درپوش مناسب القایی و وسایل آشپزی برای او

یکی از بهترین تخته برای آشپزخانه در نظر گرفته می شود درپوش مناسب القایی. در واقع، به دلیل الزامات که مصرف کنندگان برای هر لوازم خانگی دارند - ایمنی، فشردگی، کیفیت، عملکرد و اقتصاد، و اجاق گاز هم کیفیت مهم از وعده های غذایی آماده و سرعت پخت و پز هستند - آن را ندارد برابر است. این توضیح می دهد همه از خواص ویژه اجاق القایی. هدف از این مقاله - کاستی ها و مزایای آشکار است که آن را به انتخاب چنین وسایل آشپزخانه مهم است را مشاهده کنید.

چرا به نام اجاق القایی؟

نام صفحه نشان دهنده اصل عامل است که اساسا متفاوت از کوره الکتریکی معمولی است. آن را برعهده توسط سطح عنصر گرمایش و سرامیک به جای سلف ها را مرتب کند. هنگامی که جریان الکتریکی از طریق سیم پیچ عبور می کند، یک میدان مغناطیسی (فرکانس 20-100 کیلو هرتز است.) که موجب جریان های گردابی به طور مستقیم در ته ظرف، در نتیجه آن حرارت. این است که، سطح پلیت است گرم نیست، پس از آن انتقال به حرارت گلدان، به عنوان آن را در انواع دیگر از اجاق گاز های برقی اتفاق می افتد. در مقابل، یک حرارت مستقیم از پان وجود دارد، و سطح پلیت توسط میدان مغناطیسی تغییر نکرده است، تنها این دوره از گرما از قابلمه یا تابه به آن منتقل شود صفحه، اما صفحه هرگز درخشش.

ویژگی های حقه القایی

از نظر مصرف برق مقرون به صرفه است.

• بهره وری از اجاق القایی بسیار بالا است - در حدود 90٪، چرا که هیچ از دست دادن حرارت در پنل گرمایشی (به عنوان در دستگاه های معمولی، بازده 60-70٪) و ظروف (به عنوان گاز و برق، بهره وری 30-60٪) وجود دارد.
• سوز فقط فعال اگر غذاهای تنظیم شده است. به طور مشابه، به زودی به عنوان وسایل آشپزی حذف شده است، منطقه پخت و پز به طور خودکار خاموش، که همچنین باعث کاهش مصرف برق.
• از آنجا که گرمایش از غذاهای بسیار سریع است، پس از آن ظرف پخت و پز آغاز می شود تقریبا بلافاصله، که قطعا باعث کاهش زمان برای آماده سازی غذا.

آسان.

• تقریبا هیچ وابستگی صفحه قدرت از ولتاژ اصلی.
• درجه حرارت (ظرفیت مشعل) تغییر بلافاصله و به طور مداوم قابل تنظیم، به عنوان کنترل با حرارت پایین وسایل آشپزی، نه سطح پلیت انجام شده است.
• دقیق تر از پیش تعیین شده حفظ دمای ظروف محتوا (سنسور دما ندارد برای پاسخ به یک شعله گاز و یا گرما از عنصر گرم).
• مشعل قدرت یک طور چشمگیری می تواند هزینه دیگری (تابع تقویت کننده) برای حرارت بسیار بالا، به عنوان مثال، جوش سریع از آب است.
• می توانید از انواع توابع از پخت و پز، که بسیار مهم است که شما می خواهید برای خرید تجهیزات آشپزخانه برای راحتی داشته باشند.

مراقبت روزانه ساده است.

• صاف و سرامیک حقه اجاق القایی به راحتی تمیز می شود. آلودگی - جامد محصولات / فله و یا مایع ریخته شده در هیئت مدیره در طول فعالیت خود به دام افتاده است، آیا به دلیل حرارت سطح ضعیف را نمی سوزاند.
• شستشو و تمیز کردن سطح ممکن تقریبا بلافاصله پس از خاموش کردن، بدون خطر سوختگی.

ویژگی های است که می تواند به کاستی نسبت داد.

• ممکن همهمه نور، زمانی که در قدرت بسیار کم در یک فرکانس زیر 20 کیلو هرتز شامل (به عنوان فرکانس های بالاتر از 20 کیلو هرتز، نامفهوم به گوش انسان).
• اگر کارد و چنگال است پایین بسیار نازک بسیار کوچک است هنگامی که ظرفیت ممکن است به اثر منجر شود "جوش متناوب." اما این یک نسبتا مدل های کم هزینه است. بالا پایان اجاق القایی از این باشد.
• اگر قطر کمتر از 12 سانتی متر ظروف است، مشعل است که به سادگی شروع به کار نمی کند - که دستگاه آن است. البته، این ویژگی نه تنها پاسخ یک نقطه ضعف است، چرا که آن را یک نوع از حفاظت در برابر عامل است که به طور تصادفی را فراموش کرده اشیاء فلزی او و یا ظروف. اما، در همان زمان، و قهوه در عاشق ترک از این نوشیدنی آشپزی نیست.
• و در نهایت، مهم ترین ویژگی - آن نیازمند به استفاده از ظروف. قاعده کلی این است شرح زیر است: در پایین از ظروف باید یک لایه از یک فلز فرومغناطیسی، که باید از مشعل هر چیزی غیر از دی الکتریک از هم جدا نیست شود. تنها پس از آن می توانید اجاق القایی حداکثر بهره وری. علاوه بر این، مدل های مدرن خود را تشخیص تحویل ظروف خود را، و اگر شما دریابید که ظروف از شرایط لازم را برآورده نمی، اجاق گاز روشن نمی شود.

که ظروف مورد نیاز برای اجاق القایی.

• هنگامی که خرید غذاهای جدید، بررسی شخصیت خاص، یک نمایشگاه در پایین ظرف.
• خود را مناسب از غذاهای بررسی است دشوار نیست - به ضمیمه یک آهنربا را به پایین: اگر primagnitilsya معنی ظروف مناسب برای این دال.
• ترین ظروف مناسب، فولاد ضد زنگ و چدن.
• همه آشنا انبار و لعاب همچنین می تواند با القاء استفاده می شود.
• ظروف سرامیک معمولی است مناسب برای اجاق القایی است. اما یک فروش و یک ظروف سرامیکی ویژه با ته فرومغناطیس است.
• زیبا و عملی عروق مس، مجهز به پایین ویژه از یک آلیاژ فرومغناطیس، و همچنین قابل اجرا به اجاق القایی.
• اگر شما هنوز هم می خواهید به استفاده از غذاهای آشنا از معمول سرامیک، آلومینیوم، شیشه، شما نیاز به خرید یک آداپتور برای اجاق القایی و یا یک دیسک القایی خاص است. دیسک گرم شده و انتقال حرارت به تابه.
• برای هر گونه ظروف مورد استفاده باید رعایت شود حتی یک قانون کلی - پایین باید صاف و مسطح باشد، با هیچ حرارت به خم شدن و پایبند به سطح پانل. آن را دشوار است به حدس زدن که پایین ضخیم ترین ارضا این بیماری است.
• باید مراقبت شود به طوری که به اندازه ته ظرف / تابه مطابقت دارد مشعل قطر تعیین شده؛ قرار داده و در ظرف مشعل اجاق گاز به شدت در مرکز.

نصب و راه اندازی.

یک ماشین لباسشویی یا ماشین ظرفشویی، یک یخچال یا فریزر، و غیره: با القای HOB دیگر روش های فلزی توصیه نمی شود.

در فروشگاه آنلاین از سینک آشپزخانه و لوازم آشپزخانه آتلانت-یو (http://www.atlant-u.ru/ سایت) ارائه می دهد طیف گسترده ای از تجهیزات برای مارک های پیشرو آشپزخانه مدرن تلما، Villeroy و Boch، Luizina، Longran و فاستر، در از جمله اجاق القایی.