عسلک - یک منبع از عسل خوشمزه و سالم

اگر شما از طریق جنگل در صبح زود و یا در شب راه رفتن، می توان آن را بر روی برگ برخی از درختان شبنم دیده می شود. و اگر شما تصمیم به آن را امتحان کنید، من متوجه شگفت زده شد که یک قطره طعم شیرین است. این شبنم به عنوان محبوب عسلک شناخته شده است.

عسلک چیست؟

نباید با عسلک عسلک اشتباه گرفته شود. از آنجا که عسلک - یک مایع چسبناک شیرین که بر روی برگ برخی از درختان مانند بید، زبان گنجشک، افرا، انجیلی، بلوط، برخی از درختان میوه، گیاهان رخ می دهد. این شبنم در طول تغییرات ناگهانی در درجه حرارت یا رطوبت ظاهر خواهد شد. به همین دلیل آن را خارج از غرفه بر روی برگ در صبح و شام. ترکیب عسلک آب و شکر هستند، و در عین حال، بر خلاف شهد، آن را حاوی دکسترین، اسیدهای، پروتئین ها و مواد معدنی است. در دوران باستان تصور می شد که قطره شبنم عسل بر روی درختان با ستاره. و، به اندازه کافی عجیب، این باور را برای قرن ها ادامه داشت. تنها در 1740 توسط طبیعت فرانسه Reaumur بود، مشخص شد که عسلک - مجموعه ای از برخی گونه های درخت.

انواع عسلک

همانطور که در بالا ذکر شد، اغلب با عسلک عسلک عسلک اشتباه گرفته شود. چگونه آنها متفاوت است؟ واقعیت این است که برخی از گونه ترشح حشرات عسلک. این انتخاب شیرین چسبنده psyllites گیاهی شپش، شته ها و سایر حشرات که در شیره شیرین تغذیه می کنند. عسلک عسلک توسط ترکیب شیمیایی آن بسیار عسلک مشکل تر است. این شامل الکل hexahydric و dekstrinoobraznye مواد نیتروژنی و نمک های معدنی. بسیار بسیار شبیه به مورچه ها عسلک، آنها حتی محافظت از مستعمره های شته، فهم ترشحات شیرین.

عسلک (پرورش زنبور عسل)

گاهی اوقات به جای زنبور عسل شهد جمع آوری عسلک و عسلک، که حاوی قندهای بسیار کمتر است، زنبور عسل قابل هضم است. این عسل به زنبور عسل مضر است. از آنجا که شما می توانید آن را برای زمستان به عنوان غذا برای حشرات را ترک کنید. عسل کاج می تواند باعث اسهال و مرگ زنبور عسل شود.

عسل از عسلک

عسلک - منبع عسل عسلک، که بسیار بسیار در برخی از کشورها قدردانی است. حتی عسل شبنم این به نام "جنگل". از آن است که طعم و مزه خاص - نسبتا شیرین، گاهی اوقات ترش. اغلب می شود طعم و مزه از درخت است که وارد شده است. دانشمندان معتقدند که عسل کاج کم ارزش تر از گل، و یک محصول از کیفیت ضعیف است. اما بسیاری از به شدت با این بیانیه مخالف و معتقدند که آن را بسیار بهتر است خواص درمانی قدرتمند و. و از آنجایی که زنبورداران در بسیاری از کشورها درک این عسل (عسلک).

خواص عسل عسلک

از آنجا که عسلک - یک انتخاب شیرین از برخی از گونه های حشرات یا گیاهان، ترکیب عسل عسلک به شدت وابسته به این پارامترها است. اعتقاد بر این است که در عسلک غلظت عسل از آنتی بیوتیک های طبیعی بسیار بالاتر از در گلدان (حدود 1.7 برابر). تعدادی از نمک های آهن، کبالت، منگنز، فسفر و پروتئین مواد نیتروژنی بالاتر از بار سه و نیم. از دیگر ویژگی های عسل از عسلک شامل تبلور آهسته به دلیل قند کم، ساختار چسبناک. برای کسانی که عسل شیرین و شیرین، عسلک را دوست ندارد - پیدا واقعی. او بهترین شیرین است، آن دارای عطر و طعم شیرین و مطلوب.

عسل اعمال کاج به عنوان یک ارگانیسم های پروبیوتیک. در استفاده از چنین عسل، فلور در روده بهبود یافته است، تعداد فزاینده ای از باکتری ها لازم است. این محصول حاوی مقادیر زیادی از آنتی اکسیدان ها، و از این رو، آن کمک می کند تا خلاص شدن بدن از رادیکال های آزاد.

همانطور که در بالا ذکر شد، عسل کاج حاوی مقدار زیادی از آنتی بیوتیک طبیعی. به عنوان یک نتیجه از افزایش محتوای آنزیم های بدن است بهتر در برابر باکتری ها و ویروس محافظت می شود. با توجه به مطالب بالا از اسیدهای آمینه و نمک کبالت این نوع عسل دارای اثر مثبت بر روی سیستم عصبی. این تابع از مغز و در نتیجه، و توانایی های فکری را بهبود می بخشد. عسل کاج می توان به جای مواد افزودنی معدنی مصنوعی استفاده می شود، چرا که شامل بسیاری از مواد معدنی و نمک.

انواع عسل از عسلک

این صنوبر، راش، بلوط عسل و بسیاری دیگر. به خصوص برای عسل خوش مرکبات باارزش است. او رفتن در باغ از درختان مرکبات در سیسیل، تونس، کالابریا.