قارچ خوشمزه "بلتس عادی است." شرح مختصری، یک منبع

قارچ یک هدیه گرانبها طبیعت به ما داده شده است. آنها از شگفتی و رمز و راز است که کل جهان آلی ما آمده است. قارچ - پادشاهی مستقل در این جهان بزرگ، در ترکیب آن در حدود 100 هزار گونه است. یکی از آنها به نام بلتس عادی است. او همچنین بسیار زیبا حتی در عکس کاملا جذاب است.

بلتس عادی: شرح مختصری

در طبیعت، نزدیک به چهل گونه از ادلس بلتس قهوه ای وجود دارد. بزرگترین در اندازه و با ارزش ترین در گروه برای یک مدت طولانی در نظر گرفته بلتس عادی است. این قارچ در هر محل به نام با نام های مختلف: Berezovik، بلتس، chernogolovik یا leccinum. او یکی از بهترین است، اگر به به حساب نمی قارچ سفید، یکی از بستگان نزدیک که است، و شباهت های بسیاری با آن است.

بلتس متفاوت عادی از دیگر ردهت مخاطی - رنگ قهوه ای، که در آب و هوای خشک، خورشید می درخشد. قارچ جوان یک شکل محدب شبیه به یک کره است. منافذ سفید، گاهی اوقات به رنگ خامه. همانطور که رشد بالش، کلاه می شود، ضعیف و ناتوان، موفق به یک اندازه بزرگ، بنابراین پیدا کردن یک شکارچی با تجربه قارچ به سختی می تواند آن را به سبد قرار داده است.

ارتفاع پا 70-160 سانتی متر و ضخامت 15-30 میلی متر، سفید، قهوه ای با فلس در بالا، ضخیم تر در پایین است.

پالپ بی بو، بی مزه، سفید به رنگ کرم می کند که در برش را تغییر نمی باشد.

قارچ رشد بسیار سریع، بلوغ کامل است و در روز هفتم رسید، و پس از دو یا سه روز غیر قابل استفاده می شوند.

بلتس عادی: یک لوکوس

بلتس است "گفتن نام،" گفت که، با دقت می تواند محل خود را به نام شهرک شود - که در آن درختان توس رشد می کنند.

قارچ از این نوع شروع به رشد در اوایل تابستان و عملکرد تا اواخر پاییز. در چند سال، مقدار فراوان خود را در جنگل های برگریز و مخلوط توس پیدا شده است. بار زمانی که بلتس حل و فصل وجود دارد، که در آن صنوبر وجود دارد.

اگر تابستان و پاییز گرم و بارانی داده خواهد شد، ما می توانیم برای یک برداشت بزرگ امید، به خصوص تحت نهال درخت غان است. جمع آوری بلتس آسان و راحت است، آنها همیشه در چشم هستند و هرگز در چمن پنهان شده است.

مورد استفاده در پخت و پز

چینان قارچ، ترک شکار آرام، همیشه یک میل به دیدن در او بلتس سبد است. استفاده در پخت و پز گسترده ای:، آن را خشک شد پخته شده، ترشی. از آن است که بوی دلپذیر، به خودی خود خوشمزه، تنها قارچ جوان مناسب برای ترشی.

ارزش اصلی - حضور پروتئین، اسیدهای غیر قابل تعویض آمینه، ویتامین ها، که باعث تحریک حذف از بدن، مانند یک جارو برقی از همه غیر ضروری.

قبل از شروع به طبخ غذاهای قارچ، شما باید برخی از قوانین مطمئن شوید.

• چه مدت به جوش؟ اگر قارچ جوان هستند، شما نمی توانید جوش، اما اگر آنها قدیمی هستند، زمان پخت و پز باید 20 دقیقه باشد.
• چگونه آنها را تمیز کنم؟ مسواک زدن باید پای معمولی Podberezovik، از بین بردن با خراش دادن و یا لایه های زبری اسفنج اگر قارچ های قدیمی.
• چگونه به آماده شدن. دستور العمل، که شامل قارچ، بسیاری. معادل Podberezovik عادی به سفید، و استفاده از آنها در پخت و پز است. آیا می شود در کرم، سیب زمینی، سوپ آماده، به سالاد اضافه شده است.
• درمان قارچ باید به همان سرعتی که ممکن است، فقط برای چهار یا پنج ساعت پس از جمع آوری.

با استفاده از برای سلامت

طب عامیانه مدت زیادی است که قارچ بلتس شناخته شده است. شرح تاثیر آن بر عملکرد مهم حیاتی از انسان شده است در کتاب های باستانی است.

قارچ Leccinum شناخته شده برای یک مدت طولانی، آن را جذب نه تنها طعم و مزه خوب، بلکه حضور خواص مفید: توانایی پاک کردن بدن از سموم و حفظ در شرایط خوبی کلیه ها.

بلتس در درمان سیستم عصبی موثر است. آن مجاز است در رژیم غذایی به دلیل توانایی آن برای تنظیم قند خون مورد استفاده قرار گیرد. کسانی که اضافه کردن به بلتس رژیم غذایی خود را معمولی (قارچ)، دارای یک پوست سالم و زیبا، و کسی که می خواهد برای از دست دادن وزن، آنها همچنین می توانند بلتس، که در کالری بیش از حد کم خوردن.

قارچ هستند، منع مصرف به خوردن برای افرادی که زخم معده یا بیماری روده ای، و با علائم عدم تحمل - ممنوع است و کودکان است.

بلتس عادی - قارچ بسیار خوشمزه است، شما نمی توانید با که استدلال می کنند. Nasushit او خوشمزه، مردم درمان نزدیک به شما را در آمادگی، آنها را به اندازه کافی. این وعده غذایی می شود آب نبات بسیار بهتر و مفید تر است. اجازه دهید که قارچ رشد و تکثیر، و، شاید، در سال های سخت لاغر برای کمک به پر کردن خزانه است.