ما در حال آماده سازی یک سالاد از خیار در زمستان

آیا تا به حال سالاد خیار کنسرو؟ اگر نه، شما از دست رفته بسیاری - شما نیاز به مطمئن شوید. و چگونه او آماده، ما شما را در آن مقاله است.

کنسرو خیار سالاد

این سالاد پخته شده است بسیار به سادگی، و شامل یک مقدار حداقل از مواد تشکیل دهنده. اما در همان زمان آماده به حفظ آن است که طعم بسیار دلپذیر و عطر ...! عطر - آن را فقط یک افسانه است!

بنابراین، به منظور آماده سازی یک سالاد خیار برای این دستور غذا، شما نیاز به گرفتن، در واقع، انجام خیار، تولید پردازش اولیه خود را، که شامل آنها تمیز کردن و از بین بردن راهنمایی. پس از خیار از پیش پردازش نیاز کاهش بیش از حد نازک است، اما ضخیم نیست (حدود 2 میلی متر) برش. در ضمن، برای تهیه این سالاد لزوما خیار ایده آل ترین را ندارد - مناسب حتی رو به.

هنگامی که شما خیار آماده، شما نیاز به تا کمان. در این صورت، اگر شما را جایی 2-2.5 کیلوگرم است. خیار، شما در مورد یک کیلو باید از پیاز. سعی کنید به سر متوسط - آنها به بهترین وجه متناسب. پیاز نیاز به پوست کندن و برش را به حلقه. پس از برش، سعی کنید به تجزیه هارد دیسک در حلقه.

حالا شما نیاز به ترکیب این دو مواد و اضافه کردن ادویه. که یکی از آنها است؟ شما می توانید شکر، سرکه، روغن نباتی، تخم گشنیز، سبزی و نمک را - این مناسب برای چنین یک لیست خالی است. همه مواد تشکیل دهنده فقط ذکر شده شما نیاز به 100 گرم است. این، البته، به نمک صدق نمی کند - آن را در مورد 1 قاشق غذا خوری را، و همچنین به عنوان سبزی و گشنیز - این مواد، سعی کنید به اضافه کردن به مزه.

حالا که شما با هم قرار دارند پیاز و ترشی، سالاد خیار شما نیاز به قرار دادن بر روی اجاق گاز و طبخ به مدت 10 دقیقه - شما باید برای لحظه ای که خیار رنگ را تغییر دهید صبر کنید. پس از آن، پخش کردن یک سالاد در شیشه ها و قاب های از پیش آماده و جمع کردن زیر کلاه.

سالاد از خیار در کره ای

عشق ostrenkoe؟ سپس سعی کنید به ایجاد یک سالاد از خیار در کره است. برای طبخ آن را به شما به جز خیار و سبزیجات نیاز دارند.

بنابراین، برای تهیه خیار در کره ای لازم است به یک خیار تازه - حدود 2 کیلوگرم، آنها را بشویید، تر و تمیز به پایان می رسد و برش به برش نازک حدود 4-5 سانتی متر است در حال حاضر آنها نمک به مزه و ترک به دم .. صبر کنید تا آنها را به آب - آن را به حدود سه ساعت، کار خود را. در حال حاضر شما باید از طریق خیار تور را فشار دهید تا آب سرازیر شده است.

در حال حاضر زمان را به سبزیجات پخت و پز است. هر نوع از سبزیجات در مورد 3/4 واحد است. برای سالاد خواهد پیاز، گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای نیاز دارید - همه این مواد به نوار را کاهش دهد.

حالا شما نیاز به سرخ کردن سبزیجات است. برای این کار، تابه را روی اجاق گاز و حرارت آن. پس از روغن گیاهی اضافه کنید و سرخ پیاز در آن است. هنگامی که آن را شفاف و نرم می شود، اضافه کردن فلفل و گوجه فرنگی، و ادامه فرایند بو دادن دانه های حتی برای 15 دقیقه.

پس از برشته کردن سبزیجات آنها نیاز به اضافه کردن سیر - قبلا آن را باید خرد شود، فلفل و خورش حالی که برای.

هنگامی که شما در نظر بگیرید که سبزیجات آماده هستند، حذف وزن از گرما و بگذارید خنک شود کمی. سپس سرد، مخلوط با تعداد زیادی از خیار و محل شیشه استریل.

و در حال حاضر چند کلمه در مورد چگونه به درستی بستن سالاد در قوطی. به محض این که شما دراز قوطی سالاد (بهتر اولویت را به را به بانک 0.5 لیتری)، آنها را در یک قابلمه و استریل به مدت 30 دقیقه بعد از لحظه ای که آب می جوشد. هنگامی که شما را بیرون بکشد قوطی، جمع کردن درب های فلزی و تلنگر است. هنگامی که قطعه کار سرد شده است، شما می توانید آن را در یک جای خنک حمل برای ذخیره تا از ورود زمستان.

به هر حال، یک و دوم یک سالاد برای بدون بستن بانک خدمت کرده است - فقط آن را در یخچال قرار داده - از آنجا شما می توانید یک وعده غذایی در هر زمان مناسب برای شما.