دستور العمل پخت و پز کدو تنبل خاویار

خاویار اسکواش نظر گرفته شده است یک ظرف کاملا روسیه. دستور غذا برای خاویار کدو تنبل تکنولوژی روسی در 1930s توسعه داده شد. در اروپا و امریکا ترشی بادمجان کمبود واقعی است. خرید آن را تنها در مغازه ها تخصصی و یا از طریق اینترنت امکان پذیر است. در لندن، رستوران روسی "نیکیتا"، جایی که آنها خاویار اسکواش دستور میدانیم که هنوز زمان اتحاد جماهیر شوروی وجود دارد.

خاویار از کدو یک ظرف در رژیم غذایی است - حاوی چند کالری و تعداد زیادی از عناصر، سالم - است آهن، مس، فسفر، سدیم، اسیدهای آلی و ویتامین ها. به خصوص بسیاری از ویتامین C کدو تنبل خاویار برای افرادی که مستعد ابتلا به اضافه وزن و یا مبتلا به ادم هستند بسیار مفید است.

برای آماده سازی خاویار اسکواش نیاز کدو سبز، پیاز، هویج و رب گوجه فرنگی و نمک و ادویه جات. قبل از اینکه شما طبخ خاویار اسکواش، شما نیاز به انتخاب یک راه از پردازش اسکواش: جوشانده، مثل آتش را در یک ظرف یا پخت در فر.

در این دستور غذایی پیشنهادی برای ترشی بادمجان به چاشنی زدن به علت سبکی و سیری خود را به ویژه در تابستان مناسب است. ما نیاز به مواد زیر است:

* اسکواش 3 قطعه
* پیاز 3 قطعه
گوجه فرنگی 2 قطعه
* فلفل شیرین 2 قطعه
* روغن آفتابگردان برای سرخ کردن
* نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات

سبزیجات ریز برش و یا با کمک یک پردازنده مواد غذایی خرد با دست. کدو می توانید از طریق یک چرخ گوشت حرکت کنید. برای تهیه این غذا به شما خواهد شد ظروف با پایین ضخیم نیاز دارید، برای مثال، بازیگران دیگ آهن است. در پایین دیگ بریزید کمی روغن، به گسترش این کدو خرد شده و خورش به مدت پنج دقیقه.

در یک ماهی تابه سرخ پیاز خرد شده و اضافه کردن به کدو، تکان دهنده تمام وقت. در همین حال، خرد گوجه فرنگی و فلفل شیرین، کدو و به مخلوط همان ارسال به طور کامل. شما می توانید یک قاشق مربا خوری رب گوجه فرنگی خاویار اضافه کنید. حالا ادویه جات ترشی جات، نمک، فلفل و تازه در عرض یک ساعت در حرارت کم فرو نشستن اضافه کنید. اما شما می توانید خاموش کردن دیگر - خاویار خوشمزه است. خدمت تخم مرغ می تواند هر دو سرد و گرم.

پیشنهاد ما یک دستور برای ترشی بادمجان برای زمستان. خاویار اسکواش برای زمستان نورد در کوزه، کوچک بهتر است. در اینجا تکنولوژی تهیه - آن ساده است.

یکی کدو نیاز به 3 بادمجان، 3 هویج، فلفل شیرین 3، 6 گوجه فرنگی، 5-6 حبه سیر، 2 پیاز، هنوز هم نیاز جعفری، شوید، ادویه جات ترشی جات، روغن نباتی، نمک به مزه. تخم مرغ پخت و پز نیاز به یک گلدان سه لیتری با پایین ضخیم.

در حال حاضر شما نیاز به آماده سازی سبزیجات. نه بادمجان و کدو سبز پوست کنده به قطعات کوچک برش داده شده و پور به تابه، پایین است که ریخت و یک روغن نباتی کمی، قرار داده و در آتش است. سپس در یک تابه اضافه کردن هویج رنده شده و پیاز خرد شده.

با فلفل و گوجه فرنگی نیاز به برداشتن پوست، آنها را در آب جوش بمدت سه دقیقه نگه دارید. پس از آن، فلفل و گوجه فرنگی را به قطعات کوچک برش داده شده و همچنین به گلدان به سبزیجات دیگر پرتاب می شود. تخم مرغ نیاز به مرتب هم بزنید، پس از آن بیش از حد گرم است. پس از مدتی، اضافه کردن سبزیجات، ریز خرد شده سیر، جعفری، شوید و ادویه جات. در پایان پخت و پز، اضافه کردن نمک و طبخ به مدت پنج دقیقه دیگر. تخم مرغ داغ را در شیشه آماده بریزید و بلافاصله پوش. بانک اول لازم برای برگزاری در فر به مدت 10-15 دقیقه.

پوشش قبل از استفاده باید به مدت 5-10 دقیقه آب پز. شیشه ها و قاب های آماده معکوس وارونه، یک پتو گرم پیچیده و ترک تا سرد شود. شما می توانید آن را متفاوت انجام.

تخم مرغ سرد قرار داده و به بانک ها سرد، که در یک قابلمه را روی حوله قرار داده، آب سرد است در آویز ریخته می شود و در آتش قرار داده. هنگامی که آب جوش، کاهش نیاز به آتش و جوش ظرف یک ساعت. پس از آن، آنها نیاز به فورا درب را ببندید، به نوبه خود و قرار دادن یک پتو. خاویار اسکواش در زمستان آماده!