دانه های چیا: خواص مفید و بررسی ها

حتی متقاعد کنندگان شکیبایی به داروهای گیاهی می اندیشند که در روز قبل از روز عروسی و قحطی های مادربزرگ، طب سنتی را مورد توجه قرار می دهند. اجزای گیاهی طبیعی در داروهای پزشکی سنتی حضور دارند. در اصل، چای با لیمو برای سرماخوردگی و یا تزریق بیضه توسط کلیه ها، همه روش های به طور گسترده ای است که می توان با خیال راحت نسبت به داروهای زاخاریان نسبت داد. پس چرا به سایر گیاهان مفید توجه نکنید؟ به عنوان مثال، در دانه های چیا.

این چیست و کجا زندگی می کند؟

این گیاه یکی از بستگان عجیب و غریب عادی ما است (که، به هر حال، به طور گسترده و متنوع در طب عامیانه مورد استفاده قرار می گیرد). حتی نام دوم آن مشابه ماست - اسپانیایی عادی. اما اگر گیاه بومی تقاضا به طور عمده "جزئیات" گیاهی باشد، در برادر خارجی آن دانه های ارزشمند هستند. چیا دانه های بذر را با اندازه باریک و بوی ناخوشایند و طعم شبیه آجیل می دهد.

در عرضهای ما مریم اسپانیایی رشد نمی کند، آب و هوا مناسب نیست. سرزمین او - گواتمالا و مکزیک، و تا کنون او کشت شده است.

میراث مایا، اینکاها و آزتک ها

مردمان افسانه ای هند که برای زمان خود بسیار متمدن بودند، دانه های چیا را شناخته و ارزشمند دانستند. خواص مفید این دانه ها سربازان قبیله را بی سابقه استقامت و قدرت تقریبا غیر انسانی به ارمغان آورد. در مبارزات و مبارزات، آنها به اندازه کافی از این معجزه پول برای یک روز کامل برخوردار بودند تا از کمبود آب و خستگی رنج ببرند.

اما حتی در زندگی روزمره، دانه های چیا به طور گسترده ای مورد استفاده قرار گرفتند. در هزاره سوم قبل از میلاد. آنها به عنوان یک محصول غذایی به عنوان اغلب به عنوان لوبیا، ذرت یا گل سرخ استفاده می شود. در همان زمان، هدایای اسپانیایی اسپانیایی خود را بارور مذهبی کردند. آنها به خدایان قربانی شدند، آنها به راحتی به عنوان مالیات پذیرفته شدند، پایتخت امپراتوری آزتک مقدار زیادی از این دانه ها را به عنوان ادای احترام دریافت کرد. دانه های چیا بخشی از داروهای گیاهی بودند که از آن آرد ریخته شد، نفت فشرده شد و ماکووا به وسایل آرایشی رفت.

با این حال، در آغاز قرن 16th conquistadors، تلاش برای تضعیف قبایل هند، مریم اسپانیایی اسپانیایی را کاملا نابود کرد. و برای بسیاری از پنج قرن آن تقریبا فراموش شده بود.

احیای شکوه سابق

اشاره به خواص معجزه آسایی که با دانه های چیا پوشانده می شود، در بسیاری از نسخه های باستان باقی مانده است. در نیمه دوم قرن بیستم، یک برنامه کامل تاسیس شد که هدف آن کشف یک گیاه اسرارآمیز بود. یکی از عملیاتی که تحت این برنامه اجرا شد، کلنی های گیاه کوچک در کوه های دور افتاده گواتمالا و مکزیک یافت شد. برادران میلان آرژانتین و سایر تحسین کنندگان تعجب چمن برای 15 سال نمونه های باقی مانده را انتخاب کردند، و تا سال 2006 این گیاه دوباره وارد مرحله ی جهانی شد. و در 9 سال هزاره کنونی، اتحادیه اروپا نیز به عنوان یک محصول غذایی شناخته شد. در حال حاضر دانه های چیا در مقیاس برابر می توانند بطور رسمی برای پخت استفاده شوند (با درصد انبساط تا 5٪).

ویژگی های درمانی و تغذیه ای

فراوانی خواص دارویی ذاتی این گیاه و دانه آن به سادگی شگفت انگیز است. بنابراین، دانه های چیا، بررسی هایی که در هر روز (و تنها مثبت!) ضرب می شوند، بدون هیچ گونه مشکلی توسط بدن جذب می شوند، حاوی گلوتن نیستند، آلرژی ایجاد نمی کنند و می توانند بدون از دست دادن خواص آنها برای سال های زیادی ذخیره شوند. و برای ذخیره سازی، هیچ حفاظتی لازم نیست.

علاوه بر این، دانه های اسپانیایی اسپانیایی برای یک پنجم وزن آن شامل پروتئین با کیفیت بالا است که برای ورزشکاران، افراد حرفه ای "سنگین" و گیاهخواران به سادگی ضروری است. و اگر شما در نظر داشته باشید که مولکول پروتئین شامل تمام اسیدهای آمینه لازم برای وجود عادت است، شما شروع به قدردانی از Chia حتی بیشتر. نظرات افرادی که مواد غذایی حیوانی را رها کرده اند فقط مشتاق هستند.

کسانی که در مورد مزایای چربی های غیر اشباع شناخته شده اند و به طور منظم از ماهی دریایی برای به دست آوردن آنها استفاده می کنند، نیز از دانه های چیا لذت خواهند برد. در روغن آنها محتوای امگا (هر دو 3 و 6) به 60٪ می رسد، در حالی که در کبد کبد، یک رکورد دار در نظر گرفته می شود، تنها 20٪ و در اکسیژنه ترین جلبک دریایی - 40٪.

مریم مکزیکی به طور کامل از کلسترول بی بهره است و گیاه خودش به طور فعال با آن مبارزه می کند. در نتیجه استفاده از چیا، فشار طبیعی می شود، پلاک ها در انبار ها رشد می کنند و شروع به حل شدن می کنند، احتمال حمله قلبی و سکته مغزی کاهش می یابد. همزمان، دانه ها به وسیله کلسیم به بدن تزریق می شوند و در مقیاس پنج برابر بیشتر از شیر می توانند به آن اضافه کنند. افراد مبتلا به پوکی استخوان می توانند از ترس پوکی استخوان متوقف شوند.

و مجتمع های ویتامین انجام نیست!

تغذیه نامتعادل به مدت طولانی منجر به بسیاری از بشریت به نیاز به بازگرداندن کم عناصر کمیاب با کمک قرص. و سپس چیا می تواند به نجات بیاید (عکس در مقاله). حاوی فسفر (برای سیستم عصبی)، پتاسیم (برای عملکرد طبیعی قلب)، روی (برای ایمنی و توانایی تکثیر)، منیزیم و آهن (برای خونریزی) در دوزهای مورد نیاز بدن است. اما در دانه ها نیز منگنز، مولیبدن و مس وجود دارد، بدون آن که سیستم غدد درون ریز، به نظر می رسد، در raznos می رود.

میکرو عناصر محدود نیستند. دانه های چیا قادر به فراهم کردن فردی با ویتامین گروه B و A هستند که مسئول عملکرد صحیح قلب، اعصاب، عروق و متابولیسم هستند. علاوه بر این، این دانه ها قویترین آنتی اکسیدان ها هستند که باعث کاهش سرعت رشد افراد می شود.

هدیه ای طبیعی برای لاغری

دانه های چیا برای کاهش وزن ارزش غذایی کمتری ندارند. این به دلیل خاصیت منحصر به فرد دانه ها برای جذب آب توضیح داده می شود، مقدار ده برابر بیشتر از وزن خود است. کافی است یک قاشق چایخوری دانه را به یک لیوان آب پاک اضافه کنید و آن را نیم ساعت نگه دارید. در نتیجه شما یک مایع چسبناکی شبیه به کیسل می گیرید. بنوش رفتن به معده، این "ژل" یک مانع جدی بین مواد غذایی و آنزیم ها ایجاد می کند. در نتیجه، روند جذب غذا به طور قابل توجهی کاهش خواهد یافت، متابولیسم در زمان به طور مداوم ثابت خواهد شد، نه متلاطم و شتاب. احساس تنبلی خیلی بیشتر طول می کشد، فرد شروع به خوردن کم و مقادیر کمتری می کند و بدن او به قسمت های جدیدی که کاهش می یابد یا از هم جدا می شوند، استفاده می شود.

به هر حال، این ویژگی به همان اندازه برای بیماران دیابتی مفید است. کربوهیدرات هایی که از غذا به دست می آیند، بسیار سریع تر تخمیر می شوند، که کمک می کند تا قند را در خون به مدت طولانی در سطح پایین نگه دارید. برای جلوگیری و کنترل "بیماری قند" بسیار مهم است.

هم کودکان و هم بزرگسالان

به عنوان یک جایگزین برای ویتامین های شیمیایی دانه های کیا در حال حاضر مورد توجه قرار گرفته است. با این حال، آنها یک مزیت غیر قابل انکار دارند: آنها به بازسازی سریع بافت آسیب دیده و رشد و توسعه کلی بدن کمک می کنند. این ویژگی بی بدیل به همان اندازه برای زنان پس از زایمان و فرزندان آنها مفید است. به خصوص اگر شما در مورد hypoallergenic خود را به یاد داشته باشید! پس از همه، خطر ابتلا به آلرژی در نوزادان در دهه های اخیر بسیار زیاد است، و مادران جوان بسیار خود را برای جلوگیری از دیاتیزه دوران کودکی محدود می کنند. مادر نیز به سرعت بهبود می یابد و کودک عناصر لازم را دریافت می کند و هیچ گونه واکنش های آلرژیک دریافت نمی کند.

همان کیفیت ها - برای بازسازی و بازگرداندن - به راحتی توسط ورزشکاران لذت می برند. دانه های چیا فوق العاده از خستگی و درد عضلانی (به اصطلاح "کریپتور") را برطرف می کنند، بازسازی استخوان ها و بافت نرم بعد از جراحت را تحریک می کنند و اطلاعات فیزیکی افراد مربوط به ورزش را افزایش می دهد.

استفاده پیشگیرانه

اگر فقط به سمت شفا چی علاقه دارید، کافی است یک قاشق چای خوری بذر در روز بخورید. پردازش اولیه، آنها لازم نیست، شما می توانید مانند دانه های آفتابگردان بخورند. و شما می توانید به سالاد (هر دو سبزی و میوه)، در غذاهای اول و دوم، اضافه کنید، با آنها کوکتل بر اساس آب، با مسیلی یا ماست بخورید. اگر می خواهید، می توانید دانه های چیا را به فرآیند فرنی اضافه کنید، اما شما می توانید از برخی ویژگی های مفید رنج بکشید. بنابراین بهتر است چیزی را انتخاب کنید که "اسکورت" چیزی است که قرار گرفتن در معرض حرارت نیست

دستور العمل های خوشمزه برای کسانی که هنوز کمی با chia آشنا هستند

کسانی که می خواهند هر دو فواید و "yummies" می توانید کوکتل بعدی را ایجاد کنید. این موز اسموتی نامیده می شود. برای 2 قاشق غذاخوری از دانه های چیا ما 2 mandarinchiki (شما می توانید جایگزین انبه یا گلابی)، یک قاشق چای خوری از توت خیس زغال اخته و نیم لیوان آب است. ضرب و شتم در مخلوط کن و یک نوشیدنی صبح خوشمزه و سالم بخورید. اگر موزیلی را در آنجا اضافه کنید، صبحانه کامل خواهید داشت.

اگر کارهای بزرگی انجام دهید، یا شما مقداری از استرس فیزیکی یا ذهنی را تجربه کرده اید، انرژی را انجام دهید. دانه ها، با این حال، باید برای خیساندن به ژله خیس شوند. چند قاشق غذاخوری آب لیمو، عسل و دو لیوان آب اضافه را اضافه کنید. مجددا از یک مخلوط کن استفاده کنید و مخلوط تقویت کننده برای استفاده آماده است.

با این وجود هنوز برای درک این مسئله، چقدر و کجا چای خریداری شده است. مغازه های متخصص در ادویه ها وجود دارد. در اغلب موارد این بذرها در آنها اخیرا وجود دارد. با این حال، بلافاصله آماده برای صرف هزینه، به دلیل لذت بردن نیست خیلی ارزان است. قیمت بستگی به حجم بسته و سازنده دارد، اما کمتر از 300 روبل شما قادر نخواهید بود پرداخت کنید. اما ارزشش را دارد