بخشی از پروتئین چگونه بسیاری از اسید آمینه است؟ گروه ها و انواع اسیدهای آمینه

بسیاری از ما می دانیم که پروتئین مورد نیاز بدن به عنوان آنها حاوی اسیدهای آمینه است. اما همه درک آنچه این عناصر هستند و به همین دلیل حضور خود را در رژیم غذایی بسیار مهم است. امروز ما پیدا کردن بسیاری از اسیدهای آمینه موجود در ترکیب پروتئین ها، چگونه آنها طبقه بندی می شوند و آنچه تابع انجام می شود.

اسیدهای آمینه چیست؟

بنابراین، اسیدهای آمینه (یک aminocarboxylic تو) - ترکیبات آلی که عناصر اصلی در ساختار پروتئین هستند. پروتئین ها، به نوبه خود، در تمام فرایندهای فیزیولوژیک از بدن انسان است. آنها استخوان ها، تاندون، رباط ها، اندام های داخلی، عضلات، مو و ناخن را تشکیل دهند. پروتئین ها در طول سنتز اسیدهای آمینه می باشد بخشی از بدن، از غذا به آمده است. در نتیجه، هیچ پروتئین مواد مغذی مهم، اسیدهای یعنی آمینه است. و نه همه پروتئین ها برابر خلق شده، زیرا هر یک از آنها دارای ترکیب منحصر به فرد خود را از این اسیدهای است.

بخشی از یک پروتئین چند اسید آمینه است

ساختار پروتئین کاملا پیچیده است، آن را در یک سطح پایه در نظر بگیرند. ما می دانیم که آمینه اسیدهای کربوکسیلیک بلوک های ساختمان از ساختمان هستند و پروتئین در کلان شهر به نام مردی به نام. با این حال، همه پروتئین ها دقیقا این عناصر که ما نیاز داریم. اگر شما در یک پروتئین در زیر میکروسکوپ نگاه کنید، شما می توانید یک زنجیره ای از اسیدهای آمینه هستند که توسط اوراق قرضه پپتید پیوست را مشاهده کنید. تقریبا زبان، لینک ها در زنجیره در تعمیر بدن ما و مصالح ساختمانی است.

با کمال تعجب، زمانی بود که دانشمندان نمی دانستند که چگونه بسیاری از بخش اسید آمینه های مختلف از پروتئین وجود دارد. بسیاری از آنها در 19 کشف شد، و از سوی دیگر در قرن 20. دانشمندان و جو در زمان 119 سال بالاخره پاسخ به این سوال: "چند اسید آمینه بخشی از یک پروتئین است؟" ساختار هر یک از آنها شده است حتی برای دیگر مطالعه قرار گرفت.

امروز ما می دانیم که برای عملکرد طبیعی بدن انسان نیاز 20 اسید آمینه پروتئینزا. این است که اغلب بیست اسیدهای برسد نامیده می شود. از نقطه نظر شیمیایی، آنها توسط تنظیم صفت است. اما مردم شهر نزدیک ترین اسیدهای طبقه بندی ساده می توان در بدن ما سنتز شده است. بر این اساس اسیدهای آمینه ضروری و غیر ضروری می باشد.

در این طبقه بندی، برخی از اشکالاتی وجود دارد. به عنوان مثال، آرژنین در برخی حالات فیزیولوژیکی نظر گرفته می شود ضروری است، اما می توان آن توسط بدن سنتز شده است. یک هیستیدین جبران در مقادیر کوچک که آن را هنوز هم لازم را با غذا مصرف شود.

حالا که ما می دانیم که چگونه بسیاری از انواع اسیدهای آمینه موجود در ترکیب پروتئین ها، بررسی دقیق تر در هر دو نوع.

ضروری (ضروری)

همانطور که می بینید، این مواد می تواند نه به طور مستقل توسط بدن ساخته، طوری که آنها باید با غذا مصرف می شود. مقدار اصلی اسید های آلی ضروری در پروتئین های حیوانی یافت می شود. هنگامی که کمبود بدن را از یک عنصر خاص، شروع به آن را خارج از بافت عضلات. این کلاس شامل 8 اسید. ما در هر یک از آنها نگاه کنید.

لوسین

این اسید برای ترمیم و حفاظت از بافت عضله، پوست و استخوان است. این به لطف است به لوسین ترشح هورمون رشد است. علاوه بر این، اسید آلی سطح قند خون تنظیم می کند و به سوزاندن چربی کمک می کند. این است که در دانه گوشت، خشکبار، حبوبات، برنج با پوست و گندم یافت می شود. لسیتین تحریک سنتز پروتئین، و در نتیجه منجر به رشد عضلانی است.

ایزولوسین

این اسید سرعت تولید انرژی، پس از آن تا علاقه ورزشکاران. پس از اگزوز فعالیت های آن کمک می کند بهبود سریع فیبرهای عضلانی است. ایزولوسین حذف به اصطلاح شروع درد عضلانی تاخیر، درگیر در تشکیل هموگلوبین است و تنظیم مقدار قند. ترین ایزولوسین موجود در گوشت، ماهی، تخم مرغ، آجیل، نخود فرنگی و سویا.

لیزین

این اسید آمینه نقش مهمی در سیستم ایمنی بدن ایفا می کند. وظیفه اصلی آن - سنتز آنتی بادی، که بدن ما به محافظت در برابر ویروس ها و آلرژن است. علاوه بر این، لیزین روند استخوان و کلاژن و همچنین هورمون های رشد تنظیم می کند. این اسید آلی را می توان در غذاهایی مانند تخم مرغ، سیب زمینی، گوشت قرمز، ماهی و محصولات لبنی یافت می شود.

فنیل آلانین

این اسید آلفا آمینو مسئول عملکرد طبیعی سیستم عصبی مرکزی. کمبود آن در بدن منجر به افسردگی و بیماری های مزمن. فنیل آلانین ما کمک می کند به تمرکز و حفظ اطلاعات لازم است. این بخشی از داروهای مورد استفاده در درمان اختلالات روانی، از جمله بیماری پارکینسون است. اثر مثبت بر روی کبد و لوزالمعده است. اسید آمینه در آجیل، قارچ، مرغ، محصولات لبنی، موز، زردآلو و سیب زمینی ترشی پیدا شده است.

متیونین

تعداد کمی از مردم می دانند که چقدر اسید آمینه بخشی از پروتئین است، اما بسیاری از مردم می دانند که متیونین به طور فعال می سوزاند بافت چربی است. اما این همه خواص مفید این اسید است. این حقوق استقامت و عملکرد تاثیر می گذارد. اگر بدن او کافی نیست، می توان آن را بلافاصله توسط پوست و ناخن قابل درک باشد. متیونین در غذاهایی مانند گوشت، ماهی، تخم آفتابگردان، لوبیا، پیاز، سیر و شیر، شیر محصولات یافت می شود.

ترئونین

در تلاش برای پیدا کردن چگونه اسید آمینه بسیار بخشی از پروتئین است، دانشمندان یک ماده، مانند ترئونین، یکی از آخرین کشف کرده اند. اما آن را به انسان بسیار مفید است. ترئونین مسئول تمام سیستم های اصلی ارگانیسم انسان، یعنی عصبی، ایمنی و قلبی عروقی است. اولین نشانه از عدم خود را از - مشکلات با دندان و استخوان است. ترین فرد ترئونین از محصولات لبنی، گوشت، قارچ، سبزیجات و غلات و حبوبات دریافت می کند.

تریپتوفان

موضوع مهم دیگری است. این مسئول سنتز سروتونین است، که اغلب هورمون از خلق و خوی خوب نامیده می شود. سطح تریپتوفان را می توان با اختلالات خواب، از دست دادن اشتها شناسایی شده است. این اسید را نیز تنظیم عملکرد تنفس و فشار خون است. غذاهای دریایی، گوشت قرمز، مرغ، محصولات لبنی و گندم: این است که عمدتا در موجود است.

والین

این عمل از بازگرداندن الیاف آسیب دیده، و نظارت بر فرایند متابولیک بدن که در عضلات است. هنگامی که بارهای سنگین می توانید یک اثر تحریک کننده است. همچنین نقش مهمی در فعالیت ذهنی ایفا می کند. آن را در درمان کبد و مغز را از اثرات منفی الکل و مواد مخدر کمک می کند. گوشت، قارچ، سویا، محصولات لبنی، و بادام زمینی: یک فرد می تواند والین از دریافت کنید.

قابل توجه است که 70٪ از تمام اسیدهای آلی در بدن ما را فقط سه اسید آمینه: لوسین، ایزولوسین و والین است. بنابراین، آنها در نظر گرفته در حصول اطمینان از عملکرد طبیعی بدن مهم ترین است. در تغذیه ورزشی حتی با توجه به یک مجتمع ویژه از BCAAs، که شامل این سه اسید.

ما همچنان برای پاسخ به سوال در مورد چگونگی بسیاری از عمده بخش اسید آمینه از پروتئین، و اقدام به نمایندگان کلاس قابل مبادله.

قابل تعویض

تفاوت اصلی بین این گروه این است که همه اعضای آن ممکن است در بدن از طریق سنتز درون زا تشکیل شده است. کلمه "غیرضروری" گمراه بسیاری از معرفی می کند. بنابراین اغلب مردم نادان می گویند که این اسیدهای آمینه لزوما با غذا مصرف نمی شود. البته، این طوری نیست! اسید قابل تعویض، و همچنین ضروری است، باید بخشی از رژیم غذایی روزمره است. آنها واقعا می توان از مواد دیگر تشکیل شده است. اما این اتفاق فقط زمانی که رژیم غذایی نادرست ساخته شده است. سپس بخشی از مواد مغذی و اسیدهای ضروری در بازسازی اسیدهای جایگزین به سر برد. بنابراین، این است برای بدن خوب نیست. اجازه دهید ما اسیدهای ضروری تشکیل "برسد بیست".

آلانین

شتاب متابولیسم کربوهیدرات و دفع سموم از کبد. این است که در غذاهایی مانند گوشت، مرغ، تخم مرغ، ماهی و فراورده های لبنی یافت می شود.

اسید اسپارتیک

این سوخت جهانی در نظر گرفته به بدن ما، از، بطور قابل توجهی باعث بهبود متابولیسم. موجود در شیر، قند نیشکر، مرغ و گوشت گاو است.

آسپاراژین

تلاش برای پاسخ به این سوال: "چگونه بسیاری از اسید آمینه بخشی از یک پروتئین است"، دانشمندان برای اولین بار آن را کشف کرد آسپاراژین. این مهم در 1،806 اتفاق افتاده است. این اسید در بهبود عملکرد سیستم عصبی نقش دارد. این است که در تمام پروتئین های حیوانی، و همچنین آجیل، سیب زمینی و غلات و حبوبات یافت می شود.

هیستیدین

این بلوک ساختمان مهم تر از همه اندام های داخلی است. این تقریبا یک نقش کلیدی در تشکیل سلول های قرمز و سفید خون ایفا می کند. اثر مثبت بر سیستم ایمنی بدن، و عملکرد جنسی. از آنجا که از طیف گسترده ای از برنامه های کاربردی، فروشگاه های هیستیدین به سرعت کاهش می. بنابراین مهم است که آن را با مواد غذایی است. موجود در محصولات گوشت، لبنیات و غلات.

سرین

این تحریک عملکرد مغز و سیستم عصبی مرکزی. این است که در غذاهایی مانند گوشت، سویا، غلات، حبوبات، بادام زمینی یافت.

سیستئین

این اسید آمینه در بدن مسئول سنتز کراتین است. بدون آن، وجود خواهد داشت ناخن های سالم، مو و پوست است. واقع در محصولات مانند گوشت، تخم مرغ، فلفل قرمز، سیر، پیاز و کلم بروکلی.

آرژنین

صحبت کردن در مورد چه مقدار اسید آمینه پروتئینزا موجود در ترکیب پروتئین و توابع آنها را انجام دهد، ما مطمئن هستیم که هر یک از آنها برای بدن مهم است ساخته شده است. با این حال، اسیدهای، که، به گفته کارشناسان، مهم ترین در نظر گرفته می شود وجود دارد. این مناطق عبارتند از آرژنین. او مسئول عملکرد سالم عضلات، مفاصل، پوست و کبد است، و همچنین تقویت سیستم ایمنی بدن و چربی می سوزاند. آرژنین است که اغلب بدنسازان استفاده می شود و کسانی که مایل به از دست دادن وزن، در ترکیب مواد افزودنی. در شکل طبیعی آن است که در گوشت، آجیل، شیر، غلات و ژلاتین پیدا شده است.

اسید glutaminic

این یک عنصر مهم برای عملکرد سالم مغز و نخاع است. اغلب به عنوان مکمل "MSG" فروخته می شود. پیدا شده در تخم مرغ، گوشت، محصولات لبنی، ماهی، هویج، ذرت، گوجه فرنگی و اسفناج.

گلوتامین

نیاز به پروتئین را برای حمایت از رشد عضلانی است. همچنین یک "سوخت" مغز است. علاوه بر این، گلوتامین نمایش همه کبد است که به مواد غذایی آشغال می رود. هنگامی که عملیات حرارتی دناتوره می اسید، بنابراین برای آن را تشکیل می دهند، شما نیاز به استفاده از جعفری و اسفناج خام.

گلیسین

این کمک می کند به لخته شدن خون و قند - پردازش را به انرژی است. در گوشت، ماهی، حبوبات و شیر.

پرولین

مسئول سنتز کلاژن. با عدم پرولین در بدن آغاز مشکلات مشترک. عمدتا در پروتئین های حیوانی یافت، پس از آن تقریبا تنها ماده که از آن چهره کمبود افرادی که گوشت نمی خورند است.

تیروزین

مسئول تنظیم فشار خون و اشتها است. با عدم این اسید یک فرد رنج می برد خستگی. برای این مشکلات بود نیست، شما نیاز به خوردن موز، دانه ها، آجیل و آوکادو.

مواد غذایی غنی از اسیدهای آمینه

در حال حاضر شما می دانید که چقدر اسید آمینه بخشی از پروتئین است. عملکرد و محل هر یک از آنها، شما نیز شناخته شده است. توجه داشته باشید که محصولات اصلی، که در حال غذا خوردن، شما نمی توانید در مورد توازن قدرت در نظر اسیدهای آمینه نگران باشید.

تخم مرغ. کاملا توسط بدن جذب می شود، او را به مقدار زیادی از اسیدهای آمینه و پروتئین را فراهم کود.

محصولات لبنی است. فرد می تواند بسیاری از مواد مفید طیف که، اتفاقا، به اسیدهای آلی محدود نمی کند.

گوشت. شاید، اولین منبع پروتئین و مواد موجود در آن مندرج است.

ماهی. غنی از پروتئین و قابلیت هضم از بدن کاملا.

بسیاری از مردم کاملا مطمئن شوید که هیچ حیوانات با محصولات می تواند بدن را با مقدار مناسب پروتئین فراهم نمی کنند. این کاملا نادرست است. و اثبات این تعداد زیادی از گیاهخواران با شکل فیزیکی خوب است. در میان محصولات گیاهی منبع اصلی اسیدهای آمینه حبوبات، آجیل، غلات، تخم می باشد.

نتیجه

امروز ما به دست چه مقدار اسید آمینه بخشی از پروتئین است. گروه از مواد و شرح مفصلی از نمایندگان خود را کمک خواهد کرد که شما را در تهیه پیش نویس از رژیم غذایی سالم غذا خوردن حرکت.