردازش شده است.

از این تعداد، طبخ سوپ خوشمزه و مغذی، سرخ شده، خورشتی، پخته شده در سس خامه. در طول درمان گرما، که 30-40 دقیقه طول می کشد، آسیا و اقیانوسیه بسیار تیره تر.

همچنین، این قارچ ترشی. ترشی آنها حفظ رنگ طبیعی خود است.

قبل از کنسرو قارچ مورد نیاز برای جوش در یک ظرف جداگانه به مدت 20 دقیقه.

سر قرمز krasavchikov را می توان خشک. سپس آنها نمی تواند شسته شود، فقط کاملا تمیز. خشک در تمام فر و یا به تکه در دمای 50-60 درجه و نیمه بسته نگهداشته درب را کاهش دهد. گذاشته شده در سینی، با کاغذ پخت اندود. سپس پخت است در قفسه بالای فر قرار داده، قارچ به صورت دوره ای هم زده است. فرآیند خشک کردن طول می کشد حدود 4 ساعت به بررسی آمادگی، آن را شکست کلاه: بلتس داخل نباید مرطوب.

این قارچ می تواند برای کسانی که مشکلات را با کبد و کلیه ها دارند استفاده شود. بقیه - نوش جان!