بندر پرتغالی - ملوانان شراب را به تسخیر جهان

تاریخچه پورت پرتغالی ریشه در مه از زمان. اولین باغ های انگور در دورو دره توسط رومی ها به در آغاز عصر ما کاشته شده است. 250 هزار هکتار از باغ های انگور در حال حاضر 42 هزار هکتار در دره مناسب برای کشت انگور را اشغال کردند. این دره دارای یک محل بزرگ - کوههای اطراف از هوای سرد، و شیست ایده آل خاک برای رشد اجازه نمی انگور.

پورت شراب پرتغالی در انگلستان محبوب شد، و پس از آن - و در سراسر جهان، به لطف نزاع یکی دیگر از بریتانیا و فرانسه در پایان قرن هفدهم. فرانسه وزیر Colbert به صادرات شراب فرانسه به انگلستان ممنوع شده است. و چشم از بازرگانان شراب بریتانیا تبدیل به جنوب، به دره ی رودخانه ی دورو. دورو و دورو - در اسپانیا، رودخانه دورو در پرتغال به نام.

در انگلستان و پرتغال در حال حاضر وجود لینک تجارت صد ساله بود. در شهرستان خرید حومه شهر پورتو، ویلا نوا دگایا، به مدت طولانی نمایندگی از شرکت های تجاری بریتانیا حل و فصل شده بود، انبارها شراب خود را وجود دارد. آب پرتغالی در امتداد رودخانه در Porto جمع آوری شده است. در اوایل قرن 17 در پورتو با بیش از یک میلیون مورد از شراب در هر سال به بازار عرضه شده.

بنابراین، چشم تبدیل به دره حاصلخیز و شهرستان از پورتو، که نام خود را توجیه، واقعا پورت مشغول است. اما شراب، که می تواند پرتغالی انگلستان عرضه، جوان و نابالغ بودند، ترش در جاده ها.

آنچه که اتفاق افتاد - تاریخچه خاموش است. بر طبق یک نسخه در افرادی باهوش آمد با این ایده به اضافه کردن یک شراب کنیاک. هویج مجاز نیست به نوبه خود شراب ترش، و برخی از قند هم به نوبه خود به الکل ندارد، ارائه شیرینی شراب. بر اساس گزارش دیگری، راهب بزرگ پرتغالی از صومعه، که نه چندان دور از دره واقع شده، دو مسافران انگلیسی را درمان کرده است شراب بسیار دلپذیر است. بریتانیا علاقه مند بودند. و معلوم شد که پدر مقدس به شراب اضافه الکل کنیاک.

و سرچشمه پورت پرتغالی - نجیب شیرین شراب غنی شده. در ابتدا، آن را که راه ساخته شده بود - در شراب به پایان رسید روح انگور اضافه شده است. اما پس از آن، این فن آوری بهبود یافته است. حالا الکل زمانی که حداقل نیمی از قند موجود در آب انگور تخمیر اضافه کنید. هر چه زودتر به الکل، شیرین تر از شراب تبدیل خواهد شد. الکل انگور در نسبت 1 اضافه شده: 4.

شراب است که به نام متفاوت است. پورت پرتغالی، پورتو، شراب از پورتو، پورت شراب - در این نوشیدنی نجیب بسیاری از نام های داشته است. در نهایت، پورت پرتغالی نام خود را در سال 1756 به دست آورد. پس از آن وزیر از مارکی دو Pombal برای آن زمان بی سابقه ای، برای حفاظت از پورت در برابر اقدام جعل و تقلب. منطقه مرزی روشن، که در آن پورت مجاز شناخته شده است. در این روز، به طوری که - تنها شراب از دره دورو می توان به نام "بندر شراب پرتغالی."

و مارکی تصمیم گرفت که تمام پورت را می توان تنها در حومه شهر پورتو، ویلا نوا دگایا بطری. از آن پس هر mnogolitrovye بهار بشکه بلوط آب انگور تخمیر می در Vila Nova de گایا به ارمغان آورد. شراب پورت در هر بشکه نگه داشته چند سال، و سپس آن، مخلوط شد یعنی مخلوط و بطری.

پورت پرتغالی انواع گونه تولید می کند. اصلی از آنها - که سه است.

روبی - روبی - ارزان ترین شکل پورت، سرعت آن کمتر از سه اما نه بیش از 10 سال در هر بشکه است.

تونی - قهوهای مایل به زرد - بیش فرم گران قیمت، آن سال در بشکه کمتر از 10 اما نه بیش از 20 سال است. سپس آن را بسیار شبیه به طعم و مزه مشروب می شود. در انگلستان و پرتغال یک سفارشی به نوشیدن به اکثریت کودک شراب پورت، ساخته شده از انگور برداشت شده در سال تولد تولد است. این است - تنها انواع شراب پورت، در خدمت سرد تا 12 درجه است.

گفتگوی - قدیمی - بالغ در بطری. این شراب با گذشت زمان بدتر نیست، اما دسته گل خود را بهبود می بخشد و بدست می آورد عطر و طعم منحصر به فرد. در طول زمان این بندر تنها گران تر می شود - این یک سرمایه گذاری خوب سرمایه است.

با چوب پنبه بستن بطری پرتغالی پوست درخت بلوط - شراب پورت از مواد مشابه از پرتغالی ساخته شده است. در هر درپوش تمبر چسب موسسه ملی آب دورو، به منظور اجتناب از تقلبی باشید.

شراب پورت، یا نه، شراب که با همان فن آوری تولید، و به دیگر کشورها و مناطق، مانند آفریقای جنوبی است. پورت پرتغالی روسی است بسیار محبوب به دلیل هزینه های بالا و دشوار است، اما آن را به طور گسترده ای برای شراب پورت با کیفیت بالا از شده Massandra، جایگزین Koktebel، Magaracha اینکرمان شناخته شده است. اگر چه، البته، نه به شهرستان از پورتو و یا به دورو رودخانه دره، آنها ندارد. اما به نام گیر کرده در طول تاریخ.

حتی یک گروه از شراب است که تا به امروز در اتحاد جماهیر شوروی سابق محبوب هستند، مانند پورت 777 یا پورت آغدام وجود دارد. آنها با نام مستعار جمعی "درهم و برهم کردن پاها" و البته شناخته شده است، هیچ ارتباطی به نوشیدنی نجیب "پورت شراب پرتغالی."