چگونه به طبخ یک خرگوش در زمان: راهنمایی برای مبتدیان آشپز

آماده سازی گوشت حیوانات به نظر می رسد در نگاه اول ساده است. در واقع، هر گونه است که تعدادی از ویژگی های خاص که نیاز به دانستن در پیش قبل از کار. به عنوان مثال، غیر ممکن است برای مطمئن چقدر به طبخ خرگوش در طول زمان است. پاسخ به این سوال بستگی به عوامل بسیاری، که قطعا باید به حساب گرفته شود.

معیار سن

شروع به طبخ، یک میزبان خوب در پیش می داند تقریبا چه مدت طول می کشد کل روند. این اجازه می دهد تا او را به فکر می کنم از طریق هر مرحله و حالت دلخواه را برای به دست آوردن نتیجه مورد نظر را انتخاب نمایید. به تازگی، گوشت خرگوش رواج بسیاری یافته است. مردم آموخته اند را به قدردانی از خواص مفید و منحصر به فرد آن است. ساده ترین راه برای رسیدگی به آن را به عنوان شناخته شده است، در نظر گرفته می پخت و پز است.

اما به پیاده سازی آن در عمل است که به آسانی به نظر می رسد. به منظور تعیین مقدار به طبخ خرگوش در طول زمان، لازم است به توجه به سه پارامتر اصلی:

1. سن حیوان.
2. ابعاد قطعه از گوشت استفاده می شود.
3. دما و شرایط دیگر از روند دم.

هر یک از این پارامترها به طور قابل توجهی در این دوره از فرایند تاثیر میگذارد. این کمک می کند تا تصمیم درست است. پارامتر اول را می توان مهم ترین، چرا که سن حیوان بیشترین تاثیر را بر چه مقدار به طبخ خرگوش در طول زمان. این منطقی است. روشن است که گوشت خرگوش قدیمی دشوار خواهد بود، به طوری که ساعت حداقل دو و نیم برای پردازش. بافت های حیوانی جوان عضلانی ظریف تر و نرم است. به جوش آنها، شما فقط نیاز به نیم ساعت خواهد شد. در حال حاضر، به لطف یک لاشه خاص، شما می توانید بلافاصله تعیین کنید که چگونه به طبخ زمان خرگوش. گزینه های باقی مانده به شما اجازه تعیین این رقم تنها.

برای آنهایی که کمی

کارشناسان به مدت طولانی تشخیص داده شود که خرگوش یک محصول ایده آل رژیم غذایی است. علاوه بر این، می توان آن را برای غذای بچه استفاده می شود. بسیاری از مادران شروع به فریب فرزندان خود این گوشت حتی قبل از سال. در اینجا لازم است بدانید که دقیقا چگونه به طبخ خرگوش در زمان برای نوزاد است. از آنجا که بدن یک نوزاد در این سن و سال هنوز هم بسیار ضعیف. او قادر به مقابله با غذای سنگین بود. به همین دلیل است که پزشکان توصیه پدر و مادر باید بسیار مراقب باشید و تمام مقررات لازم است. در مرحله اول، برای آماده سازی آن است که همیشه لازم برای استفاده از تنها گوشت تازه. بنابراین، قبل از لاشه باید به بخش تقسیم شده است.

بخش باقی مانده بهتر است به وضع را در فریزر، که در هر زمان می تواند برای هدف در نظر گرفته استفاده می شود. برای نوزادان خواهد بود قطعه به اندازه کافی به وزن 50 گرم است. برای پخت و پز گوشت مانند میزان 40 دقیقه کافی است. پس از آن، به تلاش برای سوراخ با چنگال آن لازم است. اگر دندان رایگان به داخل هستند، محصول را می توان به پایان رسید در نظر گرفته. در غیر این صورت، صبر 15-20 دقیقه دیگر. پس از آن، گوشت بهتر است به سخت کار کردن در یک مخلوط کن با مواد باقی مانده (فرنی یا سبزیجات).

خدمت به اندازه

بسیاری از زنان خانه دار ترجیح می دهند به طبخ گوشت در دسته. برای انجام این کار، شما باید اول لاشه را به قطعات تقسیم می شوند. بعد از آن شما می توانید انتخاب کنید شماره مورد نظر از قطعه، بنابراین شما مغز خود را بیش آنچه را که با بقایای دندانه دار است. در این مورد، منطق روند پخت و پز باید بسیار سریعتر است. چقدر طول می کشد؟ به طبخ یک خرگوش پس از چنین قبل از درمان؟

آشپز با تجربه استدلال می کنند که در این مورد، زمان پردازش 2-3 بار کاهش می یابد. برای جوش لاشه جوان، تقسیم به قطعات، آن را تنها 35-40 دقیقه طول بکشد. برای خرگوش های قدیمی حدود یک ساعت طول می کشد. این تفاوت مواد بسیاری از به در این راه عمل منجر شده است. علاوه بر این، محصول برای برخی از زمان قبلا توصیه می شود غوطه ور شدن در آب سرد است. این، ابتدا، باعث می شود گوشت نرم تر و بیشتر زمان پخت و پز آن را کاهش می دهد، و در مرحله دوم، اجازه می دهد تا شما را به حذف بوی نامطبوع است.

چگونه به طبخ خرگوش؟

ظرف معلوم شد واقعا خوشمزه است، آن کافی نیست بدانید که چه مدت به طبخ گوشت خرگوش.

شما بایستی به وضوح خود را از کل فرایند را نشان دهد، به تدریج انجام آن را قدم به قدم:

1. در ابتدا شما باید به انتخاب لاشه در مورد تعیین سن حیوان.
2. پس از آن، باید کاملا شسته و سپس با دقت با یک چاقوی تیز همه تاندون ها و قطعه از چربی را حذف کنید. اگر این کار انجام نشود، گوشت در نهایت طعم است که همه لطفا به دست آوردن.
3. علاوه بر این، کارشناسان توصیه 1-3 ساعت خیس خوردن در آب و یا گوشت اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند آن، با استفاده از محصولات مختلف طبیعی (سرکه، شراب سفید، آب پنیر شیر و یا مخلوطی از روغن های گیاهی را با سیر). اگر مورد نظر، در این زمان شما می توانید هر ادویه جات ترشی جات اضافه کنید، به عنوان گوشت خرگوش کاملا جذب تمام طعم.
4. پس از تمام مراحل اولیه، محصول را می توان با خیال راحت به عملیات حرارتی. در این مورد، شما فقط نیاز به یاد داشته باشید که لازم است به طبخ خرگوش در یک فولاد یا مینا ماهی تابه بسته روی حرارت کم.

به تدریج، از طریق تمام مراحل بالا توضیح داده، شما می توانید مطمئن باشید که گوشت پخته شده در این راه، مطمئن شوید که برای به دست آوردن نرم، خوشبو و خوشمزه.