آووکادو یا گلابی تمساح

گلابی تمساح یا آوکادو - میوه های کوچک با منشاء آمریکای جنوبی است. چنین نام غیر معمول خود او به دلیل انگلستان. آنها اولین شباهت اشاره پوست میوه با پوست تیره تمساح سبز.

تمساح گلابی سقوط به رده همان گیاهان کافور، دارچین و خلیج درختان. این درخت میوه همیشه سبز با تاج گسترده و شاخه و نه شکننده است که می تواند به ارتفاع پانزده یا بیست متر برسد است. در همان زمان، شگفت آور، مانند یک درخت بسیار به سرعت رشد می کند. برگ گلابی تمساح گسترده، چرمی، کمی در پایان مخروطی. گلدهی درخت در فوریه و آوریل، گل های سفید آن در گل آذین paniculate زیبا جمع آوری شده. یک کارخانه به طور متوسط در حدود 1000-1200 میوه در سال است. برای بلوغ کامل از میوه نیاز به مقدار زیادی از آب، آفتاب و گرما. به همین دلیل است میهن تاریخی از آووکادو در نظر گرفته شود مکزیک و پرو. آب و هوا نیمه گرمسیری و گرمسیری ملایم آنها، بهینه برای شرایط درخت داده شده است. امروز، در گلابی تمساح مقیاس صنعتی رشد در ایالات متحده، برزیل، آفریقا، هاوایی، مکزیک و اسرائیل. این کشورهای اصلی صادرات این محصول است.

در حال حاضر، در سراسر جهان بیش از چهار صد گونه از آوکادو، که هر کدام متفاوت از دوستان از شکل، رنگ، درصد روغن و وزن است. با توجه به آنچه که دقیقا انواع گلابی، میوه ممکن است با یک پوست صاف و یا پر از دست انداز تنگ از تقریبا سیاه و سفید به رنگ سبز تیره رنگ پوشیده شده است. در داخل آن مقدار زیادی از استخوان سخت است. میوه ممکن است در وزن خود به دو کیلوگرم برسد اما گلابی تجاری درجه، معمولا 250-300 گرم تجاوز نمی کند.

طعم و مزه میوه بسیار عجیب و غریب است، گوشت سبز و یا زرد متمایل به سبز آن تا حدودی شبیه به کره سنتی با طعم کمی دیوانه است.

در میهن خود - در جنوب و مرکزی امریکا - گلابی تمساح است در مورد ارزش همان است که در کشورهای اروپایی، نان یا گوشت. گوشت مناقصه آن است تا از اسیدهای چرب پروتئین و ساخته شده است، که، روغن گیاهی خالص. با هم آنها را به طور موثر حفاظت از کشتی ارائه مقدار لازم از انرژی عضله قلب، افزایش هضم بهتر از ویتامین های محلول در چربی است. بقیه می افتد در برای سلامت و زیبایی از مواد معدنی مانند اسید فولیک، ویتامین های A، B، E، C، PP مهم نظیر. این مواد بسیار عالی هستند تقویت ایمنی، ضد استرس و خواص لوازم آرایشی - مرطوب، تغذیه و نرم کردن پوست، بازگرداندن ساختار مو آسیب دیده و دوباره جوان ارگانیسم عنوان یک کل.

ما همچنین باید تاثیر گلوتاتیون توجه داشته باشید - یک اسید آمینه، همچنین در این آووکادو موجود و محافظت در برابر برخی سرطان ها، و فیتواسترول ها - ماده ای شبیه به چربی، مسئول کاهش کلسترول. روغن از گلابی تمساح میوه استخراج شده، آن است که برنامه خود را در صنعت پزشکی مدرن یافت می شود. این دارو، که بر اساس آن ساخته شده است، برای درمان و پیشگیری از بیماری های لثه، اسکلرودرمی، و آرتریت استفاده می شود.