خانه و خانوادهلوازم

کارد آشپزخانه جهانی: ویژگی ها، از ویژگی های اصلی

مناسب چاقو همه کاره قادر به جایگزین آشپزخانه انواع ابزار ویژه ای برای برش انتخاب شده است. معمولا آن را برای سالهای زیادی به فروش می رسد، پس از آن توصیه نمی شود به آن را ذخیره کنید.

یکی برای همه

چاقو یک بخش ضروری از هر آشپزخانه. البته، بدون ابزار خاص نمی تواند انجام دهد، هنگامی که شما می خواهید به قطع استخوان و یا قطع مواد غذایی منجمد. اما برای انجام عملیات ساده ممکن است به استفاده از یک چاقو برای همه موارد. به همان اندازه موفقیت مقابله با برش ماهی، گوشت، سبزیجات کنده کاری، حتی می تواند جایگزین استاندارد Povarskaya سه.

چاقو جهانی لزوما متعلق به نام تجاری به خوبی شناخته شده است. اغلب، یک چاقو، ساخته شده دست یک استاد، که در محصول خود سرانه، سرمایه گذاری، ممکن است به دور در محصولات عملکرد از مارک های معروف تجاوز. بنابراین، آن را به سختی به ارزش تعقیب مد، نام تجاری و قیمت می باشد. نکته اصلی این است که چاقو مانند و آسان برای استفاده است.

انواع چاقو جهانی

این ابزار آشپزخانه در بسیاری جهات متفاوت است. آنها ممکن است از طول های مختلف و شکل تیغه و تیغه های ساخته شده از سرامیک، تیتانیوم یا فولاد ضد زنگ است. برای تولید دسته آن به عنوان فلز و چوب با کیفیت بالا و یا پلاستیکی استفاده می شود.

به شدت توسط مصرف کنندگان قدردانی ابزار دریافت برای آشپزخانه در ژاپن است. به عنوان مثال، هر یک از تیغه گسترش Hatamoto رنگ درمان برودتی اضافی جهانی است که انعطاف پذیری و یکنواختی از ساختار آن را افزایش می دهد. راحتی در هنگام کار با این ابزار فراهم می کند یک سمت عقب صاف از دسته، و دارای دانه های ریز سطح داخلی کمک می کند که از ابزار حتی در دست مرطوب و یا namaslennoy که آسیب از بین بردن.

ژاپنی چاقو Santoku با (GIPFEL تولید کننده) و قادر به کاهش و ریز ریز کردن و فرو ریختن است. نام بسیار از آن را در ژاپنی به معنی "سه نوع از استفاده کنید." اختراع در قالب رفتگی در بخشی کار از تیغه موجب جلوگیری از گیر برش محصول در حال حاضر از برش است. این ابزار عهده با برش گوشت، ماهی، قارچ، سبزیجات. Santoku با - آن را کاملا مقرون به صرفه و در عین حال بسیار راحت و مدرن چاقو جهانی (عکس ها را می توان در پایین دیده می شود).

چه چیزی را برای در هنگام انتخاب یک نگاه

خوب کارد آشپزخانه است پارامترهای خاص و ویژگی های، که باید توجه خاص به هنگام انتخاب یک ساز پرداخت. کیفیت برش بستگی به مواد که از تیغه. باید از فولاد ضد زنگ است. در سختی و مقاومت در برابر خوردگی آن توسط مواد افزودنی مختلف (کروم، مولیبدن، سیلیکون و مانند آن. D.) را تحت تاثیر قرار. پارامترهای مانند سختی و شکنندگی تیغه باید تعدیل شود. مهم این است که تیغه مدت زمان طولانی tupilos است.

هنگامی که شما انتخاب باید با توجه به عدم وجود اجزاء و رگه بر روی تیغه پرداخت (این به فولاد گلدار صدق نمی کند).

توجه خاص باید به دسته شمشیر پرداخت می شود. ساخته شده از چوب، آن است که، از یک سو، آسان برای استفاده، اما از سوی دیگر - بسیار عملی نیست، است که، به چوب است مواد بسیار با دوام نیست، و با استفاده طولانی مدت، می توان آن را در ترک تشکیل، خواهد شد که در طول زمان جمع آوری خاک ... علاوه بر این از تماس مکرر با آب چوب ضعیف درمان شروع به از دست دادن شکل.

دسته بیشتر عملی پلاستیک با کیفیت بالا. با این حال، آنها همیشه نمی نگاه کاملا زیبا و دل انگیز و قر.

اما بیش چاقو با دوام، اما دستة آن از جنس فولاد ضد زنگ ساخته شده است. یکی از ویژگی های چنین ابزار وزن قابل توجهی در مقایسه با دیگران است.

اعتقاد بر این است که بهترین ابزار چاقو باید تیز باشد، یک وزن کم و مدت زمان طولانی برای نگه داشتن سنگ زنی. این پارامترها به ابزار با یک تیغه از سرامیک زیرکونیا مطابقت دارد. تنها اشکال آنها - افزایش شکنندگی.

شربننج چاقو

برای خرید یک ابزار چاقو به انتظارات زندگی می کردند، لازم است تا سنگ زنی پرداخت. این می تواند دو جانبه یا یک طرفه است. اولین گزینه محبوب ترین است، به خصوص اگر چاقو برای استفاده در منزل طراحی شده است.

از اهمیت زیادی است از ویژگی های این تیغه است. لبه برش با سختی تا 60 واحد نیاز به استفاده از سنگ چاقو تیز کنی الماس ابزار شربننج. انتخاب یک چاقو همه کاره، این باید در نظر گرفته شود.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fa.unansea.com. Theme powered by WordPress.