اولین نشانه های مسمومیت غذایی چیست؟

احتمالا همه حداقل یک بار، اما همه "حلقههای" مسمومیت غذایی را تجربه کرد. مقاله همه در مورد آنچه مسمومیت خوانده شده.

"مسمومیت غذایی" چیست

مسمومیت غذایی به یک گروه از بیماری های غیر واگیر (به دیگران منتقل نمی شود)، که با توجه به مصرف کم کیفیت محصول تشکیل اشاره دارد.

علائم مشابه دارند شرایط پزشکی زیر است:

• آلرژی غذایی؛
• مسمومیت با الکل؛
• پرخوری و دیگران است.

اما آنها به مسمومیت غذایی است.

نشانه های کلیدی مسمومیت

علائم اصلی ارگانیسم مسمومیت های زیر است:

• همیشه شروع حاد بیماری، همراه با علائم به سرعت در حال توسعه است.
• محلی سازی از درد است.
• ارتباط مستقیم بین مسمومیت و ظرف خورده است.
• این بیماری سریع با پیش آگهی بهتری است.

مسمومیت حاد

برای مسمومیت غذایی با شروع ناگهانی علائم و روشن مشخص می شود. مسمومیت حاد می رود بسیار ساده تر و طول می کشد یک زمان نسبتا کوتاه، جلوگیری از عوارض، که، برای مثال، نمی توان در مورد بوتولیسم است. دوره کمون این بیماری ممکن است یک روز کامل بعد از گرز را در دستگاه گوارش انسان.

علائم مسمومیت ارگانیسم در مرحله حاد بیماری ممکن است در قالب آشکار:

• درد شدید در شکم (قولنج)؛
• اختلالات مدفوع (اسهال).
• تهوع شدید همراه با استفراغ.

چند علائم کمتر شایع مسمومیت غذایی زیر:

• سردرد؛
• افزایش شدید درجه حرارت است.

اگر بیمار غیر قابل کنترل است و استفراغ امداد، سریع افزایش درجه حرارت به سطوح بالا، که نیاز به بستری شدن در بیمارستان مرد فوری آوردن نیست. در برخی موارد، مسمومیت غذایی با علائم مشابه منجر به مرگ.

این امر به ویژه خطرناک است اگر علائم مشابه از ارگانیسم مسمومیت در کودکان، زنان باردار و افراد مسن رخ می دهد. آن را به یک دولت از بیماران دیابتی و فشار خون بالا خطرناک است.

مسمومیت: علائم، نشانه ها

در حال حاضر تمام ویژگی های اساسی، و همچنین به عنوان علائم مسمومیت غذایی در نظر بگیرید.

تهوع، استفراغ با

آن را به همراه تقریبا در هر مورد از این بیماری است. ممکن است در ساعت اول و روز پس از مسمومیت رخ می دهد. گاهی اوقات آن را ممکن است وجود ندارد.

تهوع و استفراغ، که از آغاز در ابتدای این بیماری، می توان گفت که این مسمومیت شده توسط قارچ، غذاهای ماهی، گلوتامات یا غذای آلوده به استافیلوکوک اورئوس باعث شد.

باید به یاد داشت که اگر استفراغ می کند برای یک روز را متوقف کند، شما قطعا باید با یک دکتر مشورت.

اختلالات مدفوع (اسهال)

در اسهال مسمومیت خفیف ممکن است وجود ندارد. اما او همیشه با عفونت روده همراه است. اگر این اختلال در آغاز این بیماری آغاز شده، به احتمال زیاد، ما در حال صحبت کردن در مورد مسمومیت غذایی است. اما زمانی که اسهال بعد از چند روز شروع می شود، علت احتمالی در این مورد می شود عفونت روده از طبیعت باکتریایی است. این ممکن است به اسهال خونی، وبا، سالمونلا و دیگران است.

درد شدید شکم

درد در مدت کوتاهی قبل از وقوع اسهال و استفراغ شروع می شود. با این حال، بدتر شدن درد را تشدید کرد. به عنوان یک قاعده، حمله بعدی به پایان می آید از رفتن به توالت.

درجه حرارت بالا

درجه حرارت بدن به شدت به سطح بالا افزایش می یابد و با تب، ضعف همراه است.

خارش، قرمزی پوست

یک نشانه معمول مسمومیت با مواد شیمیایی، به ویژه مختلف افزودنی های مواد غذایی. همچنین می توانید در مورد آغاز یک حمله آلرژیک صحبت کنید.

این علائم اصلی مسمومیت حاد می باشد.

ویژگی های بالینی مسمومیت غذایی بسته به پاتوژن

علائم مسمومیت غذایی به طور مستقیم به نوع پاتوژن مسمومیت مربوط:

سالمونلوز

این بیماری با درد و استفراغ شدید آشکار می شود. دوره کمون می تواند به یک روز بطول انجامد. به همین دلیل است که علائم کاملا به آرامی رشد خواهد کرد. برای این بیماری است که با تب بالا و حضور بلغم در مدفوع و خون است.

مسمومیت غذایی حاد

اولین نشانه های مسمومیت، و بوتولیسم عفونت مواد غذایی - شدید سردرد، ضعف، فلج، اسپاسم و اختلالات CNS.

اورئوس

علائم حدود 40 دقیقه بعد از گرفتن مواد غذایی آلوده به معده ظاهر می شود. در این مورد، است استفراغ غیر قابل کنترل است. درجه حرارت تقریبا هرگز بالاتر از رقم 37.5 درجه افزایش می یابد. برای مسمومیت استافیلوکوکی ضعف شدید، فشار خون پایین و بدون اسهال است.

که می تواند باعث مسمومیت

علائم و نشانه های مسمومیت غذایی چه هستند، شما می دانید. از آن زمان تا با لیستی از غذاهایی که می توانید از ابتلا به بیماری باعث آشنا است.

مسمومیت غذایی است که به علت عدم رعایت تکنولوژی تهیه ظروف، ظروف کثیف، و یا استفاده از محصولات است که منقضی شده است. در اینجا یک رتبه بندی غیر رسمی از خطرناک ترین در این معنا که محصولات است:

• شیر و گوشت - رهبر بلامنازع. خیلی اوقات منابع عفونت محصولات لبنی، که حرارتی پردازش با کیفیت کافی نیست. این کفیر، ماست، شیر ترش، و غیره. مالکیتها D. از گوشت فروشنده غیر قابل اطمینان نیز میتواند خطرناک باشد.

• رتبه دوم به طور سنتی توسط قارچ را اشغال کردند. مسمومیت با قارچ در پاییز شایع ترین است، هنگامی که ثروت جنگل شروع به رسیدن به میز ما.
• تخم مرغ و ماهی - منبع دیگری از مسمومیت. گوشت ماهی می تواند شامل انواع مختلفی از سموم و یا "خانه" برای بسیاری از میکروارگانیسم ها. تخم مرغ - یک منبع اصلی از سالمونلا.
• با ضعیف یا میوه ها و سبزیجات ضعیف شسته. این چهره های کلیدی در مسمومیت غذایی در تابستان هستند.
• کنسرو. این آنها هستند که منبع بوتولیسم است. سنگین ترین جریان مسمومیت غذایی است.
• غذاهای دریایی. این امروز مد روز صدف، صدف و صدف می تواند مسمومیت شدید می شود.

مسمومیت ماهی

ماهی - یکی از منابع مسمومیت غذایی است. اگر آماده سازی و یا ذخیره سازی روند بدون رعایت استانداردهای بهداشتی تجویز گرفت، گوشت ماهی رشد میکروبی فعال آغاز می شود. این ضایعات از زندگی خود (مواد سمی) و باعث مسمومیت شدید است. علائم مسمومیت غذایی در این مورد از آن توسط ما کمی زودتر در نظر گرفته متفاوت است.

با این حال، ممکن است محصولات شیلات مسمومیت خاص، علائم که متفاوت به طور قابل توجهی از مسمومیت معمول شود.

مسمومیت آلرژیک

مسمومیت شایع ترین ماهی. علائم عبارتند از:

• قرمزی صورت، گردن، و همچنین تمام قسمت فوقانی بدن.
• خارش قوی؛
• احساس سرما؛
• تهوع، استفراغ؛
• درد موضعی در قسمت فوقانی شکم؛
• اسهال است.

این اولین نشانه های مسمومیت ماهی به عنوان تورم صورت، بلع، سرگیجه، بسیار نادر. نشانه های آشکار بسیار سریع است، به معنای واقعی کلمه در عرض 15 دقیقه، حداکثر - یک ساعت.

مسمومیت گوشت ماهی گرمسیری

ماهی عجیب و غریب، محل اقامت آبهای گرمسیری گرم از صخره های مرجانی قادر به تجمع در گوشت مواد سمی تولید شده توسط خود جلبک ها است. بنابراین گوشت را به درستی پخته شده را می مسمومیت غذایی شدید شود. خیلی اوقات به علت مسمومیت سیگواترا یک سم است.

بیماری با تهوع، اسهال شدید و درد آغاز می شود. علایم بیش از یک روز نگه ندارد. اما پس از سه روز در یک بیمار انسان آغاز می شود اختلالات عصبی. به طور خاص، آن را به عنوان حرارت سرد درک است، خارش قوی پوست، سرگیجه های مداوم، و اختلال در راه رفتن وجود دارد. در این شرایط یک فرد ممکن است در برای ماه باشد.

برخی از ماهی های استوایی "را" یک فرد مقدار زیادی از داروهای توهم زا. مسمومیت ماهی توهم زا، علائم که در عرض چند دقیقه رخ می دهد، تصویب چند ساعت است. اما در طول دوره از سموم نمی توانید رای بدهید مرد، او را مختل هماهنگی حرکات، و باید آن را تحت نظارت دائم باشد.

پف کننده گوشت مسمومیت ماهی

این مسمومیت ماهی بسیار خطرناک است و حتی می تواند به از دست دادن زندگی منجر شود. ماده سمی قوی سم طبیعی - در این مورد تترودوتوکسین است.

علائم مسمومیت حاد در این مورد عبارتند از:

• در حال حاضر در کل ضعف بدن.
• است هماهنگی ضعیف جنبش وجود دارد؛
• در انسان هستند تشنج وجود دارد؛
• ریتم قلب آشفته (برادی کاردی توسعه)؛
• از دست دادن هوشیاری.

طول مدت بیماری

این همه در نوع مسمومیت، و همچنین شدت علائم بستگی دارد. اما روشن تر از بیماری خود را در آغاز، سریع تر به پایان می رسد نشان می دهد.

مسمومیت غذایی آسان بیش از سه روز طول می کشد. اما در موارد پیچیده تر که در آن در حال توسعه استفراغ و اسهال همراه با تب بالا، مرد نیاز به بستری. پاسخ در این مورد تنها می تواند پزشک معالج است.