دماسنج برای کوره - توضیحات و مشخصات

تقریبا هر دستور العمل برای پخت، واژه های "پختن در درجه حرارت ..." است. بنابراین، در روند ساخت قنادی (کیک، کوکی ها، و غیره)، ما نیاز به نشانه درست از دماسنج در اجاق گاز داریم. به منظور نشان دادن درجه درست، باید آن را تنظیم کرد، زیرا کوچکترین انحراف در دمای می تواند تمام کارها را خراب کند. هر خانه دار، پخت را به طرق مختلف آماده می کند: کسی ترجیح می دهد محصولات بدون پوست پوشیده شده، کسی - برعکس، با پوسته دلپذیر و ترد است. اگر دماسنج اشتباه خوانده شود، نتیجه ممکن است یک محصول خام و نوشیدنی باشد. دماسنج در اجاق گاز بخشی جدایی ناپذیر از هر اجاق گاز است و به این بستگی دارد که آیا کیک یا کیک شما خوشمزه است یا نه. و تنها زمانی که شکسته می شود، ما درک می کنیم که این موضوع مهم است.

شرایط دما

دماسنج برای کوره ها دارای سه شاخص درجه حرارت است . اولین رژیم متوسط است (130 تا 180 درجه سانتیگراد). این ایده آل برای کیک مخمر می باشد. حالت دوم حالت متوسط (180 تا 220 درجه سانتیگراد) نامیده می شود. برای کیک بیسکویت عالی است. و آخرین حالت بالا از 220 تا 270 درجه سانتیگراد متغیر است. در این دما اکلیر ها اغلب پخته می شوند. در این حالت، رژیم دما باید هر 10-15 دقیقه تغییر کند. همانطور که می بینید، دماسنج به طور معمول عملکرد را نمی توان اجتناب کرد.

دماسنج در فر - ویژگی

اما گاهی اوقات زمانیکه دماسنج شکسته می شود، وجود دارد. کسانی که دارای اجاق گاز در خانه هستند (اکثریت قریب به اتفاق روس ها) با مشکل تعمیر ترمومتر مواجه هستند. حتی تولید کنندگان خارجی گاهی اوقات ترمومترهای غریزی برای اجاق ها دارند - و سپس آنها کار می کنند، سپس نه. برای کوره های گاز این جزئیات بیشتر غیرقابل اعتماد است، زیرا بیش از یک سال خدمت می کند (و اگر خدمت می کند، دمای اشتباه را نشان می دهد). متاسفانه خرابی دماسنج را می توان تنها با پخت خام، که در حالت درجه حرارت اشتباه ساخته شده است، تعیین می کند. در مواردی که دماسنج از بین می رود، معشوقه ها برای خرید جدید به فروشگاه ها می آیند. خوشبختانه، قیمت آنها کاملا دموکراتیک است - از 400 تا 600 روبل (بسته به سازنده). تمام دماسنج های مدرن برای کوره ها دارای مقیاس اندازه گیری تا سه صد درجه سانتیگراد هستند. شما می توانید یک بخش جدید را در اجاق بدون مشکل به وجود آورید.

دما برای اجاق های برقی در اجاق های برقی

کسانی که از اجاق های الکتریکی استفاده می کنند در مورد خواندن اشتباه دماسنج نگران نباشند. در تمام کوره های الکتریکی مدرن، حالت های مخصوص پخت و پز نصب شده است، که به همین دلیل فر شروع به تعیین دمای مورد استفاده می کند.

مشکل در انتخاب

هیچ مشکلی با انتخاب یک دماسنج برای یک اجاق گاز وجود ندارد. دماسنج برای اجاق دارای یک مقیاس مشخص است و عملکرد مشابه با سایر مارک ها و مدل های دیگر را انجام می دهد، بنابراین در هنگام انتخاب هیچ محدودیتی نخواهید داشت. آنها در همه اجاق گازها یکسان است (گاهی اوقات انحراف در دلبستگی)، بنابراین انتخاب تنها با قابلیت های مالی شما محدود می شود.