پای "شطرنج" - دسر مناسب برای هر مناسبت

کیک - آن دکوراسیون اصلی هر روز تعطیل است. البته، سفارش و یا خرید دسر در مراسم خانواده در یک فروشگاه آب نبات امکان پذیر است. اما از آن آسان است برای آماده سازی خود به خود است. بنابراین آن را ارزان تر، سالم تر و خوشمزه تر خواهد بود!

آیا می خواهید به تعجب خانواده و دوستان خود را؟ سپس برای آنها کیک اصلی و دیدنی "شطرنج" آماده کند. در این مقاله ما ارائه می دهیم چند دستور العمل از ظرافت اصلی است.

بیسکویت کیک

پخت و پز کیک شطرنج بسیار ساده است. بسیار مشکل تر به مقاومت در برابر، به قطع یک قطعه از آن را ندارد. لازم است به صبر و صبر کنید، چرا که برای اشباع بیسکویت نیاز به زمان. بهتر است برای پخت یک دسر در شب قبل از تعطیلات، آن را در یخچال، و روز بعد است برای لذت بردن از این درمان خوشمزه است.

بیایید شروع کنیم. ما با تهیه کیک آغاز خواهد شد. بیسکویت سفید را 3 عدد تخم مرغ و شکستن آنها را در یک کاسه عمیق. جدا سفید پوستان از زرده لازم نیست! پور تخم مرغ و مقدار کمی نمک، با یک مخلوط کن ضرب و شتم برای اولین بار در کم و سپس با سرعت بالا. به تدریج 100 گرم شکر (4 قاشق غذاخوری. L.) اضافه کنید. ضرب و شتم حداقل 5 دقیقه. شما باید یک توده های کرکی را دریافت کنید. این نیز یک قاشق چای خوری بکینگ پودر پور و اضافه کردن بخش های کوچکی از 100 گرم آرد الک. یک بار دیگر، آن را به سرعت ماهوت پاک کن زدن. خمیر آماده است!

حالا شکل دور را، آن را با پوست به انتظارنشسته بودند یا گریس پایین با روغن نباتی و نم نم با آرد. پور خمیر پهن اسپاچولا و پخته در فر 200 درجه پیش گرم برای حدود نیم ساعت. همچنین تهیه یک کیک شکلاتی، اما در حال حاضر به 80 گرم آرد. خمیر دو قاشق جدول کاکائو اضافه کنید. ما پخت و به طور کامل سرد. اگر کیک "شطرنج" برای یک شرکت بزرگ آماده، شما می توانید یک تخت کماج خشک از هر رنگ، و دو پخت نیست.

حالا بیسکویت سرد تحمیل بر روی آن یک بشقاب با قطر کوچکتر و برش در طول مسیر است. این دو لایه است. در دایره دوم از اسفنج بشقاب کیک تحمیل حتی کمتر و کاهش دهد. دو سوراخ و یک تکه: یک کیک در پایان باید سه دایره است. این فرایند ما با تمام تخت کماج خشک است. سپس آنها را در یک الگوی شطرنجی ذخیره، متناوب محافل تیره و روشن.

اشباع و کرم

برای اشباع کیک نیاز به 50 میلی لیتر آب و یک قاشق الکل. مایعات دیگر (چای، آب نارگیل) بهتر است به را ندارد، برای تغییر رنگ از آزمون است. آماده کرم. برای این منظور 450 گرم از روغن ماهوت پاک کن زدن نرم شده، به آن اضافه کنید 720 میلی لیتر از شیر تغلیظ شده. جرم به دست آمده به طور کامل مخلوط.

نصب و راه اندازی کیک

درخواست در کیک اسفنجی آغشته و به دروغ کوچک است. در حال حاضر شما آماده برای مونتاژ هستند. هر کیک، متشکل از محافل سفید و تیره، یک کت خوب با خامه و پوشش بعدی، رنگ های متناوب. بنابراین، ما پشته تمام لایه ها. بالا و دو طرف به طور کامل کت با کرم. تزئین کیک به شکل یک صفحه شطرنج می توان با قطره شکلات به پایان رسید، تخمگذار آن را در یک دایره و در مرکز. ترک دسر برای چند ساعت در یخچال و فریزر، به طوری که آن را به خوبی با کرم اشباع شده است.

کیک را در قالب یک صفحه شطرنج (بدون پخت)

کسانی که ترس از یک اجاق بیسکویت هستند، ممکن است توصیه شود به طبخ کیک "صفحه شطرنج" از کوکی. برای این دستور غذا شما نیاز به مواد زیر است:

• بیسکویت های شیرین - 200 گرم؛
• هر خامه بدون چربی - 450 گرم؛
• کره - 100 گرم؛
• کرم های سنگین - 450 گرم؛
• پودر - 100 گرم؛
• غذایی جلت - 20 گرم؛
• شیر - 50 گرم؛
• کاشی از شکلات شیری؛
• کمی وانیل.

اول، ریز کوکی ها فرو ریختن و مخلوط آن را با کره در دمای اتاق. به شکل اسان و توزیع آن را به طور مساوی به دست آوردن اصول برای شاهکار آشپزی آینده است. با شور و نشاط از کرم را با یک مخلوط کن ماهوت پاک کن زدن. پور آب ژلاتین. در حالی که آن را متورم، انجام برخی از کرم پخت و پز.

پنیر رنده شده را از طریق یک هم بزنید غربال در پودر شکر الک، خامه و کمی وانیل. به هم بزنید. ژلاتین تورم باید در بشقاب ساقه، حذف از گرما، اضافه کردن شیر و مخلوط کشک است. همه کاملا مخلوط و تقسیم جرم به دو قسمت. ذوب در حمام آب ¾ بخشی از یک شکلات، سرد و اضافه کردن در یکی از کرم واحد معوق. آماده دو کیسه شیرینی و یکی از آنها یک توده تاریک، و دوم را پر کنید - سفید.

در این مرحله، شما آماده برای مونتاژ دسر می باشد. بر اساس کوکی ها ذخیره کردن بر روی یک دایره یک کرم کوچک سفید، پس از یک لایه جرم دایره کشک تاریک، و به همین ترتیب تا پایان. را چند تا از این لایه ها، مانند یک صفحه شطرنج. حذف دسر را در یخچال و ترک آن را تا کرم پور. خدمت پاشیده با شکلات رنده شده باقی مانده است. آیا حتی شک و تردید نیست - آن را بسیار خوشمزه و کیک شیرین "شطرنج" است!

دوستداران پخت با گیلاس پرنده

انواع دسر با گیلاس پرنده مانند بسیاری، بنابراین شما می توانید سعی کنید به پخت این کیک توت خوشمزه "شطرنج". کوک آن را به آسانی به عنوان پای.

دو فنجان گیلاس پرنده زمین را پر کنید همان مقدار از شیر گرم، سرد و تغییر را در یک قابلمه عمیق است. این نیز دو فنجان شکر پور، تقسیم شش تخم مرغ، اضافه کردن یک بسته از کره، بکینگ پودر، سه فنجان آرد. همه ترکیب و تقسیم به سه بخش و پخت 3 تخت کماج خشک. ماهوت پاک کن زدن خامه ترش را با شکر و پوشش توده 2 مخزن سرد می شود. کیک سوم را به مربع های برش داده شده و انباشته در بالای مبهوت. اماکن در نظر گرفته شده برای تکه های سفید، پر با خامه ترش و شکر.

کیک های خانگی - آن را فقط

هیچ چیز آسانسور خلق و خوی به عنوان معطر و دسر خوشمزه، ساخته شده با دست خود. با کیک های خانگی، هیچ خرید نمی توان در مقایسه!

پس چرا نه؟ به خصوص که زمان را به آماده سازی رفتار های خانگی بسیار کمی را ترک کند. فقط مهم این است که به پیروی از دستور دقیقا، پس از آن همه باید بیرون می آیند. شما خواهد بود بسیار آسان به طبخ کیک شطرنج. عکس های ارائه شده در این مقاله قطعا کمک خواهد کرد به نمایندگی مورد دسر.