چگونه به انتخاب یک شکل از پنیر؟

پنیر یک غذای باستانی است. است یک افسانه است که فرایند تولید پنیر به طور تصادفی توسط یک تاجر عرب که شیر را در ظرف همراه با معده حیوان نگه کشف شد وجود دارد. به زودی شیر به پنیر تبدیل شده است. اولین پنیر کاملا ترش و شور، در بافت مشابه پنیر روستایی و یا بودند پنیر فتا. در حال حاضر، قفسه های مغازه ها مدرن ارائه طیف گسترده ای از پنیر برای هر سلیقه و اندازه.

آشپزی در خانه

تولید پنیر است در سراسر جهان گسترش یافته است. در حال حاضر همه، با تسلط یک تکنولوژی خاص می توانید این محصول را آماده کند. چیز اصلی - در دسترس بودن شیر خوب، موجودی مربوطه و فرم به درستی انتخاب شده از پنیر است.

حتی 5 سال پیش، آن مشکل بود برای پیدا کردن یک جایگزین مناسب است. در حال حاضر انتخاب اشکال متنوع است. آنها در اندازه های مختلف و برای استفاده بسیار راحت است.

و، شاید، رویای هر سازندگان پنیر - یک فرم حرفه ای است. اما قیمت محصولات مشابه به اندازه کافی بزرگ هستند، و نه می تواند به همه استطاعت. و اگر شما این واقعیت است که آماده سازی پنیر کمک می کند تا به میزان قابل توجهی کاهش هزینه ها، خرید از اشکال گران غیر منطقی در نظر بگیرید.

فرمها برای با دست خود

به این اشکال می تواند خود را. پیش از این، پنیر را به محصولات چوبی فشرده شده است، اما در حال حاضر آمده به جای پلاستیک، که تا حد زیادی ساده کار. برای ساخت قالب برای پنیر خانگی، شما می توانید یک سطل پلاستیکی در حجم یک و نیم لیتر استفاده کنید. با کمک سوزن نیاز به ایجاد یک سوراخ در آن است.

قالب ساخته شده از فولاد ضد زنگ نیز کاملا مناسب. بهتر است برای آماده سازی چندین تانک. اگر شما در قالب ها را به یکدیگر قرار داده و پس از آن مبادله، سپس آنها پنیر selfpressing بزرگ است. فرم جایگزین پنیر حرفه ای می تواند صافی یا fruktomoyka.

انواع مغازه ها

برای کسانی که تصمیم به خرید یک قالب پنیر در مغازه ها، یک انتخاب بزرگ وجود دارد. این همه در تنظیمات از میزبان بستگی دارد. محصول را می توان مربع، و دور، و فلز، چوب و. قالب باید فشار دهید را انتخاب کنید فقط با استفاده از فولاد ضد زنگ و یا قدرت های پلاستیکی ساخته شده است. با چنین فرم ها بیشتر ساخته شده پنیر جامد. برای نرم فرم ایده آل پلاستیک هستند. در طول آماده سازی چنین اشکالی ندارد فشار اعمال می شود، و پنیر است تحت وزن خود، که متصل نیست برای خرید محصول از مواد چگال فشرده شده است. شکل هندسی، شما می توانید مختلف را انتخاب کنید. انتخاب می کند کیفیت محصول نهایی تاثیر نمی گذارد. اما در زمان تهیه ی پنیر به اندازه فرم تاثیر می گذارد. تحکیم کالا کوچکتر و بلوغ پنیر خواهد بود بسیار سریعتر.

چیزی که در پایان به نوبه خود از پنیر، بستگی به عوامل بسیاری، مانند شیر خوب، به درستی شکل انتخاب شده برای تهیه ی پنیر، مطبوعات وزن، زمان بلوغ، طعم دهنده. اما عامل اصلی نگرش که با این محصول آماده است. پس از همه، تنها پنیر پخته شده با عشق، آن را تبدیل به خوشمزه.