آبردین آنگوس-نژاد: منشا، مزایا و معایب

در میان احشام یک نوع قهرمان و افسانه ها، بیش از دیگر حیوانات در کیفیت محصولات مشتق شده از آنها. این خدمات عبارتند از آبردین آنگوس، نژاد گاو، در بسیاری از ایستادگی کردن بالاتر از دیگران است. با وجود این واقعیت که او مشتق شده یک مدت طولانی، گسترده محبوب در سراسر جهان در حال حاضر.

منشاء

نژاد آبردین آنگوس، توسط پرورش دهندگان اسکاتلند در قرن 19 توسعه داده شد. هدف برای افزایش پرورش گاو در مقدار بود و افزایش زودرسی آن، از در این زمان از شدت افزایش تقاضا برای گوشت با کیفیت بالا (نژادهای محلی کوتاهی قد و وزن کم متفاوت). کار آغاز شد در آغاز قرن، یک سال 15 است، اما ویژگی های نژاد تنها پس از بیش از نیم قرن از سخت و سازگار پرورش متقابل ثابت شد: نژاد بین المللی در سال 1873. به رسمیت شناخته شده در نتیجه از تلاش در حذف بسیاری دیگر آنقدر موفق بود که نژاد آبردین آنگوس شرکت شده است، از جمله که barzon، Brangus، vokalap و afrikangus. در جهان امروز، آبردین هنوز هم به منظور بهبود کیفیت دام استفاده می شود.

مزایای استفاده از این نژاد

این فهرست بسیار طولانی است. و برتری این گاو در جهات بسیار متفاوت آشکار:

1. سازگاری سریع با شرایط جدید محیط زیست. آبردین آنگوس نژاد به راحتی انطباق با متوسط، و آب و هوای سرد است. چند گاو دیگر اشنا به مناطق گرم، اما پس از انطباق می کند یا نرخ رشد یا افزایش وزن کاهش نمی دهد.
2. چرای آزاد. اگر وجود دارد زمین کافی آبردین آنگوس نژاد تغذیه اضافی نیاز ندارد، در جایی که افزایش کاهش می یابد.
3. زایمان آسان است. با توجه به این واقعیت است که گاو ریز (گوساله بین 16 و 20 کیلوگرم به دنیا آمد)، زایمان آنها عبور سرعت و بدون عوارض.
4. گوشتی بودن بالا. وزن کل استخوان می کند 18٪ تجاوز نمی کند، و در بسیاری از موارد این رقم برسد.
5. انتقال مداوم از ویژگی های نژاد. و گاو و گاو نر آبردین آنگوس، عبور با تولید کنندگان از نژادهای دیگر در فرزندان ترک مالکیت که ارزش: زودرسی و کیفیت گوشت.
6. بلوغ سریع. با چنین وزن کم در هنگام تولد گوبی آبردین آنگوس، به دو سال از رسیدن به پارامترهای چاه.
7. باروری. شکل او 95٪ است، و تولید مثل است و تقریبا در طول زندگی داشت.
8. طول عمر است. به طور متوسط، گاو از این نژاد زندگی می کند 25-30 سال، اما موارد، و طول عمر بیشتر است.

اما مزیت اصلی آبردین کیفیت گوشت آنها است.

پرورش و اصلاح نژاد منفی

آنها بسیار اندک است و آنها را در قسمت بیرونی متمرکز شده است. در میان این ادعا به اصطلاح پا صابر. با این حال اگر یک نقص در پرورش اسب بسیار مهم، در مورد است گاو ، که در مسابقات شرکت نمی کنند، به ویژه مهم نیست. اغلب نیز کپور نشان می دهد تماس، این است که شل در شانه و یک کفل مطرح شده است. باز هم اعتراض: حرکت نزولی این است برای اسب ها، نه برای گاو است.

اگر شما پرورش آبردین آنگوس، ترین باید با توجه به خلق و خو حیوان خاص پرداخت. برای مثال، در گاو بسیار توسعه یافته غریزه مادر. گوساله های محافظتی، آنها می توانند حتی دام انداختن، مراقبت از انبار. علاوه بر این، وقتی وظیفه گاو اعم آزاد بدون حضور انسان ممکن است وحشی تا حدودی اجرا.

کیفیت گوشت

در مقایسه با دیگر گوشت گاو نژاد آبردین آنگوس است مناقصه رنگ گوشت مشابه سنگ مرمر. این به خاطر این واقعیت است که حیوانات دارای یک لایه بسیار نازک از چربی زیر پوستی است، اما آن را در تعداد زیادی بین الیاف گوشت تجمع می یابد.

طعم گوشت گاو از این نژاد بسیار ناهموار است، بسته به شرایط و رویکرد به صورت. اول، او می شود در حیوانات، که یک راه طبیعی از زندگی است بیشتر تصفیه شده، به جای این که به طور مداوم در ثبات است. دوم، سؤال اختگی. در سنت اروپایی برای کشتار گوبی می آبردین آنگوس-؛ بریتانیا و امریکا ترجیح می دهند به آنها اخته در سنین پایین. در واقع، گاو الیاف نازک بسیار بیشتر از گوشت، همین دلیل است که آن را می شود بیشتر آبدار. با این حال، آنها به آرامی رشد میکنند و به کشتار افزایش وزن سن کمتر است. از سوی دیگر، آن چرای آزاد خود را به آنها خیال راحت می توانید در گله با گاو باقی بماند تسهیل می شود.