عفونت غذایی و مسمومیت: علائم، درمان و پیشگیری

مسمومیت غذایی و عفونت علت بیماری فرد می باشد. جمع آوری زیادی از عوامل بیماری زا رخ می دهد شکست ارگانیسم تعداد زیادی از افراد است. تجزیه و تحلیل مشکلات عفونت، به حساب تمام خطرات و جلوگیری از بیماری لازم است.

مشکل آلودگی

عفونت های غذایی از مسمومیت که میکروارگانیسم می توان به راحتی در اطراف عدم رعایت با استانداردهای بهداشت تصویب متفاوت است. زمانی که عفونت گسترده می شود، بیمار باید کارشناسان شرکت کنند. این باید جلوگیری کرد، به خصوص اگر بیماری در موسسات مهد کودک و مدرسه رخ داده است.

خطرات دولت، زمانی که یک کاهش در دفاعی بدن وجود دارد. سیستم ایمنی بدن انسان را حذف دیگر عوامل بیماری زا، ایجاد شرایط مطلوب برای کسب بیماری های مزمن. برخی از عفونت ممکن است در داخل یک عمر باقی می ماند. حوادث عملی که بر طبق آن برجسته از علل اصلی عفونت کمک به ایجاد آمار مرگ و میر،.

تعاریف اولیه

پاتوژن ایجاد بیماری ناشی از مواد غذایی، بسته به نوع:

• باکتری حیوانات خطرناک - بیماریهای مشترک.
• باعث بیماری تنها در انسان - anthroponoses.
• انواع مختلف میکروارگانیسم ها - zooantroponozy، افراد آلوده توسط دام.

عفونت غذایی متفاوت است، بسته به عوامل بیماری زا خود باعث:

• zooantroponozy تحریک بروسلوز، طاعون، سیاه زخم؛
• anthroponoses باعث اسهال خونی، وبا، حصبه.

حیوانات و مردم ممکن است نشانه های بیماری را ندارد، اما در همان زمان حمل عفونت. اغلب عفونت از طریق شیر بدون کنترل و یا گوشت رخ می دهد.

اختصاص بیماری:

• منشاء باکتریایی: بیماری ناشی از مواد غذایی - مسمومیت، مسمومیت - نتیجه خوردن غذاهای اشباع شده با سموم،
• غیر باکتریایی است.

انتخاب کنید تا عفونت تنها می تواند از محصولات آلوده باشد. اما مردی که خودش را یک حامل است. در هوا، ترین میکروارگانیسم تواند زنده بماند. ذخیره، آنها نژاد نیست. فقط به بدن زنده گرفتن، آنها را به یک فرم فعال حرکت می کند.

منابع ضعف

باعث میکروارگانیسم ناشی از مواد غذایی بیماری هستند به صورت فعال در غذاها نیست، اگر هیچ شرایط مطلوب وجود دارد. در دماهای بالاتر باکتری شروع به تکثیر می کنند. ارتقاء رشد عوامل زیر است:

• رطوبت ثابت.
• حضور قارچ، مخمر، فیبر در رژیم غذایی؛
• محیط زیست شیرین - بهترین عفونت پرووکاتور؛
• سموم مانند بوتولیسم، اغلب می تواند در کنسرو گوشت خانگی، مرغ یافت می شود.
• در شیر و محصولات گوشت، سوسیس حاوی سالمونلا.

اگر به بررسی دقیق قرار این محصولات، ممکن است برای جلوگیری از خطر عفونت این محصولات پاتوژن توسعه فورا در درجه حرارت گرم. حتی برای یک ساعت در زیر گوشت خورشید و تخم مرغ منابع سرایت هستند. مسمومیت غذایی و عفونت در همان زمان رخ می دهد.

عفونت های روده ویژگی های متمایز می باشد:

• پاتوژن پس از عفونت می تواند در اطراف به مردم گذشت، مسمومیت ناشی از تجمع سموم در مواد غذایی رخ می دهد.
• عفونت در هر محصول - و neporchenom خراب؛
• سم همان شخص می تواند مواد غذایی تنها کهنه؛
• عفونت طور دائم می تواند در بدن انسان را حل و فصل، به خودی خود در چند روز احساس؛
• مسمومیت مشاهده بلافاصله، در بیش از سه ساعت؛

از یک محصول می توانید بلافاصله بسیاری از مردم دریافت ضعف.

علائم عفونت

بیمار احساس چند ساعت بعد از خوردن غذا ممکن است مسمومیت نشان می دهد. در بدن کردم تا به یک عفونت مواد غذایی است. علائم این شرایط:

• سرگیجه.
• استفراغ.
• فشار خون افزایش یافته است.
• گرفتگی در شکم.
• نفخ شکم.
• اسهال، ضعف عمومی بدن است.

بیمار مجموعه ای از چنین بیماری را زمانی که آنها تشخیص بیماری ناشی از مواد غذایی حاد است. اسهال ممکن است خیلی بعد رخ می دهد، آن را به عوامل خارجی و غلظت عوامل بیماری زا در محصولات بستگی دارد. اولین نشانه ای از مسمومیت کمبود اشتها می شود. معده شروع می شود برای تبدیل شدن به متورم است. به نظر می رسد وضعیت دردناک، بدتر هنگام راه رفتن.

چند ساعت بعد می آید بهمن افزایش اسپاسم روده است. مرد می شود اسهال طولانی مدت. در طی این مدت، مبارزه با بالینی نشانه ای از مسمومیت. پس از عقب نشینی عفونت ناشی از مواد غذایی، علائم حال تلاش برای رفع و انجام یک نظرسنجی از بیمار برای استفاده از مواد غذایی با کیفیت ضعیف است.

در اغلب موارد، علائم پریشانی همه مردم یکسان هستند. به منظور ایجاد علت واقعی مسمومیت نیاز به انجام مطالعات آزمایشگاهی از مواد بیولوژیکی. بدون این روش، هیچ دکتر قادر به قرار دادن تشخیص صحیح خواهد بود.

میکروارگانیسم های بیماری زا در شیر

موارد شایع ترین عفونت های مسمومیت غذایی مشاهده شده در شیر با کیفیت ضعیف و مشتقات آن. در مورد اغلب می آید به تولید داخلی، کارخانه ها هنوز هم برگزار نظارت دوره ای. ممیزی تعیین حیوان است، که به تغییر ترکیب فیزیکی و شیمیایی و شیر بود:

• هنگامی که سل بیماری افزایش چربی بدن مشاهده شده و واحد پروتئین کاهش می یابد. طعم و مزه شیر شور است.
• بیماری تب مالت کمتر قابل مشاهده است، شیر یکسان باقی می ماند.
• عوارض سرب سرطان خون به افزایش چربی، کل مواد جامد. ماده پروتئین شیر و لاکتوز کاهش می یابد. حیوانات بیمار پیدا کردن یک تعداد زیادی از سلول های سفید خون.
• هنگامی که بیماری تب برفکی شیر بد می شود به ماست. رشد سلول های سفید خون، مقدار چربی است. طعم و مزه نوشیدنی تلخ، را کاهش می دهد تولید محصولات حیوانی.
• این بیماری به عنوان ورم پستان، همچنین از بین بردن شیر، شیر محصولات است. با افزایش سلول های سفید خون در شیر است.

مسمومیت تولید علائم به عنوان یک مورد مسمومیت، اما آنها می توان به راحتی به مردم منتقل اطراف. میکروارگانیسم ها در محصولات و در بدن انسان چند برابر کند. این بیماری است که به راحتی اشتباه گرفته شود، نیاز به یک معاینه کامل برای تشخیص دقیق.

تشخیص شیر آلوده در زمینه های زیر است: شکل گویچه های چربی بر روی سطح مایع است. خطوط گرد نشان می دهد سلامت طبیعی از یک حیوان خانگی. شکل غیر طبیعی از شکستن چهره صحبت کردن در مورد تغییر ترکیب. با این حال، تجزیه و تحلیل انجام اندازه گیری های به حساب فصلی، و همچنین شرایط زندگی گاو است.

یک نوع از ضعف

عفونت های ویروسی غذایی را می توان با ویروس های مختلف ایجاد می شود. آنها نه تنها به دیگران مسری است، بلکه برای بیمار نیست. باکتری به ارگان های داخلی پخش شده است. پاییز را به معده، روده، در راه های هوایی فوقانی سپرده خواهد شد.

ممکن است عفونت صعودی است که ریه ها و سپس سیستم برونش اثر میگذارد. شایع ترین اندام داخلی بدن روتاویروس. از نشانه های آشکار هستند اختلال روده است، ضعف عمومی وجود دارد. اسهال با نفخ و یبوست جایگزین شده است. اغلب افزایش درجه حرارت بدن، گلو قرمز مشاهده می شود. درد در هنگام بلع بدون غذا. بدن اسپاسم تب است.

انواع زیر از عفونت:

• این rotaviruses گروه A
• آنتروویروس.
• Reovirus.
• آدنوویروس.

همه گروه ها توسط تست های آزمایشگاهی است. اصول درمان یکسان می باشند، اما درمان به صورت جداگانه برای هر یک از عفونت انتخاب شده است. گام مهم به سوی شفا برای تعیین منبع بیماری و حذف کامل آن است. همه از انواع فوق به ویژه با اشاره به تداوم تجمع آبکی. بعضی از گونه حتی درمان حرارتی و شیمیایی مقاومت کند.

چگونه آلوده می شوند؟

عفونت غذایی روده باید در یک مسیر انتقال مشترک از یک فرد سالم:

• تخلف از نظر تولید و ذخیره سازی مواد غذایی.
• عدم تطابق با مقررات بهداشتی، اغلب آن را در نوجوانان اتفاق می افتد.
• عدم کنترل دولت ارگانیسم پس از حضور در رویدادهای توده قبل از ورود به مدرسه، مهد کودک.
• تنها راه مسمومیت انسان نفوذ دهان از میکروب است. فقط از طریق دهان نفوذ میکروارگانیسم ها در روده رخ می دهد. آنها در درون یک کارت نازک توسعه، به طور مداوم پایین رفتن بیشتر است.
• فرد بیمار مدفوع بیش از یک میلیون میکروب های بیماری زا. بنابراین، در دوره عفونت حاد است توصیه می شود در روش های بهداشت تمرکز کنید.

دست کثیف همیشه بیماری ناشی از مواد غذایی منتقل شده است. بیماری اغلب در افراد کثیف و کودکان خردسال به دلیل سوء تفاهم خود را از اهمیت مشکل و یا رفتار غیر مسئولانه از پدر و مادر پیدا شده است. عفونت کمتر است قطرههای ریز در هوا منتقل می شود.

از طریق تماس مستقیم با حیوانات خانگی شیوع مسمومیت های عفونی مشاهده شده در مناطق روستایی است. بیماری های همه گیر در بهار و پاییز رخ می دهد. در داخل غذا فرم های فعال از ویروس ها و باکتری ها مدت زمان طولانی. هنگامی که ذخیره سازی نامناسب و دست زدن به کالا رشد میکروارگانیسم های بیماری زا آغاز می شود.

خوردن گوشت را از قفسه ها از بازارهای محلی، محصولات لبنی از خانواده های خصوصی، می توان برداشت تا نه تنها روتاویروس و یا عفونت باکتریایی است. انگل های خطرناک هستند قادر به زنده ماندن در بافت یک حیوان خانگی، آنها باعث بیماری های بسیار خطرناک تر.

آدنوویروس ها پس از بیمار برای استفاده شخصی، ظروف، بستر بماند. هنگامی که التهاب همراه بیماری های حاد در روده، بهتر است به پایبندی به قوانین سفت و سخت فاضلاب است.

فاز حاد

بیماری حاد است که با دوره کاهش سلامت کلی از مرد است. مرحله در حال اجرا از مسمومیت و حتی مرگ و میر منجر شده است. کمک های پزشکی باید در موقع انجام شده است. به عنوان آخرین چاره برای نجات زندگی بیمار را تبدیل به یک لاواژ معده و روده راه حل های ویژه.

پس از این روش به همراه عوامل بیماری زا مفید برداشته شده است. بنابراین، برای بازگشت به فلور سالم درمان قدرتمند در طول دوره بهبود استفاده می شود. دوره قدرتمند ترین عوارض در ساعت اول بعد از عفونت رخ می دهد. اگر علائم برای بیش از 7 روز محو شدن نیست، بیمار لازم است بستری اجباری و درمان اورژانس برای از بین بردن عوامل بیماری زا.

همه از مسمومیت در مقابل افت درجه حرارت بدن بالا بیش از 38 درجه است. بیمار از لرز، علائم تب، عدم مواد غذایی تازه شکایت. او به رژیم غذایی نیاز، مصرف دارو. دولت تهوع و استفراغ را در ترکیب با اسهال پایدار. این است که قادر به مقاومت در برابر همه نیست، بنابراین اکثر قربانیان ترجیح می دهند به احساس ناراحتی در درمانگاه.

درد در سر، معده، شکم رخ می دهد. ممکن است سرفه، شباهت گلو درد، حمله آلرژیک تشکیل می دهد. همه فرایندهای التهابی توسط تشدید سیستم لنفاوی همراه است. گره متورم قابل ملاحظه. در این نقطه، نزدیک به بیمار باقی بماند می تواند خطرناک باشد، عفونت به راحتی از طریق اشیاء روزمره منتقل می شود.

چگونه به مقابله: روش های کلی

پیشگیری از بیماری ناشی از مواد غذایی با قوانین بهداشت خوب برای نگه داشتن دام شروع می شود. دقت مواد غذایی، اعتماد تولید کنندگان تنها ثابت را انتخاب نمایید. در فصل گرم با دقت بسیار توجه به تغییر رنگ گوشت تازه در رنگ های تیره.

غذا سر رسیده باید حتی به عنوان مواد تشکیل دهنده برای پخت و پز استفاده نمی شود. گوشت پخته شده امن ترین زمانی است که استفاده می شود، اما می تواند برای مدت طولانی نمی شود ذخیره می شود. محصولات آسیب دیده از بین می روند توسط ضد عفونی، دفع آسان به سرب زمین به شیوع مسمومیت در منطقه است.

ویروس ها نه تنها به مواد شیمیایی مقاوم در روش عقیم سازی برای گوشت، بلکه در طول سرخ کردن باقی می ماند. با توجه به آمار از بیماری ها، عفونت ها و اوج مسمومیت غذایی در فصل تابستان است. آب و هوای گرم باعث رشد میکروارگانیسم های بیماری زا.

کشتی دارو

برای از بین بردن عوارض آماده سازی مواد غذایی به عفونت حاد مهار می شود. درمان بلافاصله در اولین نشانه های مسمومیت می شود. داروئی طراحی شده برای کاهش غلظت عوامل بیماری زا در روده. بیماران واگذار نوشیدنی گرم یک بار فراوان و مواد مخدر: کربن فعال، "Polisorb"، "Enerosgel". آنها جذب باکتری ها و ویروس، خروج از بدن به طور طبیعی.

مسمومیت خفیف است توصیه می شود به علت رفلکس gag به حذف ممکن است غذا را هضم کند. برای شستشوی معده با استفاده از یک راه حل ضعیف از پرمنگنات پتاسیم. چند لیوان وجوه به تصفیه طبیعی بدن کمک می کند. اقدامات مشابه دارند داروهای مدرن، "تور"، "Regidron".

روزانه از آنتی بیوتیک قوی باید تنها پس از یک معاینه کامل از بدن با روش های آزمایشگاهی در کلینیک اداره می شود. ابزار اشتباه خواهد به شعله ور شدن های بعدی بعدی التهاب یا عفونت به بستگان منجر شود. علائم عفونت ناشی از مواد غذایی، بعد از ظاهر آن شما می توانید بستری تاخیر وجود دارد. این خدمات عبارتند از خون در مدفوع، سرفه حملهای، درجه حرارت بدن بالا 39 درجه، از دست دادن هوشیاری و توهم است.