مشهور ازبک "خشک کن" سالاد: چگونه به آماده سازی و گزینه های طراحی برای مواد غذایی

سالاد "دایر" - یکی از معروف ترین است ظروف از ازبک آشپزی. محصول بسیار غنی و خوشمزه را می توان به عنوان میان وعده اصلی در طول ناهار و یا به عنوان یک ظرف جداگانه استفاده می شود، به جای شام کامل.

گزینه لایه

سالاد "خشک کن" طبخ هر زن خانه دار ازبک. این دستور بسیار ساده است و نیاز به مهارت های آشپزی کم است. برای تهیه ظروف نیاز به محصولات ساده ترین: 2 عدد تخم مرغ، 3 سیب زمینی، نمک، خیار، فلفل سیاه و سفید، 50 گرم پنیر، روغن نباتی و سس مایونز.

ساخت سالاد "خشک کن" به اندازه کافی ساده است:

1. نخست تخم مرغ به جوش آید.
2. سیب زمینی نی سخت کار کردن، خیار و تخم مرغ، پنیر را می توان برای پنجره اهنی بزرگ و یا کوچک استفاده می شود.
3. در یک تابه روغن بریزید و آن را حرارت به طور کامل.
4. در جوش سیب زمینی سرخ چربی به طوری که نی در همه طرف با پوسته سرخ پوشیده شده بود. محصول نهایی باید به پایین سرد می شود و آن را روی یک دستمال سفره خالی می شود. این کمک خواهد کرد حذف چربی اضافی از سیب زمینی.
5. به محض این که تمام محصولات آماده هستند، شما می توانید شروع به ساختن. سالاد "Diyor" نشان دهنده یک ظرف پوسته پوسته. اول، در ته ظرف مورد نیاز برای قرار سیب زمینی. پیش باید مقدار کمی نمک می شود، نم نم با فلفل و خوب مخلوط کنید.
6. بعد یک لایه از تخم مرغ رنده شده است.
7. بیش از آن لازم است به دقت پخش کردن خیار. همه لایه نیاز به اضافه کردن مقداری نمک و کمی روغن کاری با سس مایونز.
8. کامل طراحی پنیر رنده شده.

قبل از استفاده از چنین یک سالاد لازم است تا خنک شود. کافی است آن را ترک بر روی دسکتاپ در دمای اتاق.

ساخت سفارشی

هر میزبان در راه خود را می سازد "دایر" سالاد. در این دستور غذایی آماده سازی آن، در اصل یکسان باقی می ماند. بیشتر از نه تنها تغییر روش و ترتیب و توالی مونتاژ از اجزای اصلی. یکی فراهم می کند برای مواد زیر است: 4 عدد تخم مرغ آب پز، 2 سیب زمینی، 100 گرم پنیر، روغن نباتی، 2 خیار، گیاهان و سس مایونز.

در حال حاضر شما می توانید شروع به تهیه یک سالاد، "دایر". در این دستور غذایی شامل مراحل زیر است:

1. در مرحله اول لازم به سیب زمینی و خیار برش را به نوار بسیار نازک است. این نیاز به مهارت خاص. پنیر و تخم مرغ ساده ترین پیروز شدن بر یک پنجره اهنی.
2. در مرحله بعد آن را به سرخ سیب زمینی سرخ شده ضروری است. تعداد زیادی از نفت، البته، بد است. اما از آن خواهد سطح سیب زمینی شسته و رفته پوسته مشخصه فراهم می کند. سیب زمینی آماده نیاز به ریختن در یک حوله کاغذی طوری که می تواند بیش از حد چربی جذب می کند.
3. به طور جداگانه، مخلوط خیار، تخم مرغ و پنیر.
4. ½ آماده مخلوط در طول صفحه.
5. پوشش آن را با یک تور از سس مایونز.
6. بالا با تراشه های ½.
7. باز هم، لایه را تکرار کنید.

تزئین غذا به پایان رسید با سبزی های خرد شده. این ممکن است شوید، موسیر و جعفری. در اینجا یکی به تکیه بر سلیقه خود تغییر دهید.

سالاد با مرغ

برخی خانواده های ازبک برای آماده سازی سالاد ملی "خشک کن" مرغ. آن ساخته شده آن بسیار آسان است. نخست بر روی دسکتاپ شما نیاز به جمع آوری تمام محصولات لازم: 2 عدد تخم مرغ، 50 گرم پنیر، 150 گرم پای سیب زمینی، خیار و مرغ سرخ شده، سس مایونز کمی و پیازچه.

تکنولوژی آماده سازی سالاد:

1. خیار برش را به مکعب نازک. شما می توانید یک پنجره اهنی ویژه استفاده کنید.
2. گوشت چرخ کرده پیاز و تخم مرغ است.
3. سخت کار کردن پنیر رنده شده.
4. در پایین کاسه سالاد به پخش کردن سیب زمینی.
5. بالا توزیع خیار.
6. آنها را با پاشیدن پنیر.
7. قرار دادن مرغ.
8. پوشش آن را با تخم مرغ رنده شده. نخست، قرار دادن زرده، پس از آن - پروتئین.
9. بعد پیاز سبز است.
10. پور ساختار سس مایونز، باعث آن را به صورت یک شبکه.
11. تکرار همه لایه ها، با شروع با سیب زمینی.

کمی پنیر می توان به منظور تکمیل دکوراسیون از غذاهای باقی مانده است. اگر در پای سهام آماده سیب زمینی، می توان آن را به طور مستقل انجام می شود. برای این کار:

1. غده غلات ریز ریز کردن در پنجره اهنی برای هویج های کره ای.
2. خوبی شستشو با آب چندین بار.
3. قرار دادن مواد غذایی در یک صافی، شیشه به تمام رطوبت.
4. فرای در یک کتری در مقدار زیادی از روغن جوشان.

بنابراین آماده نی حتی بیست و چهار ساعت بحران خود را حفظ خواهد کرد.

نظر خاصی در

حتی در خانه (در ازبکستان) لازم نیست همه سالاد ادراک همان "دایر". بررسی در مورد این غذا کاملا متناقض است. برخی مانند این طعم طراحی خوب و اصلی است. علاوه بر این، آن را بسیار رضایت بخش است و می تواند به سرعت برآورده گرسنگی. دیگران استدلال می کنند که این سالاد برای بدن انسان بسیار مضر است. این است که عمدتا به تراشه است که پایه و اساس آن به علت. لازم به ذکر دو نقطه منفی:

1. افزایش کالری است. افراد مبتلا به چاقی و یا تنومند، مانند سالاد کاملا منع مصرف دارد.
2. در طول سرخ کردن آکریل آمید تشکیل شده در روغن داغ. این سرطان زا است توسط آنزیم در طول هضم شکاف نیست، و ممکن پس از آن به اختلال در سیستم عصبی منجر شود و افزایش خطر ابتلا به سرطان.

اما ترکیب کاهو در این راه به عنوان به حداقل رساندن تاثیر نامطلوب احتمالی از تراشه طراحی شده است. همانطور که می دانید، سبزیجات تازه و سبزی تا حدی خنثی سرطان زا است. آنها را به یک ظرف است برای انسان خطرناک نیست. علاوه بر این، پس از سرخ کردن سیب زمینی لزوما نیاز به ریختن روی یک دستمال سفره به چربی مضر از محصول بود. پخت و پز مناسب و استفاده منطقی از این سالاد امنیت ارائه و ارائه لذت واقعی برای طرفداران بسیاری است.